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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

" Z, U; X+ ^2 s! o ^. }2 b

 

( K0 U: c& h, r" R4 q# I

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

6 M* f- {. ^# V3 Y# y% E4 l' F

 

/ L* g! S+ x: k/ C' I0 w

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

: _% I6 m& [- a) f% w8 K

 

Q- A- z, |6 z# z# h

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

2 R+ X. B% w1 E* i3 z* a

 

i8 i. ?/ z$ ~

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
_( }% p) E( f( e8 r

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

6 E B* x" U- j" ]# i

 

( d/ u# z% {% O

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
j" K4 `- j. Z; d

 

4 g, C7 r! J1 E; l

这是副业，不为了挣钱。

3 ]4 |) g9 D# n, u& ~

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
+ @4 O0 k+ R$ ~) v5 Y

 

& m U* H5 P1 m3 @+ N/ D* k6 f( X

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

' |- V% l( V. F

 

/ s; U% n9 |8 c! J

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

) a! U$ g3 t5 q: X

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
: O9 x& z7 s( g0 W

 

- ~- Z2 L0 k9 w7 N8 `

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
$ J" @; Q5 t5 K% s

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

( c3 \% ^( _( q; |8 ], k0 S' Y! U

 

4 ^. i+ B* f# [ ~$ ^

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

' D( Z# d0 @ Q* c

 

, r5 B( O& u4 w3 U

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
* C% t# _8 x9 N; I/ I( \9 Q! [

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

* U$ r( ]1 N f

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
' j. A: E- ?1 G+ h: a

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

/ G3 `9 \/ \) z7 V. K: _

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

, X8 e4 _- d+ X2 u' {- p

 

9 q, q0 \# h+ }4 e: C

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
; v3 G* i$ K T* [; X" |

馋死我了……

- a' J. u3 r0 v0 S

 

1 `) }3 j% d' N. g

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

2 V/ ?; G* H3 s+ e6 I

 

' o- o& S9 Q/ \3 a- m! V' C

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

3 t8 o' p- F0 v% e% E& Z

 

8 I1 S0 {4 g7 v5 w7 G9 `/ x

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

- ^! b5 m" q* v+ s8 Y

 

i3 i- y9 R: f; l+ @

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

|+ P4 h Q& l$ L( A

 

3 Y% e" f2 X; q( x

 

# O: p- l- a6 f2 J8 g* v) m' q1 \

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

, i* v ~9 x7 \! _. G* ]! Q

 

6 U/ Z) O& G: X- R8 I6 `

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

p6 m, e- L- z% J- ?5 f


7 Z, }6 O* p! N' N

 

, G' g+ [4 a# j( J1 N& F# o

第一吃，揭开簋街神秘面纱

8 w; Z1 L5 `8 C' y% r e* t


. ^% z: m3 b. [

 

+ Z4 d8 U) F& w7 Q

流口水中。。。。。。。

9 `9 b4 w' s$ ]1 I ]


" n( ~& H3 w. G. O* ?3 e6 ]* D

 

& t" n1 J6 O3 e) P1 m, {

出锅哩！

8 Z; c8 @% t& t e, ~/ \9 |; S' z `


7 I6 \- q1 G0 P" @: \8 [

 

/ {! x9 O6 e% {2 X$ B

麻辣鲜香版mini龙虾尾

8 G" M+ I9 G" j9 M3 @6 |" v/ L


3 R1 o! J/ x1 I# P3 Q* p

 

( e# t7 \; `% q: h' Q' {& L

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

: X) Z4 r# s c+ S, y


7 P3 l; x8 n3 `+ l" Z

 

9 T4 {. t- V: Q0 G

出锅哩

0 T8 E, z7 Q( q6 b3 C


2 f* _" [4 a/ h; A

 

{' W- [! W4 R

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

1 K! U5 Q2 n1 w7 d: r, [8 h' {( s


" B! D2 h# b7 _ y/ R( V8 u N

 

8 K4 }/ K O$ _% o7 A. z

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

6 h* W- g$ B7 f9 h0 T1 n



* M) R$ A/ e7 S4 Z/ N

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

7 P, {, B p, }% M; {3 a3 J) o

 

& r2 ~6 b2 E; _) H7 \5 \) [

自评：可以和簋街的PK了！

; f* E, H1 i0 [

 

+ ^# J- L& P7 h* {

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

9 n- B. i# U3 P$ X6 Y5 D, [

 

$ e# K" w3 f1 J: H% |8 |+ t) k

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
# \1 r5 S+ l: J. Z: d2 P

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
0 B/ a" K! h1 z5 _

 

# S; |$ f2 p0 e3 q: L7 f

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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