草民之午餐[含2P]

董瑞征

韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！

草民之午餐

草民之午餐

6 l7 U. Q4 M% C& }! r

华文正

薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

妙龄童

都闻着香味儿了

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 13:29
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

" j7 g; i6 q. T! p9 ?7 y. K 面和得忒软了，包不出形儿了。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46
都闻着香味儿了

8 a  f5 g7 M2 v  看来您也爱吃这口儿。

老片

妙龄童

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46
看来您也爱吃这口儿。

2 l8 C4 m$ H9 N( k/ i/ A" x
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
1 X+ o) ~# }% C: @: O2 P

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45
面和得忒软了，包不出形儿了。

/ L! p/ q% P+ ~+ h" {添面……！

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 14:52

  这是食堂的馅儿饼。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 15:23
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

9 y) {, E! ~7 z0 i* L  这才是纯绿色蔬菜！

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 16:20
' Q1 N( S* a# @+ ~( M- r3 N7 u添面……！

- Y' ^% I. ], M  I; l3 ?3 v" y  添了不少薄面了。

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
添了不少薄面了。

能最终完成就是好活！

老片

( I  ]& W$ A- f* [4 g  ]8 ^9 k

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
1 Y1 ^2 A4 {$ c3 T# L- F0 K% R  m这是食堂的馅儿饼。

4 q( J# Q* E  b& w

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 19:30
能最终完成就是好活！

  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 19:48

% x+ L( y  t$ ~3 g  二分之一出来了。

老片

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
二分之一出来了。

够给面儿！

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
$ B: \* T6 w, @+ i& l" n( x0 u  @馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 20:37
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...

  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。

城根儿

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
0 M/ p( w# o3 @# W* I锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

实践出真知！（赞）

董瑞征

城根儿 发表于 2021-11-9 21:45

& G1 E9 X. l$ ?+ C* ~4 M2 K+ p" w 谢谢城根儿老哥！
% D/ o5 A" u# D( t

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 23:17
1 G) z3 j& J7 b/ _实践出真知！（赞）

/ s9 c8 z. t0 Y9 ^# W

城根儿

董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
谢谢城根儿老哥！

) `+ J4 Y) ^- C- k- t! r

村里人家

好吃嘛

董瑞征

村里人家 发表于 2021-11-12 16:16
好吃嘛

  嘎嘎香啊！

村里人家

董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56
/ J7 O) q' H* b: Z( h* h4 B; u& a嘎嘎香啊！

嘎嘎香，无锡话