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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！' ~$ G1 h: D9 D" h) b, a
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
3 _: s, {& F2 E* w* ]8 q“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

9 S) P9 W+ e0 x' O" n* J# B土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25; N  p! {3 I: k  g$ W
土老帽
. M/ {, v' Y' w4 r( d% n9 `  _8 w2 k
  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31
" s3 c7 M/ B6 T" s" M+ t什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
5 \- q8 ]* K7 F, w, O
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51% k( d& m! ?2 f7 L( b
煲仔饭好吃

+ R: @$ j6 m& ^  z% \" d老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18) q9 J: W' H  V+ \
“不錯吃”还是“很好吃”？
; |+ S4 ]+ K2 n
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05$ i  j1 W+ f' G2 f
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
" l* I) \' j$ C  N
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:054 T6 H( X/ V  a5 d
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
# L) s1 h3 X. k2 M  c7 a. a
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
" y& `  C# A6 @: e* @+ _9 V土老帽
' i0 }2 @0 t6 i0 ^* y0 ~! J+ T
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:026 y) I; A7 _8 ~6 d3 D
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

/ D! }. p' T3 Z《舌尖上美食》播过煲仔饭！
" [/ z5 N) g/ g/ V* h; b
* c4 N- V0 D' J% v, B, C. i( o6 E6 F! Q
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58" U& k6 z# G. R4 L* s
《舌尖上美食》播过煲仔饭！
0 k7 J5 _" T3 x, j
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14
: b, t! J7 }% |) S  i- C$ }5 ~最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

4 }0 {! ~- p+ c* s/ `  U2 S还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39. B, {: @- t, o. q) `' ]# D2 w
还有部《顺德XX（美食）》
( R- M4 h+ e7 v/ i" `  M
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44% f$ {5 K* D4 h. z8 F8 V
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
( ^8 i3 h1 g, v- A9 f0 g  d9 c9 P
对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:04
, g: \3 \, ^) O& U; d% P8 V& y' c不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

' m; z/ k  O6 K! P我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
8 A' |5 o3 H- ]3 E& Y是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

- [4 J7 z) z6 z8 k) q9 ^, O+ ~講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49
/ l: v( w5 {2 W7 ~: @; p我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
: D3 @( \. |: A( i# {/ z; f7 K
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08* _1 L/ A- y. x8 t% E' I4 B# j9 K
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...
  f; E7 d+ ?1 v& \! S5 m+ M
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11
3 \$ g5 _- l$ b, {8 b原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！

4 z2 Q; i% N8 V7 p& ]感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51
' ~0 e/ \7 e" n' C7 n( Y$ _4 |
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49+ @2 p. T' E% s
感谢先生关怀！您也多保重！

/ X* T- i5 L, ~% b% h. |( O" f
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31
  h- ?6 Q6 R: r牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...

% a7 c. @: X1 h8 [) Z在哪都能吃到煲仔饭！
4 J( \& X4 O0 }$ _! n
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1 c$ o2 Y+ @# Q5 q) D
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: F- N6 @, n- S  @) X( h- ^) z: x7 Y  b+ H* H: S; }% H' |: i
* s. V  h% y+ F/ C5 U* W7 d" \& U  {
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
8 e2 m0 O, O/ ?$ @( P0 J在哪都能吃到煲仔饭！

1 e; L% Y( _8 Y$ [9 l1 @煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52+ O6 \7 ?. ], x+ e
在哪都能吃到煲仔饭！
2 h6 P# i# o0 {( D* _( b8 |0 k
  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
" q7 E! l8 L" v, f9 m: L' khwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
- A6 _+ i  u# D' O- S8 N
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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