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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 ; ^7 h. b$ h, q# d+ Q) t c
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
$ [) V4 l/ C0 E# y8 |做法如下：1、要和烫面，待用
0 G, n% u$ ?( [" E- E, Z 2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
: o" s A) c9 H4 W6 p- w8 V. ] 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
2 r. f- o v% P) e& V4 N% v9 x 4、放入馅儿 6 [. M5 P; a+ B. H
5、把圆边捏上
/ P- j) N* \' @- m3 e+ L# U% O" \ 6、做油锅，六成热 # z9 w$ f* `# K: l) ?
7、开炸，炸至两面焦黄
( r- y& k. E2 B, p 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。
8 ^8 s4 R: I( X+ h5 m快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
; `% c" N4 e* C& \+ r- r3 E[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00