今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

" Y' N6 D6 Z6 q# K6 d

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

, z# m6 y- N% t2 F
) _8 J9 F, A- C4 x, b# M
, O7 R5 J4 A5 l- u" j" O

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

4 D. y  a, ?  u' A, z! v' Q
7 F, u3 d" Z1 ~! [
+ d5 r! ^; y8 b2 ^, o
4 W8 K$ V8 B6 U

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
) Z" H  Z# a) Y$ N( B蒜、蒜，别忘了蒜！

2 j- p0 K. V+ u. S/ H# d( ^2 q& U

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

1 ^& n+ q3 S* }/ A, l38°继续麻酱面


' R+ M5 T! c( F$ w" F
! X0 O$ s( {5 g* ?3 Y* L

1 z4 E1 G: p( N6 a( S5 N0 j( Z
+ _$ q( v: O, q$ ?

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
6 @6 B7 B9 u: I# A) u$ T9 K+ M4 K' [38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

7 y% @% m1 ^8 ^7 c. k5 w记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
0 W  D0 l6 v4 Y' P& A0 w/ Q- p+ P可我就是放 ...

3 B' A) }5 |( w! O还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

' \7 c" r0 y* a$ h# p0 E3 d有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

6 b* F; G& O  Z6 V我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

9 j$ V& a* z- A& N. K; a小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

8 D6 _& X5 Q4 T; ]# d好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
! k, c6 j+ P6 b( ]" N, R好吃，别有风味。

时不常换换样。