糯玉米

hwar4073

這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！
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老片

彩色玉米拍得好！

董瑞征

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华文正

漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。

钩鱼

台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
7 I! \' T/ _0 M6 M3 U# i9 a8 O吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。

hwar4073

老片 发表于 2019-1-14 21:18
7 n. b8 X% T1 E& Z4 B5 G) c: [彩色玉米拍得好！

老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
$ f, D$ N# X2 z! T" W) p老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

: a( A% \% ~6 |; s) F看着就有食欲

hwar4073

5 K$ i5 r8 p) q1 c5 _5 y
5 w3 r  l; H+ ~; F( F不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
  W+ V% B# ?. K4 |. w% X吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...

釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！

hwar4073

老片 发表于 2019-1-15 18:09
, E! P  [. X0 w2 Q看着就有食欲

* h: F* y8 f: _1 g/ I6 h這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

1 f' z0 A8 ~. S/ ?糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。
" L' j: m0 D+ v2 W6 f8 U2 e2 ?( C市郊种植挺多，当做果菜种植的

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
& q/ z+ c9 w; N6 r, R$ E這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
1 Q4 w" `! ]! h+ x上世纪60年代北 ...

玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29
3 Z/ Z4 c# \- I1 o  K2 o我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
  A9 Q) V# J+ s8 ?0 @9 P2 {/ L河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19
+ Q" B. a+ I7 \0 g' b1 g+ E7 y# f河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...

0 q* s9 L( Z7 \5 n感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
. i7 P5 ~' J: ~7 \7 Z# d感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
3 {# A# \$ n! y5 v4 c. ?! r6 g. k做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
7 r/ K: f4 O# M9 ?/ b5 ?  [我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
) q9 C( x  g! v8 B8 y3 G做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...

/ r" `1 n# c; r" y& b3 q) K/ _- T我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

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