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今天吃馅儿

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华文正
发表于 2018-7-4 18:56:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
      这个做法儿省时省火，还倍儿香！哪位知道叫什么？
8 w9 O) D4 H9 Y! j* V7 X 微信图片_20180704182032.jpg
! _4 G3 J9 s* `1 e
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三联儿
发表于 2018-7-4 19:26:56 | 显示全部楼层
求正面照片和馅儿
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老片
发表于 2018-7-4 19:52:07 | 显示全部楼层
锅贴儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:04:37 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26
1 ]3 u8 B7 i7 v" q求正面照片和馅儿

! P5 i. V3 e+ `' i% r- C6 J正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:09:15 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26
: _) z# o# M, s0 g' B- t3 V5 N求正面照片和馅儿
- x, v' a9 W7 u# G; Z
正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:11:05 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 19:52" A; g9 ?/ v& C+ r
锅贴儿
; s- K, y( @* `7 s0 e' e8 `1 e
扣十分！
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董瑞征
发表于 2018-7-4 20:36:53 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:11; V0 l: X7 Y& W- z/ u- y
扣十分！
/ T& T2 n2 u* K) ~6 H8 P8 p1 d
  锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。
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老片
发表于 2018-7-4 20:46:16 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:113 x& c  Y3 G, e8 p. E
扣十分！

  r5 @6 J6 c: w+ D: A扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。
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老片
发表于 2018-7-4 20:50:46 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:36# A* ^* r* ]3 t% U1 O
锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。
; h' P: w+ _* y& p' N6 z% e1 f# O
速冻饺子这么着好吃
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:28:07 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:36
- x, D. m$ t% ~, x, M# F6 p锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。

# N( Y: Z: h) ?7 }& m- P我这是发面的。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:29:54 | 显示全部楼层
花活水煎包儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:30:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 20:46
- M+ ?( U- u% r* K% A/ C扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。
. M1 e% C6 i7 [! V8 ^2 g
一看您就是纸上谈兵，连油您都忘搁啦！
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:32:20 | 显示全部楼层
正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:39:19 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:29% v) K  S/ W' r
花活水煎包儿

+ n$ R/ o- p( C) b要不您得是我老师呢！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:42:26 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:32$ g  f. Z( f8 E+ z, z0 ?% t. e
正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示

  }1 p" ~& N# U* E; y% ~1 z我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:51:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:420 I4 r) A% _1 X
我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。

' s; R* G( `/ [4 s# ^. z) D原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点0 y; Q$ S: }$ \  s8 E
未命名_副本89.jpg
未命名_副本545.jpg
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老片
发表于 2018-7-5 05:32:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 老片 于 2018-7-5 12:00 编辑
( t$ U5 A- E7 l( o5 ]7 I
南城土著 发表于 2018-7-4 23:51
5 Y; c4 C, y3 {原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

1 [: I# L% f0 P  Q/ I/ t3 e9 C3 h7 R5 d' ^6 V! `
搁鸡蛋液了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 05:41:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51& r8 f2 h4 A* n! R6 \+ x! {
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

  O9 Z7 b8 B; u# c/ _4 }( ]. _您这是脆皮褡裢火烧！
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:26:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51
4 O6 ~6 r* y" W$ ^* P9 j原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

$ X4 c6 q. L1 u& {+ f  早年廊房二条的褡裢火烧最地道。
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:38:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:39
4 C6 ]! G3 T5 }# y  |. I* x要不您得是我老师呢！
' `0 O6 ?4 _# v/ U, B
  早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 22:55:08 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:38
% \0 m0 b) o* c) W- z0 _+ Z, O) N4 w早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
9 w" G* D  J8 d( h) s
咱可是想到一块堆儿去了！
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董瑞征
发表于 2018-7-6 01:12:09 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-5 22:55
5 p4 J" ?0 B  V! s  F咱可是想到一块堆儿去了！
" \/ O. r& \5 E8 D
  什么叫老街坊啊？介凑是！
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米北愚翁
发表于 2018-7-6 09:28:33 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:38' `$ l1 I6 v' D3 P9 g. e0 P
早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
; [8 Q! O( V2 ]- e
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的
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老程-山里人家
发表于 2018-7-6 14:42:29 | 显示全部楼层
煎出花造型来了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:07:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-6 01:126 s/ @6 o; Q2 f& q
什么叫老街坊啊？介凑是！

- @8 m" h' I$ v3 x, m1 o, |奏是奏是！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:10:14 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

米北愚翁 发表于 2018-7-6 09:28$ O( ^& J, ?- x" {
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的

- T! _, n; d/ z发面的不是锅贴。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:12:18 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老程-山里人家 发表于 2018-7-6 14:42
; @0 B+ t- a+ y& {煎出花造型来了
0 v! l& V% X3 x0 A$ B
省地儿而已。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-12 16:01:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 华文正 于 2018-7-12 16:03 编辑   q  }( S3 u1 @) Y, g7 y$ J- M
三联儿 发表于 2018-7-4 19:26, o; F! l: i. v, J  A. a, w
求正面照片和馅儿
, \* @- D( ]# V5 i! S/ ^4 ?( y9 n
这次是西葫芦馅儿的。" }: c. R. q6 n9 t: N2 I/ o- x
1.jpg
0 ^/ k& J- I* s9 d; z  U6 |# y: ~
% a% U3 I' H# y' t# U
& E6 n6 ?' `; ]" u: _, d- _, P 2.jpg & M0 d7 }& l& H2 m8 T

& q5 ?6 D, n2 e; V' Y
1 ^$ l- p/ P# k! ]9 u. d) t4 d" P+ T1 W/ s
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