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腌上了啊

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发表于 2016-1-23 16:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
100个2 g6 ^' N" k6 D; k4 E

腌上了啊

腌上了啊
5 P9 u7 C9 Y& [" l; ]4 G! [
发表于 2016-1-23 16:30:33 | 显示全部楼层
三杯鸡翅?
发表于 2016-1-23 17:11:19 | 显示全部楼层
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!
( U' A) L: \/ M7 k9 k' {
发表于 2016-1-23 17:34:32 | 显示全部楼层
大料太多。味儿厚了!
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:43:36 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 17:34/ a  Q- D) ^$ F$ g2 H' b
大料太多。味儿厚了!
2 B8 r" A& ^7 J9 v- @/ m  Q
料不下重点,去不了鸭子的腥味啊
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:44:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 16:30
( |8 [  A; R2 O2 a% g三杯鸡翅?
7 H. o* G$ l& E
酱!鸭翅
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:45:27 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2016-1-23 17:110 T6 o$ P( ^, X+ F
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!

% G3 _( c# O3 p( v你排第二个,看谁敢排第一
发表于 2016-1-23 18:02:13 | 显示全部楼层
一百个,一挂鞭呀
发表于 2016-1-23 18:34:00 | 显示全部楼层
吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:45:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 18:34
  b. Y7 v# E: T1 K1 n& h& L) [吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?

$ S& Q  U6 N9 W. c+ v) [  b老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:46:23 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:020 N9 ^" H2 a8 C  b" x3 V
一百个,一挂鞭呀
7 G; b; a% \( [
肉鞭
发表于 2016-1-23 19:39:56 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:45
7 }0 M9 b2 q. P( l: W% \, y3 Z老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜

" {( z: T+ o, K+ L! m孝敬!我辈榜样!
发表于 2016-1-23 19:40:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
' n( c( r" `8 r" h0 u; D) Z+ l酱!鸭翅

% T, q0 b: E, k
发表于 2016-1-23 19:52:44 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:43
2 P7 ~9 l6 x- i+ [3 p料不下重点,去不了鸭子的腥味啊

1 |0 T4 P6 k# B+ g以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。炖锅内放油约50克,加大料一瓣,花椒20几粒,出香味儿后,移火捞出,加葱姜3~5段,红辣椒2、3个,放入鸭翅,煸炒,烹料酒3调羹,适量生抽、盐,找咸淡口,老抽调色,白糖20克提鲜,点醋5克去腥,炒匀,加适量水没过鸭翅,汤开后,改小火煨炖。炖熟,收汁出菜。
# k! r5 [, t: S$ x* R- U
0 m* W/ s/ Q, ]) G- R4 _此菜特点:色泽红亮、香鲜适口,老少咸宜,佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜(切滚刀块)一起煨炖,既美观,又互相提味儿。
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:58:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 19:39
2 {. N5 I& k5 y  u+ e孝敬!我辈榜样!
% @5 s9 \( G7 A5 k' t3 f
呦喂,您可别这么说
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:59:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 19:40& z: b  {8 i  n$ X# j1 N, a
) O/ f4 V! u0 B
侬晓得哇
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:01:24 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 19:52% a# I4 K; ~1 s2 @# |, ^$ ^: v
以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。 ...
1 [% j; X' \& o3 s) t- U; {
开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
发表于 2016-1-23 20:11:42 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:59
/ D+ N  w- I2 Z1 [: }侬晓得哇
6 D# {, B5 W& l1 I4 S& r
啥时候成这匹啦?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:22:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 20:117 {2 N3 y3 a, |) V
啥时候成这匹啦?

( p3 \& m8 ?3 _1 ?+ a% A. }$ p顺嘴溜达出来的
发表于 2016-1-23 20:23:54 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:58. c( m6 W* ?" h0 |) i! a5 q  m
呦喂,您可别这么说

! `2 K" p( d- R您也有不好意思的钟点儿?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:25:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:23
7 x3 N, P, ^: |# B2 C您也有不好意思的钟点儿?

# k- E. g# g4 Z7 Y: [) f5 e尊老应该应分的
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:26:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:233 b& o7 q. o9 Q2 b4 p
您也有不好意思的钟点儿?

$ o8 i. }0 [& ^* y9 ?. `# f尊老应该应分的
发表于 2016-1-23 20:33:50 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:266 O& V. a5 K5 q1 X/ z
尊老应该应分的
; A8 z* q; K6 \: [7 Z
应当应份好像比分合理。
发表于 2016-1-23 20:40:09 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:468 d" p+ }7 W. e  j5 \" l8 {
肉鞭

$ v2 Q8 ~( H3 w8 j打住啊,再说就涉黄了。
 楼主| 发表于 2016-1-23 21:03:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-23 20:40
* ]9 y1 B' s% k! @3 x$ R打住啊,再说就涉黄了。
! h2 l7 V3 O0 u) Q
哈哈哈哈哈哈,是有那么一点涉黄的意思,不能再说了
发表于 2016-1-23 21:08:47 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:01
# f2 ~4 Z: \( a( M开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

: Q+ ]. n" o! s1 H) x* i$ Y手法!& J# c7 b2 Z# y6 r
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
 楼主| 发表于 2016-1-23 23:01:26 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 21:08
, W  _: @4 o  O' ^, D9 X3 w手法!$ V& U; z' B' x7 H8 ]
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
( h" l% [- I2 h) g1 @$ H; Y& n7 S
谢谢您了
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