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炒土豆丝很平常,上到酒楼,下到街馆,再到家中, 7 `" T; b) z# C$ P# ~" `! S+ }$ h
这道菜南北、西方人大家都爱,简单、易做、好吃。 # d8 C9 n# C8 K2 f
它的做法、口味很多,尖椒土豆丝、醋溜土豆丝、蒜蓉土豆丝、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、鸡丝炒土豆丝、凉拌土豆丝、油炸炒土豆丝、土豆丝盖浇饭等都是常见常吃的。
& x4 O9 H, R- I. x总之能想到的,都可以用土豆丝配着炒或素炒。 ; \. ]7 M5 U$ x1 ~; I7 t) x0 T
作料大都是葱、蒜、盐、糖、鸡精、味精、醋、辣椒(酱)、胡椒等,因人而宜搭配着用,还有人愿意炒完后再放淀粉勾芡,也是可以的,但土豆本身含淀粉等丰富的营养成分,还是不放淀粉口感更清爽一些。 : g# g0 s# d: b0 H0 _! P8 s$ U
在餐馆中点的最多的就是炒土豆丝了。
. t1 d% f2 Y5 Y健康价廉、下饭可口、一年四季均可享用的美食,老少皆宜! 3 i, L( j+ r, R7 M- [% n
炒土豆丝,大家的最爱。
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