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中国瓷器（4

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
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图片点击可在新窗口打开查看

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我有这么个盘子！三娘教子！

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大都果然手里有真家伙啊……

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大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

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* ^7 D4 h' v. ~

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

% X, a( {% R. {& N" A& _1 T# Q; ~0 o

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

8 G" M) b0 B4 H# b$ ~; B

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

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4 i4 G' }/ A6 ^1 L

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

6 w5 T+ T( Y% i* q$ X

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
8 H) T( V8 d4 N& X

簋？？

9 g4 k9 _1 Q# P8 T" t5 T' r" m

那不是很庞大的那种吗？

0 M! i6 T. n Z. d2 A/ U

 

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* U, h N2 B& t2 j0 r2 k8 ^

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

4 }( e3 ~) M8 G8 O; ~1 y0 }8 e/ T' T

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

$ [$ H7 Z5 b$ ^

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

9 J8 q' J$ Q( d+ q8 k9 L

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

! [' S$ Q k2 @- O7 ~- Z* W

 

& ]1 v1 `$ Z: A+ S+ P2 P

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

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S/ d& }2 X& c: u( k5 }: K

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

4 Z' [- b# y. r- p t

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
# I, A* X) q' [6 N2 `. o

 

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( J+ d7 B5 y% z( k

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
% n5 b, [2 F ~# ?! M3 C

簋？？

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那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
6 s3 e# d* {$ F$ [, m- P# w' s$ f

这个盘子不错

7 X' Z, w- w7 X. ~

 

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这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
) m1 Q. J. W8 P/ a! o* g; r# z

 

+ G6 s; d) Z! @

馋了吧哈哈

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你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
3 m# Y4 c7 i$ i$ {$ p+ l/ t

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

8 a, o( Y9 u t8 F

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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# i/ h, ?5 [5 Y3 b+ n9 \( q

您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
0 P& j5 s* D$ q( E! [! s

 

5 `# m0 G( P7 B( d

 

0 R" B- S) R7 r# ~5 O1 m2 n

您这是给老北京做的“馋记”？

. u7 u2 O) T# f. @

估计去你那20个人吃，都有富裕……

4 n9 z) S t# ~# _) _

 

6 I. B2 `' m: B9 j3 ^; {

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
8 L$ |' ]9 ]; p& z6 l; l

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

0 n/ w! q% l- q: @( u2 z0 A

 

[6 ^! @' d' M- B$ i' }

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

" R r, u! X/ q' P' U8 i

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
, P9 [! t9 E% Z) @. u

 

" c3 V: `# a: ~3 N5 Z

 

* _ k+ j% E+ s$ L7 K6 M

大都果然手里有真家伙啊……

" p7 _0 D! s+ Y; h) X

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

: L T. a/ y4 q# u1 k

你别哭穷……

3 O" k/ Z8 ~3 m8 \( w

 

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我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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