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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。
1 E0 ?: U/ p) L/ ?6 ~/ w# u+ |3 O3 H1 Y4 n

春饼

春饼
( T% ^- ~! v2 \( \/ _
! @# j+ f/ e5 J3 }& v
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
$ g# }  k" G. c6 ^" z6 t0 r

RE: 春饼

RE: 春饼
$ @1 K6 u& y  l
$ X" f% ~! N$ Z7 _/ d! q& b$ ?+ t' G. `' e. }
1 Y: n5 P) Q/ k: q0 `$ h/ ^+ k4 c
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
& B& f4 _8 r3 O* m& G' s$ c- }  p) E
( n* D$ R: X4 I* m
. b9 E# |; r6 V# i8 [- Y
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45
0 x& I5 X+ r3 L' q! t9 M1 z不多说，吃

  _# G) Q. `" n( q* P5 `  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:027 B0 ~! C% z& {
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
7 B1 {. ]( I% [1 I; A; ^
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21) L2 q% l6 ~9 o) Z
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

. m+ @6 O  q0 j  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21; T$ Q; G& ?2 G/ t0 \# o/ W) _% S
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

3 m/ E& p  d. ?4 A  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
0 |2 p$ t3 r" C撮！
1 A  C; S; P5 N8 U: B
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21/ w* W9 A0 i! W8 Y/ n% T' l
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

1 u! C, \* |; S3 c% X煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
( ~! |8 f* ~. ?放开肚皮，卷起！

3 l  x( l+ e; O5 s老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35
/ n- K1 k0 j$ V* b老董大哥，咱就不喝酒了
8 G9 T* C6 i6 o6 @! z" N
  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21! W+ \% o- r5 ?' }3 e
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
2 _& V( \7 s9 W! d2 o
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
9 c# V! k( `2 ?* J真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
7 w5 y5 V$ p6 \  @2 U
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
) p2 y4 s; {' o. D& v* l, Z9 X4 Z9 j# `4 ^% N6 q
东来的手艺真棒！
; R2 ~. u4 \& y- J$ S( V
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:422 L, B& D' Q! D( M+ c- q
喝，一定得喝。三两为限！

+ {8 u. e6 ]5 s4 ~$ K8 r7 O2 R% c多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13" t3 R4 m* t: N& L
花生米不多了

9 t( i. B' V7 |  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:514 q- x# G& d. ~* ]
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
+ s  I  a0 ?9 S
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:432 \& A, w7 O2 H  o* C* P/ Y
够棒！

1 p# a! K6 i2 {; [您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22: @0 S2 g! Z! M, p$ V2 \, s( _: Y
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

( i# W6 @8 s. I( S5 j% ^* R; |. v8 _% \方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。/ g5 M1 y& z" L  b9 R0 L$ n  W: Y

8 H7 b# h$ I& p4 y; I5 E6 A是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
) }/ D5 b& Q4 O1 [- p5 r
2 n7 ?8 `; V* ^9 g1 d
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04: e- v9 R; w, B  z: l) D  Q
煮鸡蛋新创意！

* ^( v! F" f: ~; C7 }家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
- Y7 S" U6 _# W; {: e& V# \# j4 M现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。$ o- w  A/ K/ ^! W

2 G& O8 D3 @# }三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33( W, ]& S: Y+ _+ P7 v5 ]
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
# s  S: O2 H1 w" ^' g3 B$ A1 X现在酱 ...

7 l0 L) [! v3 I* l1 @8 F- S原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41
! G- D5 v* v) b( L' t! J& b先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
$ C4 C9 M% V4 [) a, `
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24
* ^8 \' y  p- Q  {% Y( F/ R原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
: L4 u  p8 t* U% M' F' p; p7 ?
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
7 J0 M- H/ G' D6 [0 {
) p; k7 w6 `5 }/ `/ o' d; a煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32  U$ L+ W3 k' C
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
& g- d* i, A. m/ r* R
* T4 x7 l7 T5 _* t1 o8 [+ S煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
0 g$ x2 P# i3 R: ]6 W
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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