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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

, T, U$ D" S, e

 

" p) I3 G% L, m6 p A3 I" U) J& T

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

9 _4 K1 [' _% T7 L! W! F. S; {

 

( H5 B3 F+ S* A0 D4 h0 S

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

$ ~* W0 ^6 d ~( D' ]

 

& y7 ?# t) s9 `) A0 _. t/ J" X+ l$ V% z

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

6 A9 H4 c- A- f1 U4 u

 

\3 ^+ {5 l1 }8 p5 P8 i, P

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
; x- U+ m* H# O6 I/ o: D

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

i% e1 f3 b9 a6 o$ P4 ~/ T( I

 

$ T8 T/ ^% j1 }5 p$ @

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
) E; e5 s5 t% A

 

# g; i0 R( o' G; [) R7 ]

这是副业，不为了挣钱。

+ V- {" t1 r/ F( ?

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
$ m/ c: U5 B4 X9 L0 c0 @( c

 

# ^! |8 w! {, i2 n0 O& \3 f+ `" E' J) G

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

& J' y; ?& @6 i! D' x6 I& s6 @

 

: d6 d' e9 ~& p

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

/ O& D9 i4 Q! z" j

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
# \( T6 ]: q3 L- |( _1 z

 

# t" Q- e$ w& G

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
0 Y) I8 h4 Q; v' m

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

" e! u+ C& H; e+ }. N# [

 

: I4 u9 \ [# m4 c V

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

: q z/ X0 J* u

 

' }3 |0 j0 B3 ~' v6 P- k8 i

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
: S/ }5 e0 l' m5 w+ n2 i K

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

# p% z+ r4 v; T, D+ e) B p

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
; u6 W) S1 M, v+ R& X- |) K

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

' B) ^3 n3 k ^9 @( Y2 J1 B

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

9 Z3 w: W) }9 E; O- h

 

" ^; G# ]0 w/ a

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
+ ]" F$ V4 x. }- K9 m" T* U

馋死我了……

7 `# G7 M& _' N0 I$ @

 

4 U7 Z: y. U/ N. W

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

$ |* G$ i) C4 g$ U+ T9 w

 

) d0 s; _" K- U

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

3 C1 [0 W$ b; ^ O6 I; N. N+ E

 

- P' _/ _7 c" R7 m/ z

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

+ Y+ P6 w4 R& Q- P

 

0 Q/ n6 O% u1 ? i" O f; N

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

6 L' V* B5 S! q2 a2 p' a2 q

 

4 q9 `1 n: X8 P8 \

 

( U7 b, b0 ^+ q

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

; h) r9 U9 N; S$ U* I' M

 

3 S- Y# Z( f( B

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

& X; V( z! ?. C+ v


" D$ a& _! C) k, o

 

3 ~4 E6 c; m6 F, @1 d* R

第一吃，揭开簋街神秘面纱

# s. J4 V4 t" v


. S7 Z9 x/ R4 J0 F/ @

 

& J0 y! m6 M V; b* s* c! w

流口水中。。。。。。。

* M+ G ]7 @$ P7 ?! M. k( @% X$ |


* q" d8 P, ]& ~* y) v* ] q! ?

 

: S' ] o% O5 I; o3 h @6 q8 Q

出锅哩！

; w& O( r0 h2 V* p* B F


+ s" ]! O; i( u. R8 N

 

6 ?7 M R! c! o, [; B

麻辣鲜香版mini龙虾尾

) k a) B- D: n1 l' G% c, G


/ q( ~0 ~8 x2 C3 `

 

. @. |/ y1 T; y- ~

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

& o3 y5 G% D% [( F2 i1 \& h, _+ U: i


1 X9 E% l/ W" @" Q1 G% C! f

 

) l( o5 y9 a$ N0 ^. P# \& N

出锅哩

5 `! \6 H s$ K$ D- _" Y" s) l


8 O3 ^ e; K, ~8 F

 

/ y1 j, C6 C' ]) G: {" g

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

2 m1 a" x- Y( Z& x


2 T: a' x1 _7 q' K

 

; o5 V- e. d4 M% g

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

- m5 ~4 C( v3 r8 R



5 v7 A$ m& x! J

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

- F b4 W, O @3 q$ O- `2 k, G

 

' }2 p5 P2 F$ ` i- x2 x

自评：可以和簋街的PK了！

( W% Y; x. }" F4 c( E% v8 H9 s

 

$ x7 s# a" H" }3 y9 z; E8 }1 }

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

: E. F6 Y/ X; o4 g# z% [) n

 

% g. j- Z% V$ A9 J, O; N# K* R

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
- m1 o) h& p7 h% H: w

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
$ @# Q; ~; `- t- i

 

" ]' ^+ `/ s2 Q2 y8 {

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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