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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

z. S+ v' ^1 T B7 j; u5 Z: R& d0 `

 

! e/ ^. [9 u8 q5 P ^

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

6 N# [5 N" l! `: _

 

$ v4 R# ^- Q2 u) Y& w. J

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

) N! n/ P$ Z$ c, [

 

7 X3 O1 Z+ B5 K

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

" ~5 i8 j4 Q3 E) S3 M

 

. C, p$ c. A9 M4 E8 v4 S

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
/ Q& V( |7 n% V/ L8 _& Q

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

0 f7 q; B' {$ Z- D6 E) z5 ]: Y& F# {

 

1 \" y! Q+ c( x5 k5 ~' ?

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
( M0 g; p* w: w( ~2 t

 

+ j' y/ C) G: s

这是副业，不为了挣钱。

8 x3 ]' w" w" ` N$ e6 T3 U

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
" w* V* m( L* b( F8 F8 g

 

' j+ v) G7 n$ W' u8 W8 k

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

" P+ k' D) }4 k0 W/ |

 

9 U8 B4 @0 q% ?8 c( ^* a; ~

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

6 \1 `! E# A/ R

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
% {! A x0 x7 ]& z/ ]

 

8 ^. P1 W0 V) c! }4 C5 I3 K0 n

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
, F% T5 U6 I3 B- m1 D

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

3 w/ i' u% v! U& C

 

, C9 q2 B3 r( [( _0 ]* _( m9 r

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

9 p& O1 R6 E# U/ W, O2 V! v) N

 

: d$ R( d* {/ Q) d4 ]- v: x' k* ]8 V

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
8 x' l0 y5 s: ]* _

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

) }1 D4 Z1 A% @5 i$ O+ R

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
0 j! n3 E0 K' M

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

" f% x$ l X4 P

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

* e, J1 c8 T( o1 A

 

& r* O0 @6 s. _7 D+ @2 y

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
) i7 J0 O5 i/ ~& I K; A

馋死我了……

/ N/ Q& a2 {4 v4 _

 

5 x* D" R/ |% h; } T: L

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

0 K$ X, o! e* `! k

 

- T+ W/ O, K- } e8 l( l

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

7 S/ H. T+ }! ?/ _( L5 _5 I

 

( m. _$ k$ ^% y$ c8 v0 ~, ]

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

: |. S+ D: G5 F* h

 

2 Q3 M! m) p! m/ T, I p

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

- O7 e; k) J! E; R% z

 

2 x6 t6 J' x0 t; l3 Z4 G

 

7 R! R4 Q% l( m: O" J; e8 u4 I3 s

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

\. g5 M* M* s/ o1 G

 

3 v) ^5 O) U' P% \: y1 m

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

; p$ ]! q( w$ F% g8 A9 V


$ G, z a- N( |9 m, C

 

4 c3 `* k- k3 R

第一吃，揭开簋街神秘面纱

/ v3 Z& D m! H! W! x' e


& ]2 U5 k6 i3 D2 i3 X6 [' M

 

! y1 Z$ P. h$ t! d) F) C

流口水中。。。。。。。

1 E+ F* g. J, q8 s- v


; e0 t, E9 _& Z# L! J

 

5 A2 D# `9 W7 w! v6 L# s2 Y

出锅哩！

) n& U6 T g: C, C4 m6 t+ Y d


4 h" g, `: h7 z

 

" m6 i' W% u0 a7 @

麻辣鲜香版mini龙虾尾

- ?8 x; L8 b7 H3 G( f


& e; B- v2 @9 N, G) a9 ]

 

- n$ [% A- c: k% @, |, r3 a: W' D. k

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

# u6 Z# I* z' Z+ M" ~) u \) d


$ j2 l& E3 r/ V0 \$ z# p `

 

! b9 a7 k! x _% R" ^' G

出锅哩

+ K9 D$ w% C$ [. d. |& _6 p0 Q


4 s2 {, f, f' E7 Q$ L

 

/ k" y" t' x/ z5 t! ^5 R

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

: o$ [9 g4 {: E' h' V


0 g5 a |( h+ O# R7 {: K- v

 

1 O5 y% I/ Z4 X& U( W/ J a: y4 L [

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

* A" I+ s0 Z I. r



( M$ y7 Z. A- l2 ^1 K4 a1 f. h, B

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

7 A* D1 B7 o5 h6 C- r

 

- X; s+ d2 U0 M: V7 n! w

自评：可以和簋街的PK了！

# u% _/ J0 s. T7 |/ I% Q. P/ S

 

" `8 d" }3 l- R# X+ S

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

0 J) H! [& y% n' \. S: Z9 a

 

- b# m8 s- I8 r

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
4 ?0 Y5 A+ l3 `" \3 n$ R# d/ I

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
r$ R$ R% A. H9 [

 

W( M" J) o ]

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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