另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银 - V' d9 ^# m2 s, N. ]
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附:“新疆切糕”之做法 " |8 @$ @- B6 H
9 z9 E+ H, d; l6 i( X准备原料:花生仁,葡萄甘,瓜子仁,核桃仁等等,糖精,水银,松香水。 . K; J* d# K3 F1 r
准备工具:铁板,铁锤,大锅等;
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大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面,听说水银的温度比油的沸点都高。
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$ |6 y5 Z6 f5 P5 D' {4 \# P6 k, N听说这样做有两个原因:
! ]- \1 L! ` _7 u" |& j1,水银把水里的糖集合得非常紧,让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大
- N% g6 {4 C+ ]0 \+ I+ v! g/ x% q1 D2,切糕会剩余些水银,这样可以防腐。
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最后就是打造完美钢板切糕了,等水蒸发差不多以后,就拿出来用铁板和铁锤锤,整整锤一天多。 ( @$ Y! b. Q! H
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在新疆是专门有人做的,然后批发给他们卖。
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2 Y* T8 g2 g9 L" J3 R' X6 Z# d' l, A三个就能卖一年,新疆人本身不吃的。 |