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过把瘾[含2P]

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发表于 2023-5-20 12:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
尹三儿豆汁、馓子、老咸菜,开搓!
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过把瘾

过把瘾
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过把瘾

过把瘾

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发表于 2023-5-20 13:00:47 | 显示全部楼层
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
 楼主| 发表于 2023-5-20 13:04:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00& \+ ?# s- W+ a9 m
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?

+ v3 Q/ O% t1 @ 排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
发表于 2023-5-20 13:07:40 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:04; h: s  L5 w& U. G1 V8 {- |+ u
排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。

) Y5 P0 n1 [8 G1 W& T不正宗!- _) K8 l' B. C9 ]0 C$ |
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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:11:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:07
( z/ Z8 C0 y. `不正宗!

, w1 _5 v# v* I8 V 别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。
发表于 2023-5-20 13:14:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:115 c3 o5 o! p( w% V
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。
4 j; m" ?, Q  j2 Q) `9 m

# ?" J% g: N# h, A' h4 Z, B: v: i5 n- c* a8 y
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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:19:05 | 显示全部楼层

! q8 i2 r1 h7 L$ m- ] 糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
发表于 2023-5-20 13:20:01 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:191 N+ N9 ^( r3 C" G
糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
6 Q; t# t) r% Y( O) \
得嘞,晚上见!
发表于 2023-5-20 17:18:18 | 显示全部楼层
何以解忧唯有“糟糠”!
发表于 2023-5-20 18:16:02 | 显示全部楼层
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:28:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 17:18
3 z/ g9 ^3 v0 [# [" W何以解忧唯有“糟糠”!
+ a7 [, \6 \& A4 r; x/ ]
如今有了网购,真管了大事了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:31:02 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-5-20 18:165 d% ^& Q% {: s" O1 q
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。

/ I7 I2 D: t9 A% @0 c. E 退而求其次,馓子、排叉儿也成了。
发表于 2023-5-20 20:45:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 18:283 S+ l6 b$ h' p
如今有了网购,真管了大事了。

) N, U( j  a7 t* B% n: L! w其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
 楼主| 发表于 2023-5-20 21:20:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 20:459 d5 j( A9 y2 j
其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
1 b9 w9 h, b# o- O
我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不了多一点儿,使之前要清洗,使完还要清洗干净,太麻烦。豆汁也是偶尔买点儿,过过瘾得了。现在是怎么省事怎么来了。
发表于 2023-5-20 21:31:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00
* a* O! \8 G. _9 \5 U' D嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?

! @# V( L3 w- F8 ]9 z0 N焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为的是买一碗豆汁儿咸菜可以无限添加。
发表于 2023-5-20 22:31:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 21:20
- Q' h* `# H7 x我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不 ...
$ W" n, p6 p+ J5 y3 w
对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!
发表于 2023-5-20 23:26:22 | 显示全部楼层
满好、满好!
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:55:23 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 22:31  T  ]! X9 G" I, k  x/ z9 ]" i/ d! U
对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!:han ...
- N* _  ?; M0 q- q4 s; A) [0 M4 t
我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生。
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:57:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-20 23:26
6 i8 Q# K/ Y0 P( {2 S: x  Z0 o满好、满好!

( l# i/ H: w2 q) j0 O( r# C 看来您也好这口儿!
发表于 2023-5-21 04:08:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:55
3 o' q1 r+ m! i7 w我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝 ...
  k) r8 q' C% i! ~- g3 y/ R
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生”的考虑特别正确,我完全赞成!
发表于 2023-5-21 05:20:01 | 显示全部楼层
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
发表于 2023-5-21 08:37:30 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-5-20 21:31$ V( O: C' t2 z
焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为 ...
3 ~* q9 z" m/ X, o! U# x
是啊!
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:19:11 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-21 04:08
, P! U5 C+ \# W+ v$ d+ J您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼 ...

) N+ x8 N' H( b0 j, W/ L+ G 豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头晃脑地咂摸着喝了。
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:24:54 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-5-21 05:207 V% o- c8 P% ?' O  j
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
" N9 a) N4 \! U" \
妙老,是这样:加热的时候开的微火,后拿抹布擦灶台碰了一下开关,我没注意到,火就大了点儿。还好,喝的时候搅合一下,不耽误喝。
发表于 2023-5-21 17:57:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:575 C' G. F; G$ I8 V/ \6 F* ~
看来您也好这口儿!
* T9 |2 s. {  O" w) w( n4 }
还行,还行!
发表于 2023-5-21 18:03:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:57
3 n4 _, p  t1 n# _4 C- t' m看来您也好这口儿!

3 j* [3 L/ R( J$ j+ ?8 @我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁儿,很受小区里北京人的欢迎。
 楼主| 发表于 2023-5-21 19:00:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-21 18:03
& ]3 |# D1 S# V. N我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁 ...
0 @4 Y7 [7 p- n5 @
这就太方便了,地道!
发表于 2023-5-21 22:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-21 10:19: U, r& X* r2 U- D
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头 ...
; z6 Y, O5 }  y0 @& M
念想!
发表于 2023-5-22 09:02:58 | 显示全部楼层
这馓子赶上筷子粗了
发表于 2023-5-22 09:05:18 | 显示全部楼层
豆汁看着怎么这么别扭总觉着哪不对,火大了?
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