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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 我也上一个菜
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查看: 1463|回复: 22

我也上一个菜[含1P]

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happytree699
发表于 2016-1-28 04:57:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
自己做的咸水鸭
' {9 O) x1 s1 s1 h$ c

我也上一个菜

我也上一个菜
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村里人家
发表于 2016-1-28 08:45:39 | 显示全部楼层
哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了9 s+ a# S# i2 D3 }& E
您给说说制作过程啊
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 09:20:50 来自手机 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-28 08:45
. U& I- ?7 r$ ?" h哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了( m, f% f6 G1 O: v
您给说说制作过程啊
" g8 w0 s! y4 J; Q- ]4 h9 }
制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好再泡几个小时入味儿，最后捞出来切块儿就完事儿了。
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51號兵站
发表于 2016-1-28 09:46:24 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

干净利落！
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 09:49:18 来自手机 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2016-1-28 09:46% J7 R% `9 i4 C/ B
干净利落！
5 d7 Y) @- v% _5 o$ E  S/ h" M  W; {
谢谢：）
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米北愚翁
发表于 2016-1-28 09:58:20 | 显示全部楼层
超市买鸭胸脯最好
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华文正
发表于 2016-1-28 10:22:15 | 显示全部楼层
这菜做的好！健康美味！
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 11:01:37 来自手机 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2016-1-28 09:586 {2 M- t4 {" z" q1 c+ j
超市买鸭胸脯最好

$ T( x8 X/ p" @% e下回试试
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 11:02:17 来自手机 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-28 10:22
, O; K6 h+ I+ t) b# L这菜做的好！健康美味！
' `. e+ [% A7 b8 F  N, g7 y
过奖了您
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村里人家
发表于 2016-1-28 11:04:17 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

happytree699 发表于 2016-1-28 09:20+ S( t' ~4 [' d; J
制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好 ...
; j% L, @+ M9 I+ ^' K' q' |; D
记下了！谢谢您
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老片
发表于 2016-1-28 12:13:30 | 显示全部楼层
够漂亮！
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米北愚翁
发表于 2016-1-28 13:03:55 | 显示全部楼层
过去在南京工作时 夏天太热，没食欲，就靠盐水鸭，或咸鸭蛋，那是咸水鸭1.50元以斤，鸭蛋一号的0.15，还有南京的烧鹅，也不错。白斩鸡更棒，，，，，
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往事随风
发表于 2016-1-28 14:06:43 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 10:22
7 X9 x- F( \& I  K* W6 {这菜做的好！健康美味！

3 U( ]# y8 v) X3 u( c5 S$ ?华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了t
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华文正
发表于 2016-1-28 14:29:22 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 14:06; ~5 I4 ]0 ~+ S9 F0 o
华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了t

, M+ S, y9 J$ C6 H% Q别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 14:32:14 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-28 12:13
7 F% j- U( P8 a4 @# ^* d! y- k够漂亮！
2 k, a2 J, @! t! w
凑活看：)
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往事随风
发表于 2016-1-28 17:55:59 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 14:29
- u& G: {! q- @  }' k" F别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。

) @4 {3 W) t' H+ ~有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）- F' Q. T4 j* Y+ s
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华文正
发表于 2016-1-28 18:00:38 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 17:556 Q0 v* a' X( n( T5 k) [
有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）
# w2 ^6 Y# V8 L. A" N9 U
木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧
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往事随风
发表于 2016-1-28 18:26:13 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 18:005 @4 U9 I' B. |; _# P5 e
木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧

' q) J) g' g  K" U6 A好嘞！谢谢华老。
6 U3 ~/ m6 j# t/ |! `
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虫大人
发表于 2016-1-29 21:48:45 | 显示全部楼层
真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-29 21:52:28 来自手机 | 显示全部楼层
虫大人 发表于 2016-1-29 21:48
+ T. t/ u; y! k! [真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。
; O0 Z' b% \/ Y* {( b# D
谢谢 味儿是不错
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京城布衣30年
发表于 2016-2-1 00:03:51 来自手机 | 显示全部楼层
我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-2-2 10:07:39 来自手机 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-2-1 00:035 V& Z* J& M4 K0 \( F
我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻

/ Z3 L; F7 q" o$ y3 C; E1 l对，鸭子油都煮出来了。
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白玉深蓝
发表于 2016-2-6 13:47:40 | 显示全部楼层
馋人
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