崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始，这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
3 H& {; k* a8 [' u( Q% v ●老员工回忆
( b) d! c1 R& ^! B! W' @ 曾是崇文门地标南菜北运开先河
, P. \. I1 l3 Y5 [+ ]
“让我跟它合个影吧。”昨天下午，已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场，站在店外，他让同事帮着拍了张照片。
% l% c7 E( b7 ?
“我在这里干了34年，以后这个大房子就不在了。”他说。
+ M3 \9 w# }7 L( v1 p+ P1 U 据侯国玲回忆，当年兴建崇文门菜市场时，很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。
* m+ R, n0 Z6 z' f `. L& p
崇文门菜市场建于1976年，曾是著名的京城四大菜市场之一（另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注）。
& C( k1 X/ b3 k6 m) X+ D 如今，只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号，而前者早已转型成超市业态，只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
$ }' f, q3 x6 p3 J 在上世纪80年代，崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场，曾经包机空运鲜荔枝。
3 m/ F* n) t: z7 |1 w7 J* N
在当时的北京城，流传着“年前到菜市场转一圈，烟酒茶糖都备全”的说法，其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。
/ ?+ d# ?+ L( B7 e! z% B 时间来到了2010年。5月6日，这座享誉京城的菜市场将迁址。
- }0 z& J( s }. K: u
●“崇菜”那些事儿
, }7 |5 {& M: p/ R8 k
原址将建写字楼新店将开小吃街
! z+ F' H( ~( h" D: n
今天上午，崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者，菜市场的拆迁公告已经发给了供货商，明天上午将开始在店内张贴，以告知消费者。
1 K* {6 @ B' V- b1 M N; v4 n
5月5日晚8时30分，崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史，正式闭店，并于翌日开始搬迁。
" b& j% t( Z- l# G
明天开始，崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
' W, H: ?2 K& K# j2 Z: x! p
同时，该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件，以及一些老顾客的故事。
7 x \( k7 e7 O5 F6 R S: w
新址选址：崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号，招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。
6 }' ^0 e2 O1 }" @
规模升级：新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上，还将进一步扩大营业面积，在店内建立小吃一条街。
5 T) q2 T% o4 F/ Q" J! ~- m9 n
新店将择优确定进店厂商，非名特优不进。在保留食品老字号的同时，招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。
$ q, L& w9 c/ V$ y; m9 L
员工交接：老店的员工将全部被新店接收。另外，由于营业面积的增加，崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
* `: ^" _/ [4 Z' D0 A
回迁计划：崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示，崇文门菜市场迁址后，原址将建写字楼，崇文门菜市场这个建筑将消失，但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
: I! M- B @8 \- Q& J7 D2 T; V+ {
据张维模介绍，他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁，新址将被发展成分店长期存在。 | 
发表于 2010-4-21 18:07:00
楼主
发表于 2010-4-21 20:20:00
