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黑哥、张嫂、炖肘子
' ]4 i. o( ?5 F7 h/ ]现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
5 B6 d% B! T6 D" W3 `" v真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
; b! V8 ^8 P' z6 j* n& @3 @+ c张嫂两口子经营的《玉顺居》。 ( X( j/ z$ A# f
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 0 a# m* w! v1 h- E* K3 \6 v
肚和炖鱼等。
- Y# [; u9 q$ P) M《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
5 |1 e( E4 T0 L, e. b' a3 C& ]虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
% L$ m6 G. O4 U# T4 ^* f7 P总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
: Z9 ^% E- p8 O, P' _7 V绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 - w5 F& I9 z4 T* {
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 9 W9 r/ s+ P( ~' a5 P, {: l# i/ n
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
5 Z+ [# O2 o/ i. ?8 c当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， s" b- n" O2 Z* v
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
6 C% e: H$ @1 | h4 W我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
" Y( M2 F; H: n; ~! M: S1 }0 W& f黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
7 ?. v5 f( ^+ C0 }8 D# r, q8 g 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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