清真老店

董瑞征

这里一直是清真食品聚集区，牛羊肉最正宗。

清真老店

4 e4 |2 c9 E: G# J# R8 M0 ~+ r7 P

清真老店

  u4 I# R8 x' b( j+ _" f6 s4 c

清真老店

清真老店

/ g- n1 \2 K: ?9 }; _" W
/ E- v3 C( i% c4 a% L5 B3 j

老片

5 s; L( |# E, [4 {

, h. _- T- i/ m; |" q# s

了然客

您身在江南心里总是惦记着家乡的美食情怀。

董瑞征

老片 发表于 2024-8-4 19:57

0 s$ P0 ^; _- B$ P+ q 我想吃烧羊肉。

董瑞征

了然客 发表于 2024-8-4 21:51
您身在江南心里总是惦记着家乡的美食情怀。

身在曹营心在汉呐！

g9061

这些老照片把不同年代的牛街保留下来，那窄窄的街道，羊肉1.95元一斤估计是80年代了，那店玻璃上的破旧护窗板年轻人都不知道是干什么用的。北京其他回民居住区比如朝阳区常营，朝外，大兴西红门，通州的回民乡都有类似店铺。

老片

董瑞征 发表于 2024-8-4 23:27
我想吃烧羊肉。

1 }! ~; H+ c& J9 s5 |* h4 }想想水妞吧！

$ {  r* i- |; j' F: N% f


$ i  `7 @" ]4 X
3 ?# C- f. L, O' q" C

/ [# l$ R* _5 P# D7 L$ |

妙龄童

董老，我家距离聚宝源直线距离60米。

京小白

董瑞征 发表于 2024-8-4 23:27
我想吃烧羊肉。

想起一首儿歌：水牛儿，水牛儿，先出犄角后出头。你爹你妈，给你买来烧麦烧羊肉，你不吃也不喝，猫儿叼走。
- J0 N2 q2 @! G/ [3 A- W

董瑞征

g9061 发表于 2024-8-5 08:27
9 X# G; ~3 l4 q2 Z* P0 @- z( r这些老照片把不同年代的牛街保留下来，那窄窄的街道，羊肉1.95元一斤估计是80年代了，那店玻璃上的破旧护窗 ...

1.95一斤应该是七十年代末八十年代初，第一次放开涨价后的价格，从这时开始一直不断小幅涨价。

董瑞征

老片 发表于 2024-8-5 08:33
/ K" H* o. S  }$ W) f6 _! f想想水妞吧！

( F- O! E6 T' W, ~$ k2 @  水妞比我牛，它吃烧羊肉不花钱。

董瑞征

妙龄童 发表于 2024-8-5 09:04
董老，我家距离聚宝源直线距离60米。

妙老，您真有口福，家门口有这么多美食！

董瑞征

京小白 发表于 2024-8-5 09:05
想起一首儿歌：水牛儿，水牛儿，先出犄角后出头。你爹你妈，给你买来烧麦烧羊肉，你不吃也不喝，猫儿叼走 ...

烧羊肉现在一百多一斤，水牛儿太幸福了。

老片

董瑞征 发表于 2024-8-5 11:44
水妞比我牛，它吃烧羊肉不花钱。

6 d1 Z2 G) S8 _: B您说这水妞怎麽就跟烧羊肉连一块儿？

董瑞征

老片 发表于 2024-8-5 11:56
5 c2 F2 j/ ^6 U6 l/ O0 _您说这水妞怎麽就跟烧羊肉连一块儿？

5 s. T% P5 f' q就那首儿歌把水妞跟烧羊肉连一块儿了。

京小白

老片 发表于 2024-8-5 11:56
您说这水妞怎麽就跟烧羊肉连一块儿？

     因有两个小肉犄角，水妞应称作“水牛”，儿童喜欢吃烧羊肉，天真的认为“水牛”也喜欢吃。这首北京童谣不仅记载了老北京人儿时的情趣，还记载着他们对童年美食烧羊肉抹不去的回忆和喜爱。
  《孺子歌图》问世于1900年，由美国纽约Fleming H.Revell Company出版，共收录152首当时流传的北京儿歌童谣。这本书的中文书名为《孺子歌图》，英文书名为Chinese Mother Goose Rhymes（《中国鹅妈妈童谣》）。《孺子歌图》不仅配有英文翻译，而且还为每一首童谣配了当时应景的摄影照片和五线谱。
8 J& `8 X6 A  `( Z1 z; }4 F

6 O3 j% H2 o0 l5 ~3 y3 ~0 N
' u4 c+ S; n6 V! m$ }4 R. Y4 u

老片

京小白 发表于 2024-8-5 12:32
+ Q$ B6 {9 @4 W8 ~. d: L+ i! d  F& U因有两个小肉犄角，水妞应称作“水牛”，儿童喜欢吃烧羊肉，天真的认为“水牛”也喜欢吃。这首北京 ...

哈哈，这回知道了，谢谢您啦！

老片

董瑞征 发表于 2024-8-5 12:32
  }, I: z- M) q/ q1 ^- c就那首儿歌把水妞跟烧羊肉连一块儿了。

您这纯属糊弄姆们楼下白先生解释的正根儿

董瑞征

老片 发表于 2024-8-5 12:38
% T7 t  d: _% `7 H' o" R* N您这纯属糊弄姆们楼下白先生解释的正根儿

我也刚看见小白先生的注解，这首儿歌一百多年了。

老片

董瑞征 发表于 2024-8-5 13:18
9 S. ?5 P. Y- u# e, W我也刚看见小白先生的注解，这首儿歌一百多年了。

流传百年！
2 |# }; X/ K0 e6 b/ \3 S& P1 _





8 w  A! U8 W7 K- G' X/ }

华文正

最后一张有位解放军战士的照片，我总感觉像是在闹市口里头。您觉得是在牛街拍的吗？

董瑞征

华文正 发表于 2024-8-6 00:04
8 s9 S' x, u8 M0 ?0 L最后一张有位解放军战士的照片，我总感觉像是在闹市口里头。您觉得是在牛街拍的吗？

还真说不好，我看不出来。

华文正

董瑞征 发表于 2024-8-6 00:35
0 v3 z7 m2 V1 N  z$ P" C/ L还真说不好，我看不出来。

就是因为照片里这半人高的街边高台我觉得像北闹。