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过把瘾[含2P]

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发表于 2023-5-20 12:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
尹三儿豆汁、馓子、老咸菜,开搓!
4 O  C- W) F, @: W& h

过把瘾

过把瘾
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过把瘾

过把瘾
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发表于 2023-5-20 13:00:47 | 显示全部楼层
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
 楼主| 发表于 2023-5-20 13:04:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00
* Z; b& u4 i9 V5 Z- d嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
/ e6 C! x/ y! U" L% g
排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
发表于 2023-5-20 13:07:40 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:040 [" c9 z" Y+ }1 Y# f8 @! A7 d. y
排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
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不正宗!7 D3 o9 w( ^# k7 n4 V

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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:11:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:07
! F! I( s2 W* }8 T1 t不正宗!
/ h: `- n2 c" n$ ?3 T% w
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。
发表于 2023-5-20 13:14:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:11* X' U( G/ T3 o! m, w/ r# q9 n/ O
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。

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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:19:05 | 显示全部楼层

8 O% m6 r. q! P& [# ~* k5 a3 y# p 糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
发表于 2023-5-20 13:20:01 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:19
7 D6 j# B8 Z# C4 U糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!

6 k5 p; f# h' ^得嘞,晚上见!
发表于 2023-5-20 17:18:18 | 显示全部楼层
何以解忧唯有“糟糠”!
发表于 2023-5-20 18:16:02 | 显示全部楼层
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:28:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 17:18; `) m$ h" ?/ i
何以解忧唯有“糟糠”!

6 [. w0 }. J! F6 a 如今有了网购,真管了大事了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:31:02 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-5-20 18:16- B' Z3 l* y) X) h+ C
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
$ S. V1 y( U* |: \% j: b2 Q
退而求其次,馓子、排叉儿也成了。
发表于 2023-5-20 20:45:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 18:28
' L; r7 p* F6 T7 F; W/ e如今有了网购,真管了大事了。

3 C( _+ Z, a7 Y; ~) d其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
 楼主| 发表于 2023-5-20 21:20:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 20:45; w0 X& }  d9 ?+ C- i: N8 L( Y
其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
6 L# w5 J+ F' n" L
我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不了多一点儿,使之前要清洗,使完还要清洗干净,太麻烦。豆汁也是偶尔买点儿,过过瘾得了。现在是怎么省事怎么来了。
发表于 2023-5-20 21:31:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00/ k3 _6 V3 V% ~
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?

# f) D+ z. V* E焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为的是买一碗豆汁儿咸菜可以无限添加。
发表于 2023-5-20 22:31:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 21:200 |% F0 Z6 g( y3 u6 Q5 E, ^
我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不 ...

4 ~. N0 N  A* M4 K对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!
发表于 2023-5-20 23:26:22 | 显示全部楼层
满好、满好!
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:55:23 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 22:31
- j( U9 z% e# S8 x) a( ?% K4 f2 f对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!:han ...
+ Z" a% j% [8 x. {% X2 g
我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生。
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:57:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-20 23:26
8 L$ K: L: }; `! s# b/ [满好、满好!

, Y# C% U4 [" T5 W1 \ 看来您也好这口儿!
发表于 2023-5-21 04:08:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:557 c- n, ~2 Q+ k6 c* X0 `4 _2 h
我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝 ...
6 x& T* v  W5 m
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生”的考虑特别正确,我完全赞成!
发表于 2023-5-21 05:20:01 | 显示全部楼层
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
发表于 2023-5-21 08:37:30 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-5-20 21:31
; q; h1 X* K. d& H! ]焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为 ...

1 _. A, q* v( G! e是啊!
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:19:11 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-21 04:08# E& e7 T! J) k7 Q6 _# H6 e1 T' S' p
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼 ...
5 h& A* P' T: I3 V) E" p2 z
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头晃脑地咂摸着喝了。
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:24:54 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-5-21 05:20
% H& p7 u8 n! X* D董老不会熬豆汁儿,熬泻了

& X- g. y4 R; E" k/ A 妙老,是这样:加热的时候开的微火,后拿抹布擦灶台碰了一下开关,我没注意到,火就大了点儿。还好,喝的时候搅合一下,不耽误喝。
发表于 2023-5-21 17:57:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:57
/ c" u9 [) \( C9 J" F' }看来您也好这口儿!

5 o7 A8 W3 b$ ]# |6 A还行,还行!
发表于 2023-5-21 18:03:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:57
# _8 Y* [6 Z" g5 Y, r! ~看来您也好这口儿!

  [8 k9 y' m+ H+ J我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁儿,很受小区里北京人的欢迎。
 楼主| 发表于 2023-5-21 19:00:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-21 18:030 Y: g2 ]+ x/ g. n* @! f
我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁 ...

3 H0 z/ a1 Y) v$ N! s 这就太方便了,地道!
发表于 2023-5-21 22:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-21 10:19; {* n* R9 J0 ?2 E  A
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头 ...

$ w& Q+ g; g. G" C念想!
发表于 2023-5-22 09:02:58 | 显示全部楼层
这馓子赶上筷子粗了
发表于 2023-5-22 09:05:18 | 显示全部楼层
豆汁看着怎么这么别扭总觉着哪不对,火大了?
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