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换口味儿[含3P]

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发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿泡馍已经五年了,今儿个一狠再来一碗。9 f2 J- L2 H3 ~5 z3 {- K! f7 K

换口味儿

换口味儿

0 f, @7 c8 f3 f, B4 a. G8 t* u' b$ h5 f" S/ r6 h# E

换口味儿

换口味儿

* q! ]0 U/ L% B  U- i
  J+ s" f0 l4 y( c% w3 B' |1 A

换口味儿

换口味儿

3 Y6 h6 W* x/ E/ z
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发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎,您也该换换口味啦!
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30
& X1 K% \7 N$ K# ^董老会生活

8 Q& X4 \# i. B 这岁数了,别舍不得了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50/ _6 F! ~% O! w: F
哎,您也该换换口味啦!

2 i9 g+ z+ J  y2 C' K+ f& h$ b 晚上就疙瘩汤了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
7 d3 c# \' |5 n7 _( K8 k9 n羊肉泡馍

8 Q: Q5 i' U; w! k9 r! ]: _ 味道不错。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
7 |7 g+ ]2 E4 A! Q. H$ s3 y. m; d上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
5 j5 O/ z% _* l9 M0 M
您多保重,有机会回京吃泡馍。
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:078 }' P: Q* J8 _8 s/ L
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?
9 d3 q/ v. _) _6 E7 q' J
对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道!正宗西安味道。
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:552 J+ z& ]" @5 Y6 i( v' e
晚上就疙瘩汤了。
; {/ P; Z3 w4 C
又跟疙瘩干上啦!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:092 k! t  U6 E9 @" ?$ Y
地道!正宗西安味道。
- K+ c! y2 @+ A8 M. I
偶尔吃一回还真香!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26
4 |. Q# {: ^" r  H又跟疙瘩干上啦!
; Z/ l/ p* t/ U; k# L# X" g) M
又热乎又省事。
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:408 e( l; s  I! R$ s9 K  K- Z
又热乎又省事。
- N% }5 n* W8 A" n! }/ ?( A2 u
还顶时候
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑 ; C6 G& [6 k4 l! r( f" x6 \
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
4 [8 b$ A6 \! F* v% w4 k对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。

* P. m9 ~4 N8 m, X- z6 k8 W" x据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完,人家那碗早送后厨了!
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17% a! h8 w( g: e) q# E
据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等 ...
1 S8 a6 r  O8 A! o8 ^
  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会吃,而已。
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
7 m! {$ L8 v- {手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会 ...

% \% W$ ?7 N) U/ A您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13
- K4 w1 G, o9 z+ D您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
. q8 d/ ?! ]- N  X
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:380 l: m* m, [  C% `3 y% G6 ^
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!

: q3 t/ \1 X) A1 P. N2 m人家看着您那碗上来心里说的也是~
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34; d/ y3 H" S, D( T! @' ]
人家看着您那碗上来心里说的也是~
2 ~# A0 a/ d4 r: O, e
新老土鳖互斥。
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
) d4 K4 L( j5 a$ a新老土鳖互斥。
9 t8 Q" @8 e8 b) N
土鳖现在是珍惜保护动物!
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