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饮食文化图书推荐(17)

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发表于 2014-1-2 20:39:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
      逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》。台湾史学家逯耀东曾供职于台湾大学和香港中文大学等多所高校。除欣赏美食外,还用心去探寻美食的历史和文化内涵,被誉为当代中国饮食文化的拓垦者。逯耀东喜欢吃,对吃瘾头极大,而且能吃,因此为自己的集子取名《肚大能容》,与另一本集子《寒夜客来》组成了逯氏饮食文化散记姊妹篇,影响甚远。
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