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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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查看: 1635|回复: 28

春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。0 N1 b$ I- a' S: o
$ y! ?9 U5 ~5 b$ l( U

春饼

春饼
# A4 u* y: `* G6 {
7 s) G3 i' O4 ^2 S6 H; g- W
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？# c# [7 J* J+ Y

RE: 春饼

RE: 春饼 ) K& c9 K6 y1 p$ A) r2 s* o

, E5 ?* X; o; ~& Q6 l3 O" v% F2 Y8 E7 b% x+ F1 T5 q1 b$ I

; U  d9 V5 J9 h5 g6 ^
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐' F9 T2 S) a1 F( {1 `

7 D4 i. `! c; t( [. j8 Q, ]  V. r. T
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45; z5 V/ _; c: t/ V! {' D$ p
不多说，吃
7 l6 G! h4 ^9 @$ B6 p' {
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:029 ~) P9 A+ x5 q+ k7 N
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
/ Y8 U. }- W( S! ~0 \4 X+ }
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21
1 B. r. _" K( }! I' N董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
  P1 p" y' d+ m9 T! m( d
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
( k. l. A8 R- _5 V. N饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

6 N1 N" `: c! @9 z0 P( w2 b  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:239 x7 e! f7 |$ q: G& p! I
撮！
* G+ m4 o$ x4 e/ v' [
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
% T# l# j# w# @- \4 W饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
" X6 f& L& i( C4 }3 c
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
6 V' {( p% b$ y4 L8 u9 i4 b1 [放开肚皮，卷起！
( Q! i, I* c; W: h
老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35
/ X' f1 r! y) q  [( `( @老董大哥，咱就不喝酒了

6 N$ p9 ~5 q0 {, [  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21* X' f; }& [* q# S2 ?; v* l: w0 H
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

& Q! L% y" n# K; E! q8 Y$ S方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
+ R5 a3 I( u: y8 f& O+ A' T真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

/ o0 u- b# L5 H. I/ h; n, O: q. z  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
: N# c1 C  ]! K+ b/ S/ T
. ^. n8 l" @- g4 w/ a东来的手艺真棒！
! T4 z6 t( \# j; n6 r4 N! a
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42! D7 [+ w8 P% x
喝，一定得喝。三两为限！

; y# o5 a% N4 ]$ B% A2 K多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:136 B  \5 o0 `& y4 L4 j! D
花生米不多了

/ h" ^. [- i5 b0 o0 r+ D  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51
6 C2 s9 P' T8 T五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
7 m0 E0 \5 b2 M* d% G
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43
& V$ S3 a! L8 u9 h: P够棒！

4 x2 [% m  d" k7 h% `+ T您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22
- C- [" T; X" a: y% L方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
" q  y! o3 l& Q$ N- x; p
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。
( d" e- I7 u# K9 j4 k( |- w. [  y5 R' C4 r8 w3 @! u
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
6 O6 V4 J5 _8 y" R! A6 A
7 b& G: {. k8 O/ E5 y: ~
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
/ T  y" V! h6 S0 ~. z煮鸡蛋新创意！
1 i3 E; B9 L6 r" m
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。# @9 F& E  U: C% h
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。( a9 d0 [$ P& ]' P

% \5 B& P5 P/ q2 j三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
1 \2 Y/ I" f$ l& i家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。* r# c1 t' P' {. }/ P1 x. x5 B
现在酱 ...
- v/ U" Z9 }' ^$ l2 b1 j2 D
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:410 A! \: y1 B: c6 G. D; c
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？

5 A3 m" d8 p/ u! T* Q  _/ k台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24
/ i8 d! a" T) O" J3 [& x原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
. o9 f% r; f" P, u" o8 p
问过长辈，老家那都这样，地方差异。7 B2 q/ F) d) J7 R& l0 g
, D8 o* T$ P# n! {% S6 F" g
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32- a4 S9 v0 Z/ c9 y/ D
问过长辈，老家那都这样，地方差异。) r( P& V0 F* Y/ c# e' u1 ?
8 n0 c9 l0 u7 T3 K) s' ]# a' ?
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
% d+ H9 g7 a/ s2 e
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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