应对猪肉降价之凉拌肚丝

老盘子

猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。

 

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猪肚在下货里算价格比较贵的了，趁便宜大家可以多吃点，猪肚制作要注意去掉脏器味。因此除了洗净外，应多焯2次水，2水过后再加入葱姜蒜，花椒大料料酒白煮越50分钟后捞出。放凉，收拾内壁残留杂油，然后切粗丝，加香菜段葱丝，盐，香油，胡椒粉，生抽，少许糖少许醋。拌匀即可

chi

我是极喜欢吃这个

树人treeman

好帖!试试去!谢谢!

蝶舞

我也喜欢，如再多撒上点芝麻就更好吃了

 

老片

有点像肚块？

chi

QUOTE:

以下是引用老片在2009-5-4 23:16:00的发言：
有点像肚块？

GUANYUE

新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

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值吧？

chi

QUOTE:

以下是引用GUANYUE在2009-5-5 0:21:00的发言：

新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

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值吧？

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值，

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太值了

+ L" C. {) H) W; m4 S

都是高人啊

小小的我

好吃是好吃，可惜我不吃香菜