另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银 & `( t6 L& Y% z( l
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附:“新疆切糕”之做法 + K6 M5 C. k. q! s$ D8 ~, T. F
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准备原料:花生仁,葡萄甘,瓜子仁,核桃仁等等,糖精,水银,松香水。 " k: s+ k) @/ @" E- J2 B, r
准备工具:铁板,铁锤,大锅等;
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5 Y) Y+ H3 V# \- |" Q. `大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面,听说水银的温度比油的沸点都高。 ) I- n2 n% q% D5 k; {) S4 u* I" e+ \
$ D7 h/ h6 A3 m. S, r听说这样做有两个原因: $ y% u: _/ p' [$ L5 G
1,水银把水里的糖集合得非常紧,让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大
+ L+ |; K; y: M# o! F2,切糕会剩余些水银,这样可以防腐。
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最后就是打造完美钢板切糕了,等水蒸发差不多以后,就拿出来用铁板和铁锤锤,整整锤一天多。
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在新疆是专门有人做的,然后批发给他们卖。 8 ~) @8 t. B" \$ t$ j( [
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三个就能卖一年,新疆人本身不吃的。 |