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不知道大家还记不记得这种小吃
5 t8 R+ }7 e0 y$ K反正我是记得 ( x* G6 a5 _' v3 G" R) k
小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
" l0 x9 g E9 f4 e6 c比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题） ' `8 [. P6 C$ d S- {
" O2 f3 V0 A/ ?: T5 b4 T现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺 ; v% K7 @$ ^. k6 h+ ^
现在交给大家学习 ' x0 f( o( `8 O
9 n" i6 @& u& T: ^* i原料： - O, l8 i+ e ~$ P0 X
红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐 " w6 ?0 }' ]4 J* [. b
原料就这么多，很好搞定
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做法： ) C6 V; l9 N" ?
第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点
% I9 n! B1 q1 Y0 o0 S- |然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。 # w3 x5 w! V& D- L
第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅
5 m( Y9 V9 f" v ] f) G7 d然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~ 6 n# U2 L" i5 T- f4 L5 J
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然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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; c% \/ O) ]% p* o ?6 S& \' k5 T如果做的好吃要回来告诉我啊~~~
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对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
