[求助]银锭桥爆肚张晚上几点关门？

用户名 · 发表于 2009-1-9 12:05:00

急！今晚就去有知道的烦您回复一下

老盘子 · 发表于 2009-1-9 12:23:00

家庭式经营就这样，其好处是操作人员就是那么几个人，在菜品操作上的变化不大，如果正好原料选得合适，外加今年干活的这位心情好，东西就特地道。但是如果今天赶不巧，料不成，加上那位大爷心情不好，那就糟蹋了。这就是为什么有人吃完说特好，有人吃完回头就骂街！要不说吃一次地道的东西是一种机缘呢！

这样干的劣势是不能量化，更不能规模化！象肚张家，这么干肯定成不了富豪！不过成殷实小康之家是绰绰有余的！只要世道变化不大，1883年的老字号就依然能以自己的方式挺好地活下去！

落花 · 发表于 2009-1-9 12:09:00

不一定，卖完了就关。我周一去的，7.30到那已经扫地了。

用户名 · 发表于 2009-1-9 12:49:00

盘子大哥您分析的都对可您没说他们家几点关门呀

用户名 · 发表于 2009-1-9 12:12:00

不会吧我到那估计都得6.30了周一7.30都卖完了那今更悬了

西堂行者 · 发表于 2009-1-9 13:55:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-1-9 13:21:00的发言：

去看看万一赶上了呢.真关了,去鸦儿胡同那个清真小吃店,烧饼不错!不过别吃爆肚

那烧饼号称大早晨从通州弄过来的

老盘子 · 发表于 2009-1-9 13:21:00

QUOTE:

以下是引用用户名在2009-1-9 13:12:00的发言：
明白了今晚上还是改戏吧

去看看万一赶上了呢.真关了,去鸦儿胡同那个清真小吃店,烧饼不错!不过别吃爆肚

用户名 · 发表于 2009-1-9 13:12:00

明白了今晚上还是改戏吧

老盘子 · 发表于 2009-1-9 12:59:00

QUOTE:

以下是引用用户名在2009-1-9 12:49:00的发言：
盘子大哥您分析的都对可您没说他们家几点关门呀

哈哈哈,没点，卖完了关门！

老盘子 · 发表于 2009-1-9 14:00:00

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2009-1-9 13:55:00的发言：

那烧饼号称大早晨从通州弄过来的

不能够，现场看着做的！

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