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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

: }- Y8 f% f' G- A$ d0 D* t6 R

 

6 X1 _& L8 Q L5 _% C3 b; ~' Y9 \

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

% s7 H/ I( K- L6 g* @9 U% p+ Z

 

$ q) q: ^* b8 z, T- m6 {. W; r

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

- H% N& s, U) B

 

9 V- Y: F- C9 y

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

0 o7 \0 m9 D6 ?+ @1 N

 

4 X' G* S7 s; X5 k6 }

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
, K9 K. w& _4 \/ h$ N

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

1 m, s* X. K, h9 i/ R3 O* u# m

 

m2 m+ d3 k3 Q- P6 [

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
/ F6 G3 [; P2 t; z% ~1 ?6 x

 

$ _0 Y2 r5 t9 O7 C! t; L" W

这是副业，不为了挣钱。

2 ^. k K" ?9 q

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
& ~$ l/ n! t! n- f" @ Q

 

4 Z, l/ P8 a6 k1 J' W

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

7 ^0 D R/ g& d' f

 

8 k$ M8 |9 Z6 W8 B

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

$ s; d1 W0 I; Z% z

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
% ?; E# u5 v# [6 F" f9 c

 

) u( _" G1 x/ |1 r& q' `6 r5 n, q

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
$ E; V5 x0 ]: o0 z; l- B3 ?: N

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

' M0 u) h" \& ^: o5 K/ Y

 

/ U9 I8 B" t/ X9 B4 _& G

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

) m, I8 V# ?% z

 

- W! {+ u& c# N! a

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
# m' |4 `, W7 h# s6 R3 a; O/ h

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

P& r) O; V& Z5 c3 z0 N& g

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
5 o. n8 n' m3 N: Y2 \% B0 J5 I; O% i0 F

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

: G; V( h8 t! J, ^) _

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

, Q# b$ U& I5 y! V

 

1 }6 E4 k0 l$ d3 A, N! ]

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
0 @- ?. W: d s# }

馋死我了……

$ d5 n2 M$ [1 C/ R4 s2 Q; i& R

 

/ D; e. `' t8 m. C6 [5 C: L

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

8 w1 z3 d. X7 N- ], d% H

 

9 c, E" s5 e+ ?

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

2 p C* M8 ~, l# _

 

9 D" G2 Z4 A/ _' K- d- K

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

# z+ s7 u# n* ]( U6 P, ~6 k

 

x6 r. u2 b% b$ _8 L# w

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

) v/ Y' H) ^" s

 

8 _' B& j' f$ ^3 n

 

/ T$ y r- ?* u) F' L- y3 Z4 }( g

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

4 D# h. k: T. f& X' t3 B3 R

 

* [" U6 U4 D+ h8 F: C& P

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

: r8 N! Y4 G! L$ L( ?) _


* z% ?' Y, b; j% ?' {: ~* d

 

* j e5 M7 A, p* ?

第一吃，揭开簋街神秘面纱

) {4 X! Y: m' L& ]" V* k


( {4 m, G2 c( j* c. y

 

7 U# y* A; t( c) Q( L$ h$ C( t

流口水中。。。。。。。

9 W0 c# ^/ u8 K0 ]: q; R


S8 t/ o2 Y. a8 Q: u4 c

 

4 R. [; C2 H: H- W" K3 O0 m

出锅哩！

2 @7 C, Y+ J& K, a


6 ^7 b$ R4 a* m# Z( B/ a/ f. r! x4 a

 

5 ^% L/ O5 B! b) A) Q

麻辣鲜香版mini龙虾尾

/ o4 Y7 ^% W! e$ X. f


) U5 | ?( S2 [- e9 V3 F, Q

 

. Z* T# V0 o+ o* w6 c

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

; \: i! K# G: y8 }$ D7 b: M


/ e) G: N M3 K. N n3 j* y3 E

 

, C" r9 w6 R2 a' W9 c3 v7 p

出锅哩

, W% e* U% S3 q" ? O7 R# N5 v! @


% G) M- C. x5 i9 A5 r! Q- V' \

 

: `2 `. x9 J- w

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

& v" E: \& C; V- c: q# s


% R/ U% D7 y* w7 t3 ~8 ^

 

" x: Q. F; p Y, H8 j

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

9 _! Q' B! R' M2 e/ c& M



/ I5 D$ @9 z8 E& ^# r, q

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

# C9 ~) K- s/ d5 n

 

7 A; |, S% Y) U% P+ _8 F

自评：可以和簋街的PK了！

# C. u% j" a4 X9 [

 

+ ?) c0 j) \$ K3 y+ Q! s1 S* x

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

2 S9 A' O0 I0 m' L2 X% K d

 

h4 o* n m$ t# ~5 T7 O$ ~

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
4 {: f+ u5 A8 M" V" q* j

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
3 ?' E- e! d2 V( @' ]/ q: z

 

6 `6 ^1 l0 p+ V9 @& l* C; t

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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