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典当铺里一般设有四缺： 3 p( r# W, S: A( N- o* d
一为内缺，是掌管典当人、财、物大权的重要人物。内缺又有帐房、包房、钱房、饰房之分。其职责帐房负责帐务收支，包房负责当物之保管，钱房负责晨间散发银钱供各柜支付当户和晚间核算清帐，饰房负责保管金银珠翠等贵重物品。
+ m9 Q. Q$ I! s' E二为柜缺，又称朝奉，有头柜、二柜、三柜、四柜、五柜之分，负责货物之收当与赎取。 5 I9 P$ N2 g6 U5 g& P! G
三为中缺，负责写票、清票、挂牌。
7 B9 J7 Z6 z1 q E |. c) w. x四为学缺，即学生头，以到店先后次序排列分头、一、二、三、四、五、……学生，负责各项辅助工作和杂务。 . y9 b/ s* G% p7 ~0 b
另外还有厨房上下灶、更夫、站厅、打杂等人。 y5 W! ]0 Q3 F+ J a& [4 M
朝奉是当铺里最重要的人物，他从一定程度上决定了一家当铺的兴衰，从电视剧《大宅门》里向七爷高喊“虫吃鼠咬，光板无毛，破坎肩儿一件。”的就是朝奉。他主要负责鉴定的估价，属于那种极有商业头脑的古玩鉴定专家。一个东西，估高了不赚钱，但一味的估低，遇到好东西或者行家，有时就会被人嘲笑没眼力，影响当铺和自己声誉。所以他也是个间人下菜碟儿的行家。
8 K( x- ~3 Z x6 `: _* ]# R( k5 E（朝奉在安徽等地区，也被作为商人，乡绅一类人员的总称）
/ l2 n, b. b! ^% Y0 C" T/ R至于大喳柜，可能也是内柜的一个别称，估计所指的就是头柜。
9 _0 t7 d. X/ r（查阅一些资料，是否正确，还请屈老师赐教） 8 L/ Q8 H) S+ U: x
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发表于 2005-11-22 22:34:00
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