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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

' _( o0 b |: C% v" j; h) O

 

: i( n" q+ D+ @2 Y

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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1972年的国宴:四菜一汤

1 X' r: l1 z! \' H: V3 e1 S! _' I

 

- Y; l9 f0 o- l/ }5 a

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

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荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
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chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

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颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
# i- c' B5 |% B ?, B% H+ F% S# g

想听正解!

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嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
2 `* ~1 f- ~2 A5 i! C# r% b



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

& F) J6 R: ]* ]# c



 

( Z+ c3 T; @: O7 ]( u

正解就在这张图片上。

5 q/ M( q4 S3 b2 X" H. T2 ~

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

! M5 P3 r, A+ \, Y8 a( b8 ]; Z

 

1 f+ K7 { B9 F. b0 D$ |

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

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6 ]' a# M- X% ~

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

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嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
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历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
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老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
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嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
: b/ {6 F4 ^+ f; {3 f

 

E( ] y3 c, [3 c; _) g% G

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

; h3 U) E* {+ I8 r& q j0 f

那就对了。不知老片兄纠正什么？

5 |3 j, V6 q( f! C/ K

 

9 O8 Z: o! u' r0 v

 

+ `5 t, g% g; i o! o6 a% x

 

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老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
, Z% I0 Z+ z! E& J+ q5 V7 N
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
/ ~( G8 ]' k% R, q. n( A4 y
QUOTE:

 
' ~$ i2 f: E* a+ I& d

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嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
- g& f9 x: d* n$ q" A& u$ P: N

同意！

- ^% [" `% h( I& Y. d4 D$ D

 

1 j) B( C8 A; ^

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

7 Z& Z+ A: e1 ~

 

6 X9 f- l5 z* r4 v

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

4 d9 v! v3 j2 e% r" I

 

9 i7 l5 e% ?8 t* R# L- S1 E% \

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

* C# n) P, J8 i# W* }0 @7 G% m

 

1 _2 g' [- X+ ?- e8 c5 s

 

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颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
+ }& g* {. ^8 v# M

 

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吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

: L! w+ |( D) R3 d2 e& f5 g

 

9 J3 X1 J" R% q: c9 U9 _! c

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
[0 F$ I$ X' ]4 U6 U: ~

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
* z- k3 x w, w( ]- T

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

2 t3 [1 N; A1 L& h) K: h; A

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

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% O6 E( y# u/ Q' n5 y! a

老片兄，我这个意思你同意吗？

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
1 N9 X8 C$ r0 A4 b- b e! L

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

% O% z. c: B% a( J7 M# `

 

/ |5 C b; y6 @' b5 c7 @9 I* l

老片兄，我这个意思你同意吗？

& i1 S6 E3 r2 a" W, V: S. Z) F

同意！

# v6 I) F8 W6 b4 z+ o

 

# J6 W. f5 G$ I) _( t2 ^. n- c

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

8 ~9 J- F% t) R: J5 z' T

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
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不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
% j: S J- K' @* X1 a0 ?% o

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
0 b6 Q; W, l* E2 d; B" b$ z3 [$ @$ c

看着真不舒服 中国什么都没变

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江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
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