设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 台湾牛肉面
返回列表 发新帖
楼主: 董瑞征

台湾牛肉面

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
董瑞征
发表于 2018-12-14 18:53:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今儿跟老伴儿在这儿一人一碗牛肉面，两碗一边儿多，谁也别抢谁的。; f& @7 ^. F  b; Y
IMG_2319.JPG . ?- t4 Z7 m$ q9 ^0 W# _0 R% d1 B) Z

$ I# z( q4 B0 Y8 j! `7 C" q0 z IMG_2315.JPG * x' C+ D: C! J) v7 H+ T5 t8 Q

2 t" w$ y; X+ {% b7 c* m" e IMG_2316.JPG
0 d/ x) |% |; ~4 D# s
; l. W8 e& X9 F7 r' q; @ IMG_2317.JPG
! r! J; n. _; B* K. H( Y3 O; _7 J
回复

举报

三联儿
发表于 2018-12-14 18:57:56 | 显示全部楼层
全是油菜
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2018-12-14 20:16:51 | 显示全部楼层
热乎
回复 支持 反对

举报

hwar4073
发表于 2018-12-14 20:49:15 | 显示全部楼层
台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出牛肉的味道。要看師傅做牛肉的功力要吃清燉牛肉麵，董先生這兩碗牛肉麵應該是"紅燒"口味，不過應該是經過改良的版本，與台灣的牛肉色澤稍有差異。而且那個青菜應該是青江菜，而不是油菜！其實牛肉麵百百種，適合自己的口味就是好牛肉麵！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:11:01 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

三联儿 发表于 2018-12-14 18:57
0 }  _/ K  T" W' m全是油菜
* q8 Y" G; F+ }) `
  油菜便宜啊。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:13:36 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 20:16
, U" X8 |/ }( ^' R& A热乎
0 Y/ P8 f; N8 h( ]
  用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:17:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

hwar4073 发表于 2018-12-14 20:49
% {! b: G- b8 A: o& G8 {台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出 ...
6 E8 w; |9 q6 d3 v. f, x) g
  他必须经过改良，否则只能关门大吉。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2018-12-14 21:53:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:13
7 z. k  y6 [8 z; s3 I用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

7 c0 ?( U; R- o: B5 B; H& b五分钟解决战斗！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 22:28:12 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 21:53! C; _( X9 y4 `3 E7 K& i
五分钟解决战斗！
- h  F8 @& \6 }2 W$ z# y
  五分零五秒。
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2018-12-15 00:13:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

鼓掌.jpg.gif
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 11:05:32 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

城根儿 发表于 2018-12-15 00:13
9 i' ^; J1 W$ {. V! _3 W% c
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2018-12-15 12:34:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 22:28, f3 T9 X( S1 C- P. D- X8 L
五分零五秒。
7 A3 i8 F- i2 N9 c
五秒擦嘴
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 13:12:19 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-15 12:34
" t5 x5 ^7 H0 Z8 A  H# h五秒擦嘴

0 }; E$ _4 v; P  舔干净。
回复 支持 反对

举报

老程-山里人家
发表于 2018-12-15 17:46:03 | 显示全部楼层
面少汤多，燕京瓶啤几块
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2018-12-15 18:27:31 | 显示全部楼层
“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
发表于 2018-12-15 19:05:41 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:17
/ ~: H9 I* w: K- M3 q他必须经过改良，否则只能关门大吉。

5 M; y* `$ Q$ j  E- v9 w4 ]入鄉隨俗唄！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 19:51:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46  {/ l% Z* h$ ?5 U
面少汤多，燕京瓶啤几块
$ k, n6 {7 P/ _$ ?
  没喝啤酒，不知价格。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 19:53:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-15 18:27
- X* g, {1 V. j% Q“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！

( Y8 Z% q# C+ F; j  没吃饱，汤上找。
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2018-12-16 08:44:47 | 显示全部楼层
一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条0 o$ J. @2 L* R6 N' ~
他家的卤三样不错
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-16 12:28:59 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 08:44
$ A0 L- @% J9 {  k7 k一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
3 h9 e; C* Z( d, g) N他家的卤三样不错
0 k. p. x( A+ a) g
  哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。
回复 支持 反对

举报

老程-山里人家
发表于 2018-12-16 16:24:02 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
& t. Q$ o! ]; ^4 F; d  V面少汤多，燕京瓶啤几块
9 t0 w2 R) [9 x( U
我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2018-12-16 16:36:50 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 12:28
5 J/ e* c8 s* j哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。
0 L" R3 S3 g" E( C& j6 C% g" v
牛腱牛筋牛肚! |/ e) E" j' u$ q4 E- L
卤三样1.jpg
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2018-12-16 19:37:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 19:54 编辑 * N' c. G% P% _* J: p* k
董瑞征 发表于 2018-12-15 19:53
$ g1 d5 ~. P$ [" P! A+ u没吃饱，汤上找。

8 \6 t' }0 D% G5 @+ z: Y; Z灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。
  p. N! L3 r3 z# ]6 d7 y# o 198AFEED-89B6-49A9-9590-2095DC11DD20.jpg " m2 ]" i/ _+ J) `5 {

% |1 F! i- G4 \: \9 A
8 h$ ]4 W* x( r; s3 q
回复 支持 反对

举报

hwar4073
发表于 2018-12-16 19:38:57 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-16 16:24
3 a* O- {2 I# |4 \, o3 p4 l我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒

/ b8 z; Z; @  d) {' D& r老程也是"台灣通"。燕京啤酒配台灣牛肉麵，還真沒嘗試過！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-16 20:41:48 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:375 x4 P1 ?) E8 T! y' f
灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

5 u- i8 w7 i8 [9 j  这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2018-12-16 21:52:33 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:370 h: b" u8 K& r
灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

6 f& `9 Z. H# R4 o' E/ R这横是得有半斤腱子肉
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2018-12-16 22:21:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
+ c1 u! G1 @/ I9 L6 n7 x  F这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

! n6 x; u. c9 H  L' Z# V  N不够这还有。- o& x9 J( m9 ?6 P3 g; A
' D, m( Q5 ?) Y1 K' ?/ o% I
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2018-12-16 22:29:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 22:32 编辑
2 c; N! t7 }* g5 Q1 C
董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41( A% d! q/ F- i6 ^8 j
这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。
0 P- V5 j$ v4 E6 @- @' U& o, X* E
不够这还有。
% D* d0 Y' y; ^! b( n 7E9477B7-E84C-4D11-8221-58668639CB06.jpg
! R. u. f- p9 n, e0 o. \& H8 O! V) N) x9 w, ?; y/ ^

: A* W* M0 R7 |' `. t7 [  L6 Y; c' `$ S5 Q
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2018-12-16 22:34:14 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 21:52
. C4 k& t! Q1 T  U这横是得有半斤腱子肉
8 h( v; _2 j. y8 O( c
您看看28楼这碗有多少？
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2018-12-17 08:35:10 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 22:29/ Z) a  v5 s, U8 h
不够这还有。
* l) Y* Y4 Y5 p! L' Q) e
这得看是多大的碗了，要是10寸碗口怎么不得有2斤牛腱子啊，可要是小碗牛肉，也得有半斤

点评

华文正
嘛？二斤，四斤高高滴人还饶两条呢。不信你问切！{:5_331:}  发表于 2018-12-17 23:39
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-8-15 00:14 , Processed in 1.220090 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部