倆相好

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？

董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。

/ ~: S! ]& f9 q  m# x! ?$ C8 Y' K

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
2 E$ i2 J# ]) T3 \, F0 u, [在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

; Z0 ~0 j. ~* y& H( I9 y不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

# k, z5 T9 J4 }- T0 \. j類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
3 @  S1 j  x$ o6 ]+ ^: ~没见过！应该不难吃

8 [0 I+ L( {7 X( _; e6 P7 F5 V0 b是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
1 D3 K% Y; X6 t/ a, }' B2 _  T9 g不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

福建地区叫“炸马耳”

老片

; ^" D  I  G  }  d6 T

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

$ `& L9 F& y$ w1 S6 i  d3 I7 A麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

; [9 S5 A# [2 s2 j4 g- F& C
4 ^/ E% Z/ X1 u+ M" {) x找到这么一段：
) R/ k! }$ s( x
. X2 x4 c: q5 w* @# n雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
1 ?  c4 M1 k/ @, u& P4 A; D: g此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
$ L+ r& r1 u4 ?: y民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
1 X$ r% w3 n( y0 X! F之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
2 ~: F$ B8 I3 n; L: K" p馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
福建地区叫“炸马耳”

2 j* ]1 M) l! h查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
油炸鬼的衍生物

台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

' a* [8 C7 F- J) j' r: C- F  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

5 ]% l& e' @) P% R單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
# N6 P: i% O- J7 K: P! ]找到这么一段：

( V0 d' }. G. @雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
( |! O" S# _+ ~2 s0 F- J

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
  b$ a: G+ s$ _+ `$ X0 b& h$ |  I我给它命名：侏儒糖油条。

為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

9 u* Y$ \4 ]/ A不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
不会换算

0 P. {& t/ M# Z; {( K4 H人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
1 v( W% }! U. n6 z在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

8 I0 n3 a/ \: R0 ^& m這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
! ?4 x8 v& C- d這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

1 j9 n# Q1 j( q+ S# `4 l先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
! ?% m( v6 Y/ I: {' F4 _' q先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

* I  r) `" Z: G7 h7 x現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
% V5 z4 W/ z. E1 E現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
& G6 D; ?" ^0 h8 [, R1 ?3 V其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
+ R) J! W0 W1 ~! e科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

同意！