" M |5 }1 E/ Q4 s 黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ : k" ?( ]3 n% h) q$ y3 }/ a
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
% i8 A, n* @: @$ }' E在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
; E; n8 _) U3 g8 m张嫂两口子经营的《玉顺居》。
# A# J U6 C- a+ v3 X二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 8 t9 l1 a2 G) ~) O# h, p1 h8 C/ u
肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 9 m2 O* w( L- u
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 8 x' ?7 F: ^: R8 ]
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
$ t& z0 n7 c" H% ~. }# }绝对少不了的。
/ R) a2 b/ V# l' t# @我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
5 M8 l: j% I( {要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 + Y0 b5 O2 Z) E/ c
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
+ a3 e: D0 m' s8 l D; ~当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， 6 g6 R, W( x4 F9 r+ ?: G
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
, B2 V) F: p5 Y. R我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
1 w) v, {" ?- Y" G黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
4 t* ^; y5 A6 K9 O补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
! Y8 z! A" ~1 _$ ], M 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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