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明儿冬至

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发表于 2010-12-21 18:11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

明儿个冬至了。起我小时在北京的老宅子里,那时老家儿还在,我们家老爷子早起就剁好馅儿煨在那儿。然后上菜窖掀开捂着的门放放气儿,在下去取菜。我很调皮,门掀开就想往下跳,因为菜窖里很暖和。爷爷拽住我:你不想要小命,我还不舍得我妞子呢。过后他告诉我,不放放气儿就下去会闷死人的。等长大上学了,明白了那窖里是存储的蔬菜吐出的二氧化碳,可不是能要人命嘛。等吃饺子时,最爱看爷爷拿着小锡壶烫酒,我守着他一盅一盅地给他满上,听着他“吱溜”一声喝下肚,看着他美滋滋地夹起饺子放进嘴里。

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0 R+ { v% r* e* Z) P

我工作的地方广东的习俗----冬至大过年。是说过冬至比过年还重要,在冬至这天要杀鸡宰鹅大操大办。想起小时常听老人在过年杀鸡时念叨的一句话:鸡呀鸡呀你别怪,你本是人间一道菜,今天把你做成肴,明年转道你再来。想来那杀鸡之人还是于心不忍,真真是阿弥陀佛。说真的,每每到吃饭的时间,我总是在想,在那一刻有多少嘴在蠕动,有多少动物或植物在牺牲着自己维护着他人,阿弥陀佛,阿弥陀佛!

( E% _: |, t5 m. M; |5 a/ L


儿子昨儿个给我电话,说正好冬至这天休息,那就在家包饺子,要吃茴香的,这个天儿在广东哪有茴香卖啊。于是便改胡萝卜猪肉大葱馅儿的,真馋!北方人冬至讲究吃饺子。因为冬至到了就开始进入数九的天儿了,该一天比一天冷。民间的说法冬至这天吃了饺子就不会冻掉耳朵了。再早,明、清两代皇帝在冬至这天均有祭天大典的活动,现在什么都不讲究了。fficeffice" />

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2 b9 u8 F4 ]/ ?1 e, B

百度里介绍的这个不错:冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。 把艾条点着后以肚脐为中心,熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤,有温热的感觉即可。每天一次,每次1520分钟。 神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。


 楼主| 发表于 2010-12-21 18:59:00 | 显示全部楼层
茴香的是太好吃了,可在广东这地界儿买不着啊。
发表于 2010-12-21 18:49:00 | 显示全部楼层

得勒,听您的,明儿我也吃饺子, 茴香的.

发表于 2010-12-21 21:01:00 | 显示全部楼层
      jiao瓜,羊肉!!!!!!!!!
发表于 2010-12-21 20:28:00 | 显示全部楼层

明儿冬至

明儿冬至

发表于 2010-12-23 21:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用紫滃在2010-12-23 10:23:00的发言:
* _, x8 M1 D& \# Z; j

您认为用哪个字合适呢?我也是看了半天不知该用哪个字,或许该用“喂”字?^_^

" v: Y1 ^+ \ {

用 喂 字似也不妥,在下的意见 参考 解衣衣之  第二个 衣 字,用 味 字尚觉可通!!

发表于 2010-12-22 17:34:00 | 显示全部楼层
这个 煨 字的用法值得商量  ^_^
 楼主| 发表于 2010-12-22 17:43:00 | 显示全部楼层
范姐,您包饺子了吗?
发表于 2010-12-22 18:02:00 | 显示全部楼层

 

9 I+ k7 O. i7 Q

 

7 ] c q5 J( m; o# S" _9 Z& j

        回 小妹,我们有剩饺子,重庆要吃羊肉汤锅。马上去。拜拜!

 楼主| 发表于 2010-12-23 10:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2010-12-22 17:34:00的发言:
这个 煨 字的用法值得商量  ^_^
- m) P7 x. o7 b. b* J8 S

您认为用哪个字合适呢?我也是看了半天不知该用哪个字,或许该用“喂”字?^_^

发表于 2010-12-22 11:41:00 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2010-12-22 12:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用倒栽桃儿在2010-12-21 21:01:00的发言:
   jiao瓜  ,羊肉!!!!!!!!!
jiao瓜=角瓜  又名搅瓜、白南瓜、角瓜、蕃瓜、荀瓜。 西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市,近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前就已上市了。
发表于 2010-12-22 13:43:00 | 显示全部楼层

 

4 m9 b! ?* u* N* _' n: K: m" H

 

( _6 H, F) O5 `$ N

            我们院子里种过一种搅瓜,半成熟后,用两根筷子,瓜把削掉,往瓜中间一插,两手紧握双筷向一个方向搅。就可以拉出很多瓜丝,可凉拌,可熟吃。不知是否。

发表于 2010-12-22 13:21:00 | 显示全部楼层
冬至吃饺子(更早的北京习俗还有吃馄饨的),人在岭南想念京城吃饺子,这饺子就带了双重含义。
 楼主| 发表于 2010-12-22 10:42:00 | 显示全部楼层
哦哦哦,谢谢大家回帖,真高兴能和朋友们在这里相识,祝大家多保重!
发表于 2010-12-22 10:25:00 | 显示全部楼层

 

J+ |& v8 W/ |7 F$ _' s, A. R) s, E

 

4 [4 M- t" u+ `+ {" `

          小妹,身在外地的北京孩,最想念的就数茴香馅饺子了。出差到我这的,都给我带茴香。吃了茴香心平气和。

发表于 2010-12-28 18:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2010-12-27 22:04:00的发言:
0 A& I1 E$ B3 B5 K

版主这是忽悠楼主呢吧?!!

$ n% O" p% r: F# y- a/ s" N

 

2 [$ ~5 ~4 N+ B [$ \/ |* r

楼主用的没错.支持楼主!!

- G- u8 c+ k0 H v9 M, G0 k$ k; ]: ^

 

' v' Q7 r+ _. b8 E5 Q3 |7 b; D

头回看见版主您把词儿用错,用  味  ,多难受啊!!!

# j! e% i \9 z: B. Z7 U

1:您这属于抬死杠范畴了!!

5 f( v# T- G7 S d7 T# J

2:煨 这个字的使用大约不大对,这个字的本意是 用小火慢慢煮熟 。

' M0 W Z8 b q, O( E2 N( @

    肉馅使进滋味,是个冷操作过程,没火,用这个字没道理。再者,煨字 只有 wēi 音,而楼主所用的北京话中所取应当是 wèi 肉馅。

& j% L* ~2 _. w% Z9 H$ H! X

3:依楼主所言,选取 喂 字,我觉着也不大好,通俗的写法有,但讲不出道理来。喂 这个字,音对了,可 喂 这个字本意是给某某东西吃,根本体现不出 使进滋味 的使动用法。

: E: `9 Y! V( E& X0 U

4:这问题在下思考了多半天,翻了翻词典,查 wèi 条后,觉着用 味 既能表明使动用法又能表现出 浸润 这一个过程,所以,倘若在下写,一定会使 味 字而不顾其他。

! _# [: y9 i G6 |! l5 G, t

5:屋大人得校正一下自己的感受,字 只有用对用错的区分,哪儿出来难受一说?

6 |7 |, k4 g4 Z) }5 S

     莫不是屋大人把这个字当做 不好闻气体 的代言了?

/ t- [& T. G& d- X

     严格说起来,味 这个词应当没有好与不好的分别,只是一个名词,大多作为名词后缀使用,香味,甜味,臭味 体味  ……

( g5 v! I3 O( F) T4 e s

    所以在下建议楼主选取 味 这个词,名词当做动词使用,符合汉语成例。

! e z" s6 L0 e8 X

6:问候难受的侠者,笑~~

发表于 2010-12-28 20:48:00 | 显示全部楼层
老鹰的说法有道理。汉字名词作动词,多有。名词读一声,做动词读四声者,多见。如解衣衣我。脱下你的衣服,穿在我身上。头一个衣,名;第二个衣,动。味(儿),名;味馅(儿),加调料,使入味,动。鄙意如此,商榷。
发表于 2010-12-27 22:04:00 | 显示全部楼层

版主这是忽悠楼主呢吧?!!

, p. F7 {- J! s2 z: o. C% s

 

4 [* ?& n8 e/ {3 o* U9 ?6 B$ f

楼主用的没错.支持楼主!!

) m) j: _' d9 d6 w/ a" t& ?

 

+ {4 ? h: G0 Z

头回看见版主您把词儿用错,用  味  ,多难受啊!!!

发表于 2010-12-29 10:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2010-12-28 18:27:00的发言:
# t4 N2 F! l- h+ X7 R4 x: J6 Z

1:您这属于抬死杠范畴了!!

, x* ~8 Q- m! P

版主同志。

( `! i8 r' W7 A2 `) ~

^-^

发表于 2011-1-1 20:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2010-12-28 18:27:00的发言:
( l9 X/ v* f9 z# N' H( ^

1:您这属于抬死杠范畴了!!

: {8 _: K" G3 m( k; i9 o( @! p

2:煨 这个字的使用大约不大对,这个字的本意是 用小火慢慢煮熟 。

+ K4 ?" t: c% z

    肉馅使进滋味,是个冷操作过程,没火,用这个字没道理。再者,煨字 只有 wēi 音,而楼主所用的北京话中所取应当是 wèi 肉馅。

# a- u& W, m9 d g1 d' ^

3:依楼主所言,选取 喂 字,我觉着也不大好,通俗的写法有,但讲不出道理来。喂 这个字,音对了,可 喂 这个字本意是给某某东西吃,根本体现不出 使进滋味 的使动用法。

# y' w! l% k: W' w7 f- J

4:这问题在下思考了多半天,翻了翻词典,查 wèi 条后,觉着用 味 既能表明使动用法又能表现出 浸润 这一个过程,所以,倘若在下写,一定会使 味 字而不顾其他。

2 E, D! q9 V$ m2 N; H0 K

5:屋大人得校正一下自己的感受,字 只有用对用错的区分,哪儿出来难受一说?

) Y+ f: | v% V% { z

     莫不是屋大人把这个字当做 不好闻气体 的代言了?

2 F& s4 N0 U; w: | }8 a" z" d

     严格说起来,味 这个词应当没有好与不好的分别,只是一个名词,大多作为名词后缀使用,香味,甜味,臭味 体味  ……

* t! L, N' @: m$ [' l# r5 M0 R! b+ {

    所以在下建议楼主选取 味 这个词,名词当做动词使用,符合汉语成例。

& B: w" X3 V5 [" l* O F

6:问候难受的侠者,笑~~

5 m4 ?0 j+ V* j2 N: n& x* e9 E

 

# A/ ?1 ]1 B+ l# u

 

/ k& V# |9 t/ e+ x- z8 ~

 

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4 q* U! u: f+ j" Y' A% B6 y

您甭客气,俺别的优点不多,抬着杠不撒手的野心,有!!

, v( R! R# x6 O' ?1 j4 h* s

 

" w2 g% Y0 c6 S. `% B0 I

初中时候,和语文老师争执一个字的用法,席卷和袭卷,奏是不认错儿,前几日好像才知道错了......关键是觉着  味  字,老让人产生错觉,老北京话里, 嫌人身上臭会说`~~~哟!那味儿哟~~...还有,什么味儿啊~~~

$ V" K+ C! U) }9 }

 

+ s% n; U7 [# f$ [! w4 L

反正,看您这么用奏是觉得别扭!

/ X$ Z; m) K! L0 Y- y! [) X

 

: K4 R4 J; l) C% l

还是喜欢  煨  字!至少跟食物沾边儿!

! E: f$ D0 d6 M: X5 e

 

- Y5 r9 m( i3 H) q" H

 

发表于 2011-1-3 23:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2011-1-3 22:13:00的发言:
: a6 ?( [) N) I2 t

 

0 v' A; b% r2 K2 v/ H) k

我那语文老师真是不禁念叨,这不,竟然时隔二十多年的今天,竟然给我打电话了!!!

* ^, K4 c2 B7 r Q& ]

 

) l# U: u" }# Q

我到现在还以为这是做梦,她竟然能找到我.

9 }$ p- S- A; v N6 H1 g. N

哈哈,屋子,你做了什么坏事,让你们语文老师不惜花二十年时间找你呀?!

发表于 2011-1-3 22:13:00 | 显示全部楼层

还有就是,既然煨字本来就是动词,让几种味道融合的意思,用着顺手顺意,何必要把一个名词弄来用舍近求远,味字,本身身上的担子多,歧义也多,用着真不舒服!!

) b: W8 X, j: u K

 

: Y: H3 O" c B) j' x

 

# I; u; Q2 i$ x; q* P

我那语文老师真是不禁念叨,这不,竟然时隔二十多年的今天,竟然给我打电话了!!!

8 t9 b8 h. Y p2 t, B

 

: b) G! G0 d/ b& L( V1 R6 H

我到现在还以为这是做梦,她竟然能找到我.

 楼主| 发表于 2011-1-4 20:01:00 | 显示全部楼层
就一冬至,绕出这么老些话
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发表于 2011-1-5 11:05:00 | 显示全部楼层
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