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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 北京清真餐饮里有炸酱面么？
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北京清真餐饮里有炸酱面么？

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enmaai
发表于 2008-12-5 02:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知回族人会怎么做炸酱面
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羊油麻豆腐
发表于 2008-12-5 08:21:00 | 显示全部楼层

放牛肉或者鸡蛋。

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彼得大帝
发表于 2008-12-5 09:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2008-12-5 8:21:00的发言：
: ^" q% s T$ j( A- y( y+ e9 Q

放牛肉或者鸡蛋。

+ |2 n/ E$ y7 y0 d2 d

是地！！！！

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zxzxf
发表于 2009-2-19 18:57:00 | 显示全部楼层

我们就放羊肉，没有鸡蛋。

- m+ `( W0 M5 i$ _9 a* I6 g, O

 

5 q! S# B+ d* b, o& A5 d }

不知道别人家怎么做。

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100微
发表于 2009-12-26 10:15:00 | 显示全部楼层
清真炸酱放羊肉沫。
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了然客
发表于 2009-12-26 10:32:00 | 显示全部楼层
清真馆子没有炸酱面，只有回回家自己做炸酱面，大多是鸡蛋也有牛羊肉末的。
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老盘子
发表于 2009-12-7 08:57:00 | 显示全部楼层
没吃过回民家的炸酱面，据说要放羊肉丝，不能是丁儿
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孤树斜阳
发表于 2009-12-7 19:21:00 | 显示全部楼层

羊肉，牛肉都可以，丁丝都行，肉末也行。

7 N, N* H+ A6 O/ W# G5 }

酱一样的炸！

, E+ k8 N4 r# A% H$ T+ {7 g: A9 g

面码一样的放！

1 Z+ S2 m7 `7 X2 {% l

吃起来一样的香！

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三联儿
发表于 2010-1-2 20:13:00 | 显示全部楼层
只放牛羊肉丝或鸡蛋
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dak
发表于 2010-1-2 22:28:00 | 显示全部楼层
也没什么太大差别吧 放牛肉末 不过我不喜欢往炸酱里放鸡蛋
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京北易
发表于 2010-1-1 09:07:00 | 显示全部楼层
对酱有要求吗？
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