友好园 拍记

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 10:18
- l9 c6 ^; R# L' z/ b您的家常菜绝不可能每次都一样，完全重复的可能为零。

虚心接受……

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 15:39
8 k& o+ S$ l2 r; c  K% U虚心接受……

接下来~该发就发吧！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 15:58
接下来~该发就发吧！

听人劝吃饱饭！
4 p6 T( ^; x+ r& l5 w' w8 T

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 16:41
6 ?$ M# ~- `' A' ~听人劝吃饱饭！

鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
1 Y* j' m+ E3 m2 t 不错，都是我爱吃的菜！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 17:59
/ j" L2 [, V# X4 a0 V6 x鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
不错，都是我爱吃的菜！

: E, u1 M* v; w6 o带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 20:43
带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

, e4 K1 ]0 q, `- h, ?- z+ q- U# s" k/ j俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 21:23
俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

0 s( d$ a0 I: {' O7 `, k- P别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜末生抽炝拌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 21:34
别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜 ...

那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

华文正

# S, k/ [  Y; y

董瑞征 发表于 2024-4-4 22:01
! x! E, r# ~0 e1 E那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

5 K& {6 P+ M( q. l& L那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？

* t4 {5 r" y/ y8 v0 n$ ]. K/ s  b" M+ [芥蓝，拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-5 00:08
0 `4 B- x2 I* |& d# e# `那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？
& T- O0 S& m! X% \, b. w
9 L9 j4 g* h; n芥蓝，拉丁学名是Brassica a ...

( D* V7 e/ I0 X9 C 看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-5 12:33
看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

好滴！