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汤料 盐 糖 醋 开水冲开凉凉# r- ?7 w- C1 U" A
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配菜
( `& I! `7 F, m3 v. ~
. M4 f6 f& u i冷面先泡开再煮 先煮软一点 再过凉水 还要回生一点- J/ }. [6 ^1 A4 Q
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辣白菜: H6 v$ I g& |) b9 D
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成品 吃的时候总觉的少点啥 吃完想起来 没放鸡蛋 小遗憾. @7 G: A/ |! S" X
冷面这东西要吃也不难 自己做完全可以 冷面的灵魂是汤 虽然各家有各家的秘方但大体上离不了盐 糖 醋 味素 辣白菜这几样 具体的配比就是见仁见智啦 |
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