黑哥、张嫂、炖肘子

狒狒

 

           黑哥、张嫂、炖肘子

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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！

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真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。

在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、

张嫂两口子经营的《玉顺居》。

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二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊

肚和炖鱼等。

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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓

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虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，

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总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是

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绝对少不了的。

我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主

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要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉

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一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！

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当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，

至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！

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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！

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黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！

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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。

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        今再发一次，应该不违规了吧！

狒狒

QUOTE:

以下是引用景山东街101在2010-10-31 16:07:00的发言：
酒香不怕巷子深，味好自有美名闻。

没错！

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南走北转、好吃还是家常饭！

景山东街

酒香不怕巷子深，味好自有美名闻。

大鬼子

真正能体现出地方特色的饮食，就是在民间，就是家常饭。

不论是后海、锣鼓项，还是全聚德、小肠陈，那都是贵族化了的风味。不能代表地方

秋水

是不是以前在龙爪树那的那家？

狒狒

我今天问了他，不是龙爪树的那家。

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这家姓 苑 ，亦庄就此一家姓 苑。

 

黑哥、张嫂、炖肘子

狒狒

QUOTE:

以下是引用秋水在2010-11-4 9:59:00的发言：
是不是以前在龙爪树那的那家？

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我的一位朋友今天60岁生日，我们去《玉顺居》吃一顿。

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我会问他原来在哪里。

山姆大叔

真不错，哪天得去吃一顿啊

顺利的昙花

小店能出好味，就是有些担心卫生条件。

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能给个具体地址么？

秋水

  

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黑哥、张嫂、炖肘子

江西会馆

我知道京西丰台五里店有一家也做猪蹄和肘子挺地道，主食就是饺子锅贴。名字不变提，也是小门脸

大鬼子

严格来讲，这个店已经在通州的地界了。

知道京南物流中心吗，就在物流中心北门外，有一排小店，玉顺居就是其中的一家

秋水

QUOTE:

以下是引用狒狒在2010-11-27 20:46:00的发言：

我今天问了他，不是龙爪树的那家。

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这家姓 苑 ，亦庄就此一家姓 苑。

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 谢谢您，哪天我也尝尝去。

秋水

QUOTE:

以下是引用大鬼子在2010-12-23 12:55:00的发言：

严格来讲，这个店已经在通州的地界了。

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知道京南物流中心吗，就在物流中心北门外，有一排小店，玉顺居就是其中的一家

谢谢您的详细指点。京南物流中心与京南交易中心是一回事吗？