鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29& E- Z8 H6 p# s; {' E* S1 y" O 滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37% o$ {3 T4 C/ E$ @0 E3 v! c 孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19+ q0 C. `3 X( x# A8 _ H6 T 是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34 : g$ B4 F+ f& H不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50 - k8 H6 s' D# i6 J8 d& N2 H& n看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 # o$ w- s2 j$ f6 X, [ + J% ^! b/ Z# ]0 H- @1 E罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40( Z* {6 W9 B, _0 F 原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45" K; y+ t5 T$ p; P% A: K 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 0 m8 S9 W9 R" {0 E+ Z. I4 T& Z. v3 n: ~# [, ^ 不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49 3 W9 w8 v J+ d酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:50 ' ^, \# W, p) \7 n4 P: s7 {2 o看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。) F+ |" D7 I% T) f2 ^6 g" @3 e& t ) |( H& N# q$ t1 @3 X 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:458 C' @# x. y( s5 j/ N 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 * n" A. m0 x$ {3 Z1 T" F" p0 x/ C; @ 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45 & s! C& M+ K0 R: l r重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。- D% i0 r* n( E0 X/ [ 1 n+ ^" M* n6 Q3 U& \不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:500 k0 q g, _+ W# y0 h4 t 还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44# N) c* a D: G: T& q1 b 只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:505 l1 i7 r, K4 |# l& S& c( S: h$ f. U 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。1 t3 S0 X/ {* `1 ^: w$ ^ - g0 [& t- u6 p 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05$ B t) w D3 G: Y% P5 p$ u 那是明年计划...) j- p8 q; l& M: B# C2 T 9 d, X1 j" X" S6 G$ `; V. ~+ d) ] 家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17 3 R$ m8 ~# Y4 k更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:197 B7 z" C+ n5 R1 Y+ T0 H) s9 { 嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25 5 k, u" t. f* ~; `9 X, m! o九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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