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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 1 S& s! x+ s h6 V/ R
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ R0 w# |7 m; L; h! J
做法如下：1、要和烫面，待用 [& I2 l1 h. Q
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟 4 s8 _1 e D5 _, R4 ^- v9 }
3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
+ I% n# H1 _$ Q8 F2 P+ k 4、放入馅儿
* M0 A2 `. o$ p& ?3 ?* R 5、把圆边捏上
; }8 c) V1 K6 z$ q, t 6、做油锅，六成热
; E% g3 h/ P$ u2 ]: ? 7、开炸，炸至两面焦黄 . e+ b5 u6 C" G& u( Q8 `# U
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。
! |5 P# E$ [ t o3 P快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]0 a" n( G' Y) o( C8 J
[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00