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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 糯玉米
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查看: 2841|回复: 19

糯玉米[含8P]

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hwar4073
发表于 2019-1-14 19:17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！& d& q/ E; Z! E2 R/ t1 ^
DSCN9242.JPG
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老片
发表于 2019-1-14 21:18:31 | 显示全部楼层
彩色玉米拍得好！
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董瑞征
发表于 2019-1-14 22:54:39 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 董瑞征 于 2019-1-14 22:55 编辑
$ B2 O! G9 o( y) c
3 ?/ A9 n- Q, P7 J 鼓掌.jpg.gif
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华文正
发表于 2019-1-15 02:09:21 | 显示全部楼层
漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。
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钩鱼
发表于 2019-1-15 11:21:46 | 显示全部楼层
台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
7 M' x( t: r: r4 V1 j# n吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。5 M/ ]8 g+ i8 \4 o
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-15 18:05:00 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

老片 发表于 2019-1-14 21:18
: }; R& ?9 w/ u# l2 B! R$ z彩色玉米拍得好！

# C! K7 V' X1 A1 t老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！
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老片
发表于 2019-1-15 18:09:22 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
( o& H+ @% ^6 {0 f# s% G老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！
5 R5 ?4 j4 N+ F, X7 E8 q
看着就有食欲
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-15 18:10:12 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 hwar4073 于 2019-1-15 18:14 编辑 8 E/ _% D6 F. f* }
! c! L* x3 s3 W' p
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！
水果玉米.jpg
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-15 18:15:34 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
! \1 y0 b: C9 T0 }! V台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
+ U; Z  A. G& `9 y吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...
0 h* _; m" g, G8 Y; m; k
釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-15 18:17:49 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

老片 发表于 2019-1-15 18:093 V* h  I* e  ~! r0 W( ^7 H' ^
看着就有食欲

% Q, c$ H' \8 D9 x+ @這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！
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钩鱼
发表于 2019-1-15 22:10:29 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10% T( _  `! f2 U8 P; R
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！
5 q9 p9 z! y) z, T
糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
: J7 d. C7 Q& ]8 R  l5 K上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。3 T0 ^2 e9 C% B, J
市郊种植挺多，当做果菜种植的
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钩鱼
发表于 2019-1-16 11:29:44 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 钩鱼 于 2019-1-16 11:35 编辑 2 z! K+ |) ~% g& N$ f8 `! X+ u
hwar4073 发表于 2019-1-15 18:176 r3 X" m/ F; d% K' T' @: j5 M; p
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...
2 ^! i& ^8 z2 n! l. {$ \
我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。
1 X, o* e: y2 ~2 L
! ?2 [; r, `, H, X
捕获.PNG

点评

钩鱼
张家口面积和台湾一般大，可耕地面积和台湾一样多，但气候差太多了，现在夜间应该０下２０度。  发表于 2019-1-16 11:46
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-16 12:44:58 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10( ^7 y: |- P) I
糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。5 C" T' r0 f3 c: p
上世纪60年代北 ...

% p4 u7 K) L/ i玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-16 12:47:00 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29. K1 @$ Z7 ]8 c( G0 n0 e
我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。
& {8 y  r2 a( m0 z, _* M9 W  B* ~
河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！
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钩鱼
发表于 2019-1-16 13:19:53 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47. K& S4 A1 o2 L8 ~1 U  {) Z
河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

. T5 Y) r( i/ _( C8 f1 H+ b7 G河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
# E& W9 ?) g( [3 C0 a$ A河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。
( r0 g1 Y4 s/ Q6 U9 k- d
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-16 18:50:14 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19: ]$ f- ~  k: ~: u, l
河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...
& v2 ]# v* ]# Q5 o% i3 e" }1 U
感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！
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钩鱼
发表于 2019-1-17 09:34:05 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
, u+ {3 s) w0 B+ ~感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！
6 |2 X4 h3 @0 y. C4 g' H) D; ^
我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。: j: R$ x; A" M) N! I
做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2019-1-17 18:36:29 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
& ?( A7 C* [- Y- m我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
" e, q0 h, s' n, Z$ C1 n做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...
1 R% N: z' a7 J- B. k- e
我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！
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老片
发表于 2019-1-17 20:26:12 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
! w, y) y# Y: C/ u4 r5 O這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

& N4 j% l& A# P9 v8 M( w- u DSCN6219.JPG
: w0 m. t/ X( i' O! o! r2 C3 g& R4 `% H
' P+ ^. `) n! v1 f

+ w9 c# ]. s8 S$ m/ e1 x
+ J2 N, z; X/ A+ d$ |9 s! j0 u" |: L" p, {/ m5 u$ ~
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