赞美鲤鱼跳龙门的贵精神！[含3P]

源纳婷

赞美鲤鱼跳龙门的贵精神！

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鲤鱼跳龙门，常被人视为是很有福贵、年味十足的鱼！

赞美唯有鲤鱼敢于跳龙门的精神，但是龙门不好跳，

跳不好变成盘中餐，这个吉祥的鱼儿，它的典故说不完讲不清。

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据知鲤鱼生长在淡水中，体测扁，嘴边有触须各一对。

红烧鲤鱼这道菜家喻户晓，是很多人最爱吃的鱼肉类之一了。

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烹制材料：鲤鱼（一斤半，适中）、葱、姜、蒜、红辣椒（干辣椒）、盐、

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鸡精、料酒（或啤酒等）、白糖、醋、酱油、

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辅料：香菇、瘦猪肉馅（少量）、豆瓣酱（或其他酱类）、植物油等

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平时家庭做法：

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将洗净处理好的鲤鱼切成块，或不切块放入油锅内，微炸至金黄捞出盛盘待用。

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再把葱姜蒜、豆瓣酱等作料爆香，把煎好的鱼放入，加入适量水、盐、酱油、辣椒、

糖、鸡精、醋等，中小火炖25分钟左右收汁，装盘，把剩余汤汁淋在鱼上即可上桌。

许多餐馆酒楼烹制红烧鲤鱼的做法复杂不同，配料繁多，有笋、木耳、鸡蛋等

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可跟自己喜好放入配料、作料。烹制后的味道口感大致是一样！

这道菜特点是咸鲜可口，淳香不腥，外焦里嫩。

“楼前流水江陵道，鲤鱼风起芙蓉老。”

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不知是谁的感悟，这诗句写的真好?！

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还是，纯美不过食鲤鱼！

赞美鲤鱼跳龙门的贵精神！

赞美鲤鱼跳龙门的贵精神！

荔枝

最下面是一块瓦当吗？真好看~~