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削面,两种浇头。

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发表于 2015-9-17 08:13:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 京城布衣30年 于 2015-9-17 08:25 编辑 & t$ J; m2 a7 s$ _# \# D8 H* \  e4 {

/ v2 x% B* |4 W% A% \; J3 J. x早市买的小削面刀用了十多年了,还很好用。我和孩子吃小炖肉的削面,孩子妈吃牛肉浇头的。

削面,两种浇头。的。

削面,两种浇头。的。

削面,两种浇头。的。

削面,两种浇头。的。
发表于 2015-9-17 08:30:41 | 显示全部楼层
好香   小炖肉   最爱   馋人     自己想吃这口 就去晋阳    小碗的  28块    60年代  老爸带着去   三鲜卤  2.80    干炸  2.00    可那时工资  60块钱  
9 |" G9 u5 j+ X& D9 c" F0 e  D
发表于 2015-9-17 09:14:12 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2015-9-17 08:30$ b0 @% E0 T$ ~. R. Q  H
好香   小炖肉   最爱   馋人     自己想吃这口 就去晋阳    小碗的  28块    60年代  老爸带着去   三鲜卤 ...
# P4 u8 F/ {1 [4 f7 P! h- ?
60年代   60塊钱   标准大学生
发表于 2015-9-17 09:37:32 | 显示全部楼层
您理解错啦   老爸60块钱   我还上学那
发表于 2015-9-17 09:39:49 | 显示全部楼层
那是上中专  都免费   吃住不要钱   书本自费  家里给10块/月
发表于 2015-9-17 10:14:49 | 显示全部楼层
小炖肉呀{:soso_e124:}
发表于 2015-9-17 10:19:15 | 显示全部楼层
来两瓣大蒜
发表于 2015-9-17 11:02:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 七旬老叟 于 2015-9-17 11:11 编辑 % c+ ?8 p% A$ J/ r; ]5 h8 Z5 \
. {' ~' ]7 R! X
那时2.80元现在28元涨了十倍,工资那时60,现在6000涨了一百倍。
发表于 2015-9-17 11:25:15 | 显示全部楼层
您的削面刀是什么样儿的?我一般用这个,效果还行但还有不科学的地方。
IMG_20150917_111109_副本.jpg
发表于 2015-9-17 11:29:17 | 显示全部楼层
  看着真香啊!再来点儿醋、辣椒油,给个县长都不换。
发表于 2015-9-17 11:34:21 | 显示全部楼层
是顶在脑袋上削的吗?{:soso_e120:}
发表于 2015-9-17 11:34:47 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-9-17 11:25. g) ?! U% k9 \% _, C# c- n
您的削面刀是什么样儿的?我一般用这个,效果还行但还有不科学的地方。

2 z' t/ s( w: c5 [0 |双刀头的!
发表于 2015-9-17 11:49:56 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-9-17 11:34
1 C+ [$ n0 N: D! h- w& j+ U双刀头的!

$ P9 A* X  C0 K4块钱买的,准备淘汰
发表于 2015-9-17 11:59:53 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2015-9-17 08:30
2 p$ p( }2 e1 H- [' o3 r3 F' }好香   小炖肉   最爱   馋人     自己想吃这口 就去晋阳    小碗的  28块    60年代  老爸带着去   三鲜卤 ...
/ |& b  O) s# Q
  您的记忆肯定有误,60年代晋阳的面条没那么贵,这大约是70年代末80年代初的价格。
发表于 2015-9-17 13:05:27 | 显示全部楼层
您这贴,害我中午“路过”杏园..
$ S5 j; n  [$ I) r$ {* ^
8 b" C. K( x* J& G8 @3 X! h2 F9 o% u+ o0 j# d& R( U2 G# f
2 W" e/ Z+ k0 j
发表于 2015-9-17 17:19:36 来自手机 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2015-9-17 09:37
* R& N  N# x& M+ X您理解错啦   老爸60块钱   我还上学那
$ F- w3 z6 _5 B7 k
我没理解错,知道您应该六五年中专毕业。可没有标点符号怎么办?只能往好处理解。
发表于 2015-9-17 17:42:47 | 显示全部楼层
我就是语文不好    不会用标点符号   抱歉
 楼主 发表于 2015-9-17 21:05:31 来自手机 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2015-9-17 08:30
7 r) `& J8 ^/ Y  k3 ?好香   小炖肉   最爱   馋人     自己想吃这口 就去晋阳    小碗的  28块    60年代  老爸带着去   三鲜卤 ...

3 F8 f) C& Q/ q. S9 I六十年代挣六十,一碗面两块,够贵的。现在一小碗28也不便宜。
 楼主 发表于 2015-9-17 21:06:58 来自手机 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-9-17 10:147 `2 U6 g) c( `, S
小炖肉呀
. N6 a$ ]: H$ o3 c
小炖肉香啊
 楼主 发表于 2015-9-17 21:10:07 来自手机 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2015-9-17 11:02
. ?1 w0 r6 ^# r6 T$ ^那时2.80元现在28元涨了十倍,工资那时60,现在6000涨了一百倍。
$ r* v; n7 Y( u/ B  E
每月六千还得贷款买房。
 楼主 发表于 2015-9-17 21:13:39 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-9-17 11:25
4 q2 U4 [4 [" ]- Q& d- l, Z% g5 k您的削面刀是什么样儿的?我一般用这个,效果还行但还有不科学的地方。

2 i4 _5 h5 g! O0 d3 K7 i+ U好像和您内个一样,买时不是一块就是两块,用了十多年还挺好用的,越使越顺手。您说的不科学是指哪一部分?
image.jpg
 楼主 发表于 2015-9-17 21:17:05 来自手机 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-17 11:29! W+ o4 S; F: ~3 E" m7 |; G
看着真香啊!再来点儿醋、辣椒油,给个县长都不换。
! Z( A6 E4 [. a& U
醋要多点,吃完打嗝都香。
 楼主 发表于 2015-9-17 21:19:39 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-9-17 11:34
: Y! q4 M' Q* Y* D是顶在脑袋上削的吗?
% N+ s# r! l1 W
剃秃瓢,换大锅,头上顶块面,双手拿刀左右同时削,您再给照张相。
 楼主 发表于 2015-9-17 21:20:58 来自手机 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-9-17 13:05
0 j: T; ~1 P5 I% y4 k$ B$ q8 N您这贴,害我中午“路过”杏园..
* B' C; y1 V+ A- Z4 e
没进去吃一碗?
发表于 2015-9-17 21:32:38 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2015-9-17 21:13
" i0 k+ l. |7 G: H7 i' f/ R' z好像和您内个一样,买时不是一块就是两块,用了十多年还挺好用的,越使越顺手。您说的不科学是指哪一部分 ...

. C; T  {8 {, b3 J把儿薄软!我是食指拇指掐着头儿削稳定。
发表于 2015-9-17 21:34:57 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2015-9-17 21:20
6 F- ]) ?1 Y. e( j8 E$ R没进去吃一碗?

8 }( n" k9 e. ^9 R9 t本想尝炒菜,早上见您贴,改面了。! q: n9 h. c7 V0 G7 E0 `
* u; @1 W2 ^8 U, B1 S3 e/ p9 n
浇头约您的一半..你们怎么做得那么入味的.
 楼主 发表于 2015-9-17 21:42:07 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-9-17 21:32  Y7 ?# R. f8 b
把儿薄软!我是食指拇指掐着头儿削稳定。

8 @# |9 C" `- w: F3 Y' _8 a看来十多年前的材料不错,我那个没这个问题。您那刀的材料糊弄事,软塑料。
发表于 2015-9-17 21:46:17 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2015-9-17 21:42  O5 O3 z/ v$ P
看来十多年前的材料不错,我那个没这个问题。您那刀的材料糊弄事,软塑料。
, n; Z& h) s1 a1 l3 D
有可能。
 楼主 发表于 2015-9-17 21:51:06 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-9-17 21:34$ j! u# \+ J# \
本想尝炒菜,早上见您贴,改面了。
9 T2 R  V: b8 a. J2 x+ b2 I8 j- ]5 s3 t* x
浇头约您的一半..你们怎么做得那么入味的.
. Z* @5 U! A2 H. G3 q9 f
做炖肉时切下一点当小炖肉的料,炖好肉把炖肉盛出,留点汤,放入小块肉继续炖。
发表于 2015-9-17 21:53:42 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2015-9-17 21:51
3 W3 X; T$ z8 q3 E$ R# R做炖肉时切下一点当小炖肉的料,炖好肉把炖肉盛出,留点汤,放入小块肉继续炖。

; f7 {( ^& S5 G0 E3 K明白了,谢谢!
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