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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 换口味儿
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换口味儿[含3P]

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董瑞征
发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。; @) k7 j6 X& h, E8 g

换口味儿

换口味儿 $ o# t$ Q# V6 ]/ L$ s8 `
% z7 Z! g" s, O$ g" |6 g' j

换口味儿

换口味儿
5 l: h, R' i# z# B- e! \- j, w0 i) D$ ^; n. L2 F2 p

换口味儿

换口味儿
5 y5 x( P. {; P: v2 m
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妙龄童
发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
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老片
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎，您也该换换口味啦！
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伯阳子
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
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七旬老叟
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
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华文正
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:303 b+ g: S$ p" b1 l$ ^* L, |* e
董老会生活

1 J+ I2 P0 p- x0 i4 d, y 这岁数了，别舍不得了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50* y- M( B' G( N9 @. Z
哎，您也该换换口味啦！
' R7 I' g& Z5 T' \
晚上就疙瘩汤了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
  _9 O$ E' p, A, N+ R  w羊肉泡馍
5 I2 M# }% T0 c* {& j$ s: s
味道不错。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
& @' V) n8 ]: D) D上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

; O1 |1 o: [) R9 B9 e  A 您多保重，有机会回京吃泡馍。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07
1 G4 P8 e7 F$ d0 F" j, `& y羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

9 h) P; ?6 o2 |( g3 T/ p- v 对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
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了然客
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道！正宗西安味道。
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老片
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55' x; r: b9 y2 d' F7 U, Z" b
晚上就疙瘩汤了。
- w& v+ o0 N& V$ o* C( y. O! {
又跟疙瘩干上啦！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09* p, u4 j0 E( U0 p) u
地道！正宗西安味道。
+ U! F+ C0 c) C. D6 o+ ?& N1 ]" U
偶尔吃一回还真香！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26
0 v! e4 Y- R; s" @+ w# C又跟疙瘩干上啦！
+ [! j! B, j5 |! {" N- s. r
又热乎又省事。
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老片
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
9 V/ u5 m* \7 T6 T: e% G( R+ B又热乎又省事。

! |3 P7 I& S" W0 G还顶时候
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华文正
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑 - {0 l* V4 t) D2 K
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
7 [% _% n, R9 I) U0 C( b对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
# a: e( {. u4 W+ t+ \3 R
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:173 N1 ^) i3 Z& ]
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...
" {& l: \8 N9 `& g" Z
  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。
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华文正
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
: b% e! N* ^$ T( \) j5 m! i手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

* \/ S4 p" e4 g$ b( M) C' x. d您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:131 z6 v0 _0 C9 I1 K7 Q2 K# {* f
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
: g3 k) ^5 V7 @( j, D* R' p+ D. ?  s
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
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华文正
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38  u1 z8 L) a/ S3 ~  n
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

! m. t9 K6 ^. E$ W, m人家看着您那碗上来心里说的也是~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:342 i1 U4 B7 V' s2 N; `( |2 t$ A
人家看着您那碗上来心里说的也是~
5 j: r) |( f- ?5 p
新老土鳖互斥。
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华文正
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
* I: S6 k3 r6 F1 o" a新老土鳖互斥。
. y5 A0 ~4 C5 N
土鳖现在是珍惜保护动物！
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