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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 餐听一刻——炒红果
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餐听一刻——炒红果[含1P]

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听语漫步
发表于 2008-11-4 17:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

好久不在美食版发帖子了

9 F. M$ ~* N" V0 A5 c7 p; T1 z

最近做了两次炒红果

$ Q" v3 S! D9 c$ F! r* h$ N$ D$ t" C

感觉比稻香村的口感好

- o* V( ^' A0 l P$ d

从此不用花钱去外面买了

$ g, H8 M; q) x ]) O

做法嘛 很简单

5 I# A2 P" _& h: g3 {( G# e/ ?

就是山里红加冰糖

; E0 O, X& C# u: W" n

记住，不是山楂，是山里红

1 \+ O1 o1 o5 x

皮薄肉厚的那种

* M- O3 b/ y" V4 u; Z( ?$ J

上片

4 k5 s3 d: C, G z( c9 ^1 B

 

餐听一刻——炒红果

餐听一刻——炒红果
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garyfong
发表于 2008-11-5 09:41:00 | 显示全部楼层
是呀，楼主还是具体说说，这是怎么作的？勾起我们的瘾就详细介绍一下吧。
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窝窝头子屋
发表于 2008-11-5 09:50:00 | 显示全部楼层
俺家那颗山楂树还没结果子呢，着急呀！！！
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gaoyuling
发表于 2008-11-4 21:16:00 | 显示全部楼层
好像有给帖子里也介绍过吧，楼主这是在哪啊？
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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-4 17:32:00 | 显示全部楼层

下回我雇你去皮

4 j8 T) G% H, }- Y

顺便把你的皮也扒了

/ U5 }7 C( M( W

别没事找事

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老盘子
发表于 2008-11-4 17:21:00 | 显示全部楼层

没去皮！不如式。

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小车
发表于 2008-11-4 17:39:00 | 显示全部楼层

我还真没有吃过，呵呵，头次听说感觉很奇怪，红果也能用油炒，呵呵

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老盘子
发表于 2008-11-4 17:46:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用disonche在2008-11-4 17:39:00的发言：
$ v o, b2 a0 i" Y1 ?* u! ?# ?

我还真没有吃过，呵呵，头次听说感觉很奇怪，红果也能用油炒，呵呵

9 X& v5 Y9 B' R

不放油，就这么叫

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闲汉
发表于 2008-11-4 19:27:00 | 显示全部楼层

看着不错，恩

, \4 k% V, s& J2 |

 

/ g0 y q. k; G- n

不过颜色是不是浅了点儿？

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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-5 12:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用闲汉在2008-11-4 19:27:00的发言：
# V+ x& ]! v" q0 v" Z* Y/ x

看着不错，恩

6 J& Z! i; E9 f2 V: {

 

) E2 {2 e+ A% I7 }$ H

不过颜色是不是浅了点儿？

, K O$ e7 N6 w$ |. l

自己在家做不放防腐剂，色素

2 I3 f/ q# |8 Q. d0 u

就是天然的红果颜色

0 K) H. n* f$ x% l% K. d2 x

如果放了那些DD颜色就没有这么正了

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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-5 12:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用garyfong在2008-11-5 9:41:00的发言：
是呀，楼主还是具体说说，这是怎么作的？勾起我们的瘾就详细介绍一下吧。
* E4 N. G! N0 U, b( ~7 v! j/ s

传统的方法不知道

! D9 ^2 x" _9 E4 T2 s* L; C; @2 }

我的做法很简单

" F5 A$ c- ^- g* H2 B- } w

买红果的时候专门挑没有伤没有乍的

: l) x( `& {; Z6 p0 e u' Q( {

回家洗过之后切两半去核

0 W4 T! l2 m8 H9 d$ _0 k A: D; J

里面有虫子的一概不要

) L+ C2 n( b/ D" O7 \1 l4 Y

否则影响汤色

# T& Q, W* n) ]" w/ ?+ L" Y

放在锅里煮

0 G' ]/ q3 p5 A

煮到软面时加入冰糖

; F# z4 y W6 n

冰糖融化之后即可离火

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chi
发表于 2008-11-5 22:52:00 | 显示全部楼层
zhenjbucuo
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叁柒
发表于 2008-11-5 16:05:00 | 显示全部楼层

我也自己做过好几次，都不错!

; w" i4 |9 H$ x, M7 J

味道不错，关键是吃着踏实、省银子！

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乐乐春秋
发表于 2008-11-5 20:51:00 | 显示全部楼层

不错!

. a4 V4 r" H! o4 e4 |& j4 _

很喜欢

0 o, e# e1 U8 l& `% x5 s

也琢磨着自己做点

) |# {3 E" X; t( U& Q% b

解解馋

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小仨儿
发表于 2008-11-9 12:56:00 | 显示全部楼层

吃着踏实是真的,现在的东西,什么东西!

, E0 S8 f7 K; a' `4 I8 @' s% y

谢谢楼主分享,我也去煮

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窝窝头子屋
发表于 2008-12-27 10:59:00 | 显示全部楼层
我也喜欢做这个。煮的时候放很多冰糖。凉了倒很多蜂蜜。把果子打碎了喝水也巨爽！！！
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和合老猫
发表于 2008-12-26 16:52:00 | 显示全部楼层

自己没做过

4 u! R' _* W0 G

稻香村的好吃

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