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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。
; N# j/ z8 H' T5 `! [8 A如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
5 x/ M6 w3 t( {& N( \# h: k. f卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。 2 R A4 r5 d6 t
一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。 2 }" b' b/ b8 w. l
这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。
. S" F" m# q/ D# g最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 % v$ z/ [( L1 |; p: i3 ^
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。
, @% B& C/ q- E7 C8 I, T因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。
9 o( p( z+ }( Q& y: y: d5 p- k6 }其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
0 i! y% Z* b7 k8 G V5 V/ G& T出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个, 8 E% M% f- ~2 X' G; y) j/ R
集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 * Z! Z9 l5 d$ J8 k" N* I/ u! B2 Q
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 * U, z- J+ ^$ R: b! N6 n
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 ! T ~# x r; x2 D0 N R2 G' ]7 A
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |