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龙抬头 致美斋 不虚此行!

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发表于 2009-2-26 21:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猫果然是馋腥儿~~~

- B3 ]8 e% I8 O- `* U. w4 h

 

/ F& r& W, v; s V$ U

不好意思~私心使然 先说俺爱吃的~

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# C6 m" {5 L1 `8 ^$ t' ?

主推名菜 四做鱼 就是一鱼四吃

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4 |) m/ q( s5 j* H& X

俺的爱~糟溜鱼片 此乃每到鲁菜馆子必点之菜

- g+ K1 v; p+ H3 w' c) Q8 `

此菜酒香四溢 鱼片软滑 夹的时候完全不散!但是入口即融 真是醉死个人儿啊...省略花痴语若干

! c) m" X- N# b8 [! X2 i; ^( @ h' P. ]

不好意思~最后剩了两片都让俺包圆了~

* [( p- H* N3 w r6 x# d7 B

$ t+ G0 @' f. N2 b! N

糖醋瓦块儿~本人一向对甜酸口的东西没有抵抗力...........何况挂的糊薄厚得当 炸的火候合适

0 Z: ], S; ?1 B q/ q

不但甜酸口调的合适 口感也是外焦里绵 哎呀呀 哎呦呦~~

, n8 Q2 d P3 t4 S0 w7 ~. [: U! y3 D

* x# B1 g" x' O0 ]% E. g+ |

酱香鱼中段 可能是各有所好吧 觉得鱼肉稍微老了点儿 也可能是就应该这个口感

; ~4 ]; }% c- ^7 x3 K. Y

味道没有问题 就是口感我觉得稍微柴了点儿 或许鱼中就应该这样?

* H, P$ x: Q/ S V- F6 s! g+ W

" B; ]0 g( G4 [! M+ a o& e8 w

鱼头鱼尾 忘了具体名称了~也是酱香的 hoho一向喜欢划水~肉质紧实 这次也没客气......

# m& e2 `- T( C# U7 t c& t$ U

) j+ Z. ?5 I0 `5 ?) M2 r

黄鱼贴饼子?正经的小黄鱼~用料绝对不含糊 自然是标准的蒜瓣肉 味道自然没的说!

7 N) F" l% |( J' L

! Y$ ] t3 A- S. @( L$ j

芫爆散丹 此菜乃飞哥所点 本来没有抱太大希望 但是一筷子入嘴 顿时.....(口水奔涌)

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火候拿捏的太棒了!!!绝对脆韧!和香菜的味道非常融洽!!相当惊艳的一道菜!!大赞一个

* k4 \1 B" L0 {& b

! d+ ?# Q0 D# V; M' |5 O6 a; @" X7 t

海参过油肉 不贵 但是也不糊弄事!上浆上的好 火候把握的好 所以海参脆 肉片滑 口感不错的

( A5 p4 f8 {3 Y# Z- W2 q

4 |! Z$ `* \* F% @ K6 Q

荷叶牛柳 同样~上浆上的非常好 牛肉一点儿也不老 非常嫩(不排除用了小苏打或是芥末.....)

' @8 K- I+ d! j; B) s* ~8 s. e

1 l! E S8 }3 U( A4 m5 b$ ]

最后凑一张灯的~九乃最大的数字

8 z: z' b A* l

 

' ]2 f h+ m2 U1 P- |

自行相当开心:)吃爽聊透!

* d M/ f. S6 n% f: T

hoho 还要去!定要尝遍菜单上的每道鱼菜!

回复

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发表于 2009-2-27 10:11:00 | 显示全部楼层
盘总点评太短!应该每个菜都点评一下!
发表于 2009-2-27 10:00:00 | 显示全部楼层
吃的狠美,聊的狠爽,喝的狠透。三狠
发表于 2009-2-27 09:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-2-26 22:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2009-2-26 22:30:00的发言:
R6 N l, W5 h# D7 @" [6 l, d

不是最低消费300?

& b) H2 d8 v: N% E- n, V4 z

 

- h( \! G; Z; m2 f# j3 j( y

280没加钱?

$ J! r d9 ^# i! o

居然没有~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用落花在2009-2-26 22:30:00的发言:
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
7 H/ O( N% r1 x' R; u7 v

hoho谢谢:)下次您也来吧

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-2-26 22:23:00的发言:
提倡四菜一汤!
' c. |3 W$ u2 t

那得看几个人不是~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-2-26 22:01:00的发言:
我就关心这一桌子菜多少银子
" d% q) _7 i6 c

280

发表于 2009-2-26 22:28:00 | 显示全部楼层
不算贵
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层

不是最低消费300?

2 ^7 E% g( @2 J1 E: ~' _

 

# U! P* o: W8 t& K! G7 ?

280没加钱?

发表于 2009-2-26 22:23:00 | 显示全部楼层
提倡四菜一汤!
发表于 2009-2-26 23:18:00 | 显示全部楼层

确实四做鱼地道,尤其中段(姜末妙)和糟溜见功夫,还有海参过油肉。这2个菜(实际是三个菜)水平很高,厨师手艺精到,(传统做法,优点是味厚口感好,缺点是油大火候要求高,不趁热就完)上菜速度也很快(烫嘴)值得称道的是一个老字号服务能如此到位!确实不多。菜品的用料挺鲜!(水猫说的紧实就是这个原因)致美斋所用几个菜品的鱼都很新鲜!确实以鱼见长。而且菜量恰当,价钱合适。是值得再去的好馆子。

- r. z( R. i# K5 E

 

. d9 W; [3 H7 x7 v* \5 M$ r

 

) Q5 V6 N3 h, f: A

另关于价钱和每人43元。(个人友情提供2瓶牛栏山。这是一传统)在如此民不聊生,物价飞涨的时代。知足吧您!卤煮还12一碗呢。

 楼主| 发表于 2009-2-27 16:23:00 | 显示全部楼层

也算吃过不少鲁菜馆子了~这里的糟溜鱼片绝对是没的说得

- g! O! h$ H) x, ?* Z+ q4 V' {

一般容易散 或者味道入不进去  他们家的真的不错~

4 q% T0 [" W) m! _

主席 咱下星期再去一次吧~?

发表于 2009-2-27 13:37:00 | 显示全部楼层

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

}1 C' S0 [7 H7 \! N. Q8 r+ A

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

7 p/ D) I6 e( K. M* B" H

     

发表于 2009-2-27 12:58:00 | 显示全部楼层
着实不赖,为一盘子好鱼干一杯白牛!
发表于 2009-2-27 12:53:00 | 显示全部楼层
    过油肉一份价格多少?
发表于 2009-2-27 13:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 12:53:00的发言:
    过油肉一份价格多少?
- F9 h2 y' ?/ j$ k( q$ U

哈哈哈,馋的够呛啊您!!

' H% R1 m( q+ e2 n9 I% d0 c

 

/ [9 N; f$ ]) o% a

别问了,盘总训斥过俺,说鄙视俺这种上来就问价的行为呢!!

9 z5 R. }$ T' Q& g: F- h9 w

 

V: Y' \0 {# U3 P$ P9 D

 

$ U: c$ J' M$ h$ ]3 y

咱俩AA去腐败一次咋样?白老师?

发表于 2009-2-27 13:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 13:37:00的发言:
; C! D+ \9 S) g1 P

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

7 V9 w; _" K- a

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

, e# h2 q. b8 @3 n9 s0 ^

     

2 D, B$ g5 c2 ?2 a

您算问到点子上了,我觉得比一条鱼多,一条哪做得出这么多菜估计糟鱼片是另外的鱼。其他的是一条。

发表于 2009-2-27 16:01:00 | 显示全部楼层

   多谢盘爷!

6 `. p0 J% d* j V7 n. ]: X& U

     糟熘鱼片比翠华楼的味道好吧?

发表于 2009-2-26 21:59:00 | 显示全部楼层
   看着很馋人嘛,这几个菜都叫啥?
发表于 2009-2-26 22:01:00 | 显示全部楼层
我就关心这一桌子菜多少银子
发表于 2009-3-7 14:49:00 | 显示全部楼层
真好!
发表于 2009-3-6 15:46:00 | 显示全部楼层

哈哈,不客气。因为我姥姥家就在附近,所以去过好多次。

' u; W- f1 y4 M+ u6 B

 

- M( L) f& S. v% P9 W' w0 B

最夸张的是我有一次去那边办事,中午找地方吃饭,不带犹豫的就自己进致美斋一盘酱爆肉丁一碗米饭。

4 {, s5 z& \8 h7 Q0 l6 ?4 w3 S7 [

 

6 h5 D0 O- K1 L0 Y

我是馋鬼啊哈哈~

发表于 2009-3-3 15:13:00 | 显示全部楼层

推荐他们家的酱爆肉丁和四季考夫,绝对不让你失望

 楼主| 发表于 2009-3-3 21:39:00 | 显示全部楼层

谢谢推荐!!!定要再去一趟!!!

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