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楼主: 0℃小寒

老北京用餐有规矩

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发表于 2009-8-19 16:42:00 | 显示全部楼层
无规矩无以成方圆。
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发表于 2009-8-27 10:40:00 | 显示全部楼层
我从小就是受得这种家教
发表于 2009-9-3 09:31:00 | 显示全部楼层

这个,占全了~~~~

发表于 2009-9-16 11:44:00 | 显示全部楼层
四是吃饭时不能吧唧嘴,喝汤时不能出声音,要用勺一下一下轻轻地喝,不能端起碗大口大口地喝,如果声音过大,被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养,像猪吃食儿。
   我们单位机房值班是三个人一组,其中有一个人吃饭吧唧嘴。搞的另外两个人一到吃饭时就远离.....闹心想吐!
发表于 2009-10-16 22:47:00 | 显示全部楼层
 没有规矩就成不了方圆!
发表于 2009-10-16 22:56:00 | 显示全部楼层

这些都是最基本的规矩吧,我现在还照做,即使在公司一堆同事吃饭的时候我也不说话。他们觉得很奇怪。

9 l# V' x4 r- u# O9 y

 

$ U5 P$ A9 l; F+ O" d

我要教育我孩子也必须这么做,而且他对象也必须这样的才能进我们家门

发表于 2009-10-16 22:59:00 | 显示全部楼层

补充:

* I2 `5 _( o$ H$ u4 Z

 

/ S7 T1 }" k6 B# W* Y! C" X

夹菜只能夹自己这边的,不能来回巴拉,而且也不能频繁夹菜!

" [+ _: g( L4 |. D9 a

大人上桌,小孩才能上桌,大人动筷子,小孩才能动。

& J* @4 f+ A7 M/ x! T# G

吃完饭要说一句:“我吃完了”,才能离开。

发表于 2009-10-17 08:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用小仨儿在2009-10-16 22:56:00的发言:
% B- T) @4 V" A

这些都是最基本的规矩吧,我现在还照做,即使在公司一堆同事吃饭的时候我也不说话。他们觉得很奇怪。

5 n& H9 t( ]- @- w: D

 

2 i, [# b1 H# K! ]" ~

我要教育我孩子也必须这么做,而且他对象也必须这样的才能进我们家门

* ]' H+ @' R# {/ D) O# y

我有同感。

发表于 2009-11-11 14:29:00 | 显示全部楼层
这是家教啊,总不能吃饭时没个吃饭的样吧!
发表于 2009-11-19 17:45:00 | 显示全部楼层

很基本的东西嘛

发表于 2009-11-19 21:14:00 | 显示全部楼层

吃饭时不能闲聊,现在人们吃饭时多是边吃边聊,而过去老北京人却讲究“食不言”“餐不语”

( ?& O7 Z. [7 g1 G3 [

——所以民间俗文化的力量是惯性的、无理性的。聚饮时的大吵大嚷的习惯由来已久,而且是多数同胞可以理解并亲自实行的习俗。这个时候,任你是孔夫子也得靠边站哈。

发表于 2009-11-21 00:07:00 | 显示全部楼层
使筷子不能反手使,那样上不了大台面。
发表于 2010-10-22 15:38:00 | 显示全部楼层
好帖子~
发表于 2011-1-25 15:06:00 | 显示全部楼层
从小就这么被家里教育,手上还挨过好几筷子!!
发表于 2011-1-25 22:04:00 | 显示全部楼层

现在也还是这样~随便换座位这个没怎么听过。

3 A0 i* d# M2 J! w

 

! w9 ^; C1 r! g% t, W K6 t

还有一些规矩:比如夹菜的时候就夹盘子靠你的那部分菜,不能那边有块儿肉什么的就夹走……现在这个倒没了。

; }; s% h5 L! x5 L

 

4 T. {) ~: G5 z* L* l

单位一同事,整天吧唧嘴,让人无法……无法……无法……忍受~!上回和另外一同事(牛街片儿的)还有这位女侠吃饭,我们那哥们现场直接惊呆!

发表于 2011-1-25 22:20:00 | 显示全部楼层
我一直按这些规矩做,结果被那些没规矩的人鄙视,郁闷
发表于 2011-1-30 23:27:00 | 显示全部楼层
这些规矩就是要讲。这也是北京文化。
发表于 2011-3-19 16:36:00 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2011-3-20 12:21:00 | 显示全部楼层

我家现在还这样

发表于 2011-7-11 14:26:00 | 显示全部楼层
恩,现在的北京人基本都不这样了,也是他们根本就是移民,哪里来的北京这么深的文化底蕴
发表于 2011-7-11 17:36:00 | 显示全部楼层

做为这里的老人,再补充一些:

: _+ Z7 `) y- F* C

*,吃饭不许指着食品公开点数,也就是说不许数有几个饺子,几个馒头之类,要数也必须口不出声地暗数,不要说不够吃的话;

% d: a9 J- e6 L" Z

*,喝酒要先敬天地,以酒浇地面或以指、筷子等沾酒弹向空中;

: t. E0 x7 A" t7 \4 @ @# o* K$ q" \

*,吃饭说到狼要扣一只饭碗;

5 m! I: r0 D h4 F- F% c

*,反背手盛饭是对待犯罪人的;

# d) { h8 l1 ?: \. E o* L& H

*,在炕桌上吃饭,女人(一般儿媳)在地上张罗服务;

9 P0 n$ y) _. ] U

*,不喜欢左手使用筷子; 9 G6 R/ f2 P$ Q! f9 @9 O. m: o: K*,不要动不动就下手抓食物,俗话说“两双半”; / @6 K6 A# o. G- y) N0 I4 K% c*,吃饭严禁说起令人作呕的不洁之物;' W8 U B2 ?% l *,斋戒日,年节祭祖等要等摆供敬香后,才可开饭; # [" V- E2 [5 N- k* @*,不许跨过、迈过食品;, q! c! Y l& E! m+ t! a *,不能挑食,即只捡一种食品吃; : p9 b8 V9 a y+ s5 u等等

发表于 2011-7-12 22:18:00 | 显示全部楼层
这个第一条说实话我还真是知道了没几年,小时候总喜欢把餐具插到饭里.
发表于 2011-7-13 13:47:00 | 显示全部楼层

这些规矩差不多都知道,好象到别人家吃饭只能夹靠近自己这边桌上的菜,对面的须人家布,不能将胳臂伸得老长去夹。

, s6 p1 I8 k& d$ m% J$ v; J

犯了规矩照手上甚至脑袋上就是一筷子,我小时候,不少家长就是这样,没有什么解释。

( m0 q& M j" V

我不觉得所有老规矩都是好规矩,但好的还是需要保留下来。比如,不要浪费粮食,至今我吃饭依然吃光,我没觉得怎么不好。

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