服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 1489|回复: 24

首都饭庄

[复制链接]
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片,勾起我的回忆,这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期,我在这里吃过一顿饭,两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片,空前且绝后,此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子,纯肉丸的,真香!改回原名后再没来过。* A+ ~2 M# C) ?0 x# S2 ^

首都饭庄

首都饭庄

9 t6 M. X- e3 a
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
ac9e1035ce0f4d1a9d397a329f215579~noop_2000x1464_副本_副本_副本.jpg 9 r5 v+ u) {* |3 t, L
) L+ K8 T' Y) W- E* g+ K( I
. `  ?* m! i: {9 N$ f
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方,朝南开,六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子,一平米左右,放着块山石,养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店,再旁边是凯声打字机行。
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一!
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层

% ~/ y" s/ t3 _' h( \% s 这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33/ [& U8 I9 @! M& c! V6 \0 H( c) ~
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方,朝南开,六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
; h1 T5 E/ L0 r. F9 C3 {
您的记忆真好!
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:315 w+ O8 f/ i0 l% v
八大楼之一!
" I9 C% S4 E1 e1 j$ u1 j
菜的味道真的不错,鲁菜里的天花板。
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:169 X/ z; i0 G7 `: _
菜的味道真的不错,鲁菜里的天花板。
8 h2 E* }, H. A2 }
我吃过他家的糟溜三白,实话说:味儿事儿。
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
* v9 D2 C0 D; _" W/ G这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。
: B9 Y" A$ D& ]" `3 p
您拿尺子量啦!: d; e9 p: u) X  ?7 a

, ~! ?: R0 I9 ^+ m: h" D! n+ C1 Q6 z
IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg
5 I7 R% v! `1 l8 o# G7 Q. y! v4 r; Q. `9 C! @8 A* K! B0 X
7 Z3 S7 {3 h& q2 R' f5 B( U7 n

( ?, |% i: K. e  Q6 a: h3 `, X* [5 b# K0 ~
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。! w  X# E/ ^, }: C
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39# l' P  I, v0 `5 M) U8 h) w
我吃过他家的糟溜三白,实话说:味儿事儿。

2 U7 T5 d; n2 _6 ?5 S 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
+ S5 P6 Y9 K9 v6 C5 d, B5 N$ O您拿尺子量啦!

! K7 M3 v( p7 l7 P; w1 Y 不用量,眼睛就是尺子。
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
' n4 h$ |' S9 Y; N' r萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
- f4 o2 j* S5 U6 x* F% }& i
不知如今还能不能保持招牌菜的味道?
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
6 {* Y+ G4 b+ N, z8 _( j8 u( Y1 }这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。

; _& L  A: O. ?4 K9 j0 b同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
5 m) _/ Q- Z( Q同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿
4 E1 h# ]5 J8 x! L! I3 ^
教堂北边是柏树胡同,再往北才到首都饭庄(萃华楼)呢。
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
  y0 ^' X) h2 I$ Q1 v不用量,眼睛就是尺子。

5 U: n) a; f9 H$ [3 Q2 Q5 [, x5 _您还提眼睛?
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
- b: @+ [8 R3 \4 M9 d5 Y' B5 F萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

* b' R' x" X# {, ` IMG20210613173415_副本.jpg
- O7 S6 I  v5 I  ^4 ?0 u/ X5 B  I) t
IMG20211128180102_副本.jpg 0 X0 m4 K; H+ q6 e' \
/ I3 H- q8 B4 J7 G8 c9 }2 I! i

- e: x3 @. U0 h" t* P8 ?" Z, k/ u2 M- N: [( f
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:001 o( _& X/ S' J) U% T2 p
同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿
0 ?7 N4 W& C2 p* A) r0 w
没带这老图全凭记忆大概齐
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16; {) ^6 h' x$ \+ q, ?) f
萃华楼的赛螃蟹有名

  I! F! X. }, F' w# n, k: i 美食一道。
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
0 g& Q' j; V' E& |3 H您还提眼睛?
) ~; S3 x$ a/ T. `" R
模模糊糊也看出来了。
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
+ C+ [, P, j$ \没带这老图全凭记忆大概齐

' ~  ~5 `' }/ r6 U0 R% z2 N 乌龟排队~大盖(概)齐(其)。
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:599 ~3 ~1 z  M. h- m
模模糊糊也看出来了。

- }! b8 t/ K, |3 P9 U7 X% P二五眼
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
( S! I3 p7 t, s
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05- ]7 z8 a. v4 ]6 D+ W3 Y8 D
乌龟排队~大盖(概)齐(其)。
  O) s, P+ Q$ L7 D# O3 ~
严丝合缝的不容易; F: w  u6 n9 C  Y9 v6 Q

% r; E* c- U/ D& }3 b IMG20200617143020_副本.jpg
+ k, n+ w7 u& T1 Y1 O
" U# i' N6 J9 s: h
# |# G8 o- Q! d/ u1 T& R5 I+ L8 L" T; h1 r6 D
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10, Z3 ]/ b! H, o9 a% H( j
萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

( ^- z5 R7 I8 A; y7 x芙蓉鸡片
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-12 21:47 , Processed in 0.158294 second(s), 21 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部