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二伏面

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发表于 2023-6-21 16:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

二伏面

二伏面

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二伏面

二伏面
; ~. R+ h. g, n& d

% E- w& j( x# X$ e. ^8 U自从发明了切面俺就没吃过切面,芝麻酱凉面。
% C2 V5 [/ d+ @- x+ C& Z5 z5 I
发表于 2023-6-21 17:38:42 | 显示全部楼层
面条切的满棒!二伏面早点了
发表于 2023-6-21 18:09:23 | 显示全部楼层
二伏啦?
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:16:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-21 18:09
6 w8 {$ d% V) Q4 X6 X' S! \二伏啦?

) J6 @$ y4 @3 l& [哈哈,应该是冬至和夏至。
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:18:53 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-6-21 17:385 A; P+ `0 c& P# \( _
面条切的满棒!二伏面早点了

% _" c) `/ _7 f: }4 L( l3 O, B说顺嘴儿啦,哈哈,应该是冬至和夏至。
发表于 2023-6-21 18:32:30 | 显示全部楼层
妙老这面条切的真地道!
发表于 2023-6-21 18:37:39 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16
% _0 L7 g3 L( V7 ?哈哈,应该是冬至和夏至。

% v; V1 D( ?$ b5 b. I提前了!
发表于 2023-6-21 19:23:16 | 显示全部楼层
这面条得多吃一碗
发表于 2023-6-21 19:37:11 | 显示全部楼层
夏至面
发表于 2023-6-21 21:40:39 | 显示全部楼层
这面条切的挺好!
 楼主| 发表于 2023-6-22 11:58:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
4 F% ?; B" y" h* J3 a这面条切的挺好!

( |; L9 R% X. ^2 \: V. E谢谢!
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:02:18 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37! \: W; m) c* e
夏至面
* t8 ~3 ]1 X3 R+ k( y& z8 C: G. h
嗯,说顺嘴啦
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:03:52 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
- f, G8 n  }* N这面条切的挺好!

6 R" E5 ~8 P; O% B2 z0 \切面压得太瓷实,不好吃。
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:07:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-21 18:324 {" a& p4 Z+ l3 D
妙老这面条切的真地道!
( ^* z6 U, m7 D7 B, A# M
上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票,所以跟厨师长学了不少。
发表于 2023-6-22 23:01:04 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
" o8 `* n* a" {" _) X切面压得太瓷实,不好吃。

4 ?; G2 a- s, l% b多煮一两开问题不大!
发表于 2023-6-23 16:59:15 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
9 h0 R5 u) G# {8 M6 n切面压得太瓷实,不好吃。
' o& B& H8 b8 g. a' _
切面粮店卖是一斤面票给一斤二两,加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水,用细玉米面防止粘连,就怕他们用加了滑石粉的面粉。. y0 H5 l/ Y7 \& p/ V, i/ _9 c: \4 j
发表于 2023-6-26 10:59:11 | 显示全部楼层
您这刀工够水平!
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