换口味儿

董瑞征

距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。
6 ^' T2 B0 W; R  s$ q

换口味儿

换口味儿

换口味儿

妙龄童

董老会生活

老片

哎，您也该换换口味啦！

伯阳子

羊肉泡馍

七旬老叟

上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

华文正

羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

董瑞征

妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30
董老会生活

这岁数了，别舍不得了。

董瑞征

老片 发表于 2023-11-21 19:50
哎，您也该换换口味啦！

0 N9 v' X6 r3 F: L 晚上就疙瘩汤了。

董瑞征

伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
6 P8 I6 U! w3 Y, J+ A# o9 H羊肉泡馍

+ C* Z6 X2 h# d( w* G 味道不错。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

! }( d8 ~0 h* ]# Y$ y 您多保重，有机会回京吃泡馍。

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-21 21:07
6 m- Y: T( B( a$ a  c羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

! G& c' W4 h1 v' g- ] 对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

了然客

地道！正宗西安味道。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
晚上就疙瘩汤了。

9 ~3 I5 N# q4 t8 |* L4 m+ b0 @6 F又跟疙瘩干上啦！

董瑞征

了然客 发表于 2023-11-22 08:09
地道！正宗西安味道。

偶尔吃一回还真香！

董瑞征

老片 发表于 2023-11-22 09:26
又跟疙瘩干上啦！

; p8 B4 Y2 j3 {* E1 ~. _" l1 U 又热乎又省事。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
8 S$ ?$ z  Q3 x% h+ Z3 f, `5 H又热乎又省事。

还顶时候

华文正

8 i, l' ?' ^8 j+ }: f/ }

董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

, a0 q: e) y/ d' t9 R6 U据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 21:17
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...

3 I7 u+ @$ l7 V$ l+ q  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

3 F5 ^% n; |) v8 Y您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 23:13
1 m* D7 o. H$ X, f3 {3 g4 D您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

: P. R7 P. ?+ p2 A8 p/ M) I 我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38
: e, S1 B# I& H; D: O" u0 g: q我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

) G; C: y& g! {2 o  z2 i1 ^人家看着您那碗上来心里说的也是~

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-23 19:34
: I: I) }' l% S  J7 a6 X8 u, e6 Q; }人家看着您那碗上来心里说的也是~

新老土鳖互斥。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
新老土鳖互斥。

% M, K; s0 ^- C) M土鳖现在是珍惜保护动物！