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( A. Z m, b6 w# a' J 日前坛子里一位朋友谈到朝鲜冷面，让我好不喜欢，好不惆怅。 8 Q2 `8 m1 a4 E7 U4 d0 A
( h& _7 x- y3 j( r2 ` 记得最早吃冷面，是在南长街北口路西一家店，面做的很好，后来没了。 ) d% h+ H+ ^" m* ~2 q& F
我家住东城市中心，80年代东城第一家朝鲜冷面馆子就在美术馆对面，馆子不大，客人却很多，味道很是正宗。到了90年代中期，这家馆子没了，变成了美术用品店。
8 g/ H* p5 v9 {: y6 Q' N 在南池子北口路东，也有一家冷面店，味道还可以。后来也没了。 ) Q/ t0 I N7 _
几年前在钱粮胡同里面发现一家小店，在路南，有朝鲜冷面，味道不错，店里还卖羊肉串，去年这家店也没了。在附近的美术馆后街路北有一家韩国烤肉店也有冷面，可是味道不怎么样。 4 K& K* X% ^/ E7 h4 D/ b' h
府右街北口倒是有一家老店，两层楼，一直卖朝鲜冷面，吃了一次就不再去，面做得一般，最要命的是——汤是温乎的，感觉特差，也难怪，楼上楼下这么多客人，哪来得及制冷？ 它的斜对面也有一家冷面馆，面是荞麦做的，黑色的，汤还有股子中药味，吃了一次就够了。 3 v# x, p9 c. G X% Q. i/ `5 o# ^! s
如今，北京正宗的朝鲜冷面在哪里？ ! B2 j3 f4 E0 k7 p2 O4 R- c
东城之大，有没有正宗的朝鲜冷面店？ " [5 x' ?; c0 A( p4 m
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发表于 2010-4-21 16:12:00
楼主
发表于 2010-8-22 07:09:00