5 b" d# ?6 ], B7 m
“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
# c7 z; r. c( e0 H2 i; H+ [
4 t" s/ G; [" d6 V, ]( E$ E玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。
% b4 `$ }0 k" [1 K如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
; U* [) C' e" n. t/ L卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
9 J/ Y0 m3 V; T0 `3 ]% E一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
5 ]5 d5 U# G6 ?( Z这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。
/ q4 V' t' u) y* R5 ^, C最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。
# X/ N- M0 F7 O8 S5 X/ y它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 9 Z( p) `2 F0 k8 Y8 w# Z
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 + W- i5 S3 y/ ]% k2 G0 L m
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
0 l1 l" u+ D: _) P0 V& v# i出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
4 O& ], B- T2 A+ n' P集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 # ?# }$ W0 e: p
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。
4 b6 X( p+ m. U) @7 ]+ _/ Y它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。
6 n% k0 ?1 `1 Q/ L
打着灯笼难找的原味老玉米?
. L, H6 _7 r5 y* G `" o! C1 e7 P3 }
, J( c/ [0 B) Q# D$ C( x7 Y
这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。
8 |) ]% N( n) G# }: k
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |