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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 6119|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。
5 E$ E/ K+ v* N5 H# [- a! k& h/ C IMG_7659.JPG ! }7 _' h" A0 D3 U+ A7 X) z
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; d4 l% z% V1 ]4 i" b9 D7 Y
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25
: ?' ^8 k" q9 e$ R3 v2 [9 j十个包子一碗粥！

( N- }. F, A( o5 A$ G# ]# Q  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36- h' t% ~; Z- G  M
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
1 c9 B: M% P9 S- b4 w% \
  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44( P0 X, L: R/ a& [4 E0 V- t& f
差不多，我就吃了十个。
' H' S' \0 L- x6 A3 C
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48$ U- [& t% k1 N+ J9 r! ]: t
天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。

. R. U$ w6 s5 O; V4 d; V' g! j我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51
! R3 e2 l! W. b# L' U7 q( @照这样原封不动再来一份！
; x& n1 H6 O) f- d7 b/ y
  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56
: k" Z+ t: P+ \我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...
8 H$ l" `- ]7 }0 J  Q
  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03- Y3 g2 T5 N7 Z/ h
我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
. r% s( T. R5 B
好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07* `  w5 u! \) L: b) u: k) t& J
好饭不怕晚。

: f$ |! A8 O& m" s  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑 8 L. J# ], ]) S5 ~  t
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:00
: c+ E/ g( E9 f6 r& Q% q两份儿？那就肚儿歪了。

6 _3 C1 u; W5 F, o2 P! f嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:46
5 a, K* P" W0 C; B) r7 J嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
- h8 y6 Y* i  u8 r! w, r
  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05
0 i+ \! K# Y1 n& h8 `家常饭，香啊。
1 H' ]/ P4 I, q5 Y- ^/ Q
  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑
& q1 q. m' B! n$ \0 v% ^8 `
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:160 Z8 j7 a8 e+ g1 c. `9 k: L
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg ! [4 j7 ^/ c- f) n, M  L
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53+ M, @5 a  ^$ ]5 u
嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
1 j( X3 W8 G( k9 x6 q5 c# {
挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17, Y( o8 N7 e2 E( i
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。

+ B1 w7 f9 R3 A# u  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23+ G8 s5 x6 T9 r( `+ `) [. }$ k0 O* N; P
挣出来的不香！

1 ^5 M$ F/ A8 N8 o  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33
7 a" c5 I" l# Q! a! g好吃

6 z& u4 ^. r9 v* V  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:46& d1 S( ]# J  B5 O0 S
也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
1 {  u6 e- l3 W+ I9 b
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49
. H3 F( V2 }6 M. L( I( ^怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
9 O8 ?7 u3 x- \( ^) f7 L
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:004 Z: R2 B9 d! q
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。

& C% Y: S) x7 k  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57  G! S+ |  ?  _0 n
我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。

* x, t* z0 q( V9 q5 ]9 R2 i5 T. h5 J* [' h可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:19
- Y. e$ i/ X1 S5 D0 Q可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
, e! J2 E$ j% K% k. f- k
  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23
/ Q" K1 H5 A' R2 e+ c( u  H粉丝可以过下油
! C7 J3 A9 w) r4 |8 ?- p
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:557 W, O. ?1 o4 `- B4 G2 I& d- b7 W; S
没褶儿也叫包子，新事新办。
/ R  H& X& R' F5 J7 f" f. L
行。听您的。
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