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首都饭庄

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
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首都饭庄

首都饭庄 0 g" _& a  m% z* x! `
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

4 G1 L' C4 H9 H0 ?9 z) n 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
! e3 v8 M; ?. C: E; H  R8 W2 e2 o萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
4 I# @* y: J6 ^) M3 X
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:311 H2 A  y' P; C$ l
八大楼之一！
: f: Y2 Z: N; s( X2 U
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:160 C6 m1 E: o7 V
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

. d" L; `, ^9 n  L9 C. g+ |我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12; z  ]- N& p* a& G$ L# F
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

% }( o& E6 V  e您拿尺子量啦！; F$ F+ S( K9 z
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! b0 e+ K) j% x# F
IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg " V6 c/ |: z) p
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。% a+ b6 y2 @' R' K
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39; g: N. @2 r- X" N' p  g; \
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
% F- j" H0 z$ X; `2 q# ]; s
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:067 v( X' ^# B( e( q8 n  _
您拿尺子量啦！
4 F7 B7 q! N7 u) D/ k' [* ^
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10! a) l9 F2 H. @8 ?5 v
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
. q/ @9 Y- ^; X* N' X
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12) l% {+ B7 _+ [
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
* Q) `& b- p9 c- v' A
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
; E/ j% d  v9 [3 ~9 m* ]6 F! E同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

, p7 D; @1 k( x! r: z4 L 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
% v7 B, m6 l+ q; O4 F$ r不用量，眼睛就是尺子。
4 V. N3 k. W, h) c" T4 M
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:107 |' j3 `( n: {. h1 S8 [8 z& \8 B- }
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
1 C/ W  Z$ p9 _+ ?8 I% o
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5 {1 Q+ P( }0 J; C8 e, K9 c4 N" I
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
2 c! n$ V2 J! e0 b/ R: q同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

' j4 U; Y) l0 d( X" p, r8 @$ V没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
3 H; A+ J  p. {7 \% y! Z萃华楼的赛螃蟹有名
. H2 L) O; I/ i, }* G, A9 E- r1 a
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:438 L7 M8 \; _6 w0 ?) _
您还提眼睛？

  l7 i% D0 A) \! N# j 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:519 R+ k, e% T: t& }4 Y  F* C% @8 ?
没带这老图全凭记忆大概齐

4 n* [% @8 N/ p5 \4 R 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59; ]1 k. V% j# T  X5 s. R$ @
模模糊糊也看出来了。
4 L7 q' x2 Z0 N8 j( L; q
二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
+ y2 o, o# V( D! r
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:052 m/ x# |2 u( l- K
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

/ T. L5 `1 Q' m! b! R- e严丝合缝的不容易
: n0 p$ J& g- U) y% B& j1 }1 ?, L5 {% Y" _! J- ?( o
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. I' O# S3 t# u, B' V4 ^7 r5 l. L5 r" U. H' R! q) q( ^

2 l  ^! o0 N3 f: `& P, H6 K; t
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:109 a6 k+ F; @! W# d1 L# ]/ m: l
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

# j9 f! u, e$ J* g芙蓉鸡片
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