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这第一碗，记不清是在哪儿吃的了。我想大概是在团结湖那边的一个叫“赵记卤煮”的小店。
摊主不像北京本地人儿，但卤煮做得还挺地道，不知道得的哪家真传。
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2020-7-21 09:45
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啪啪啪
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馋记
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下午出去买馒头，看见这么一个餐饮车，经营老北京卤煮火烧，没座儿，装盒拿走。来了买主往锅里搁几根油菜，装完盒撒韭菜末，盖盖儿拿走。
2018-12-20 18:30
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董瑞征
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茶余饭后
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今天临晨三点又睡不着了，闲的没事给一哥们打电话聊天。我这哥们出生在南横街小肠陈附近的一个简易楼里，此后在南横街附近生活了三十多年，从而与小肠陈结下不解之缘，可以说是个卤煮狂人。最巅峰那些年每次吃小肠陈 ...
2014-12-21 06:08
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京城布衣30年
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馋记
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哪位朋友知道，现在北京哪里还有真正正宗味道的老北京卤煮火烧？
现在的小肠陈，都是由外地人做的，用料也不是那么回事了，早就没有了早年间小肠陈老爷子陈玉田做的那正宗的味道了。陈老爷子在世时，当年我常吃他 ...
2019-5-20 13:30
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紫禁城
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馋记
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对酒当歌，人生几何，普天同庆，知己相聚，怎可少了杯饮之欢！来来来，满饮此杯，祝大家新年一帆风顺！ps: 照片提供，老北京网廊坊记者站。。。为什么是廊坊，我也不知道，去问老拍吧![em05]
[此贴子已经被作者于20 ...
2008-2-11 01:51
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老北京
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串起每一刻
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路过~没吃！谁在这吃过？
可以发图啦！
2016-4-8 08:23
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老片
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馋记
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卤煮微信看到很多网上的至理名言，说的天衣无缝，俨然是高人圣手在指点众生点破迷津。我一直在想，原来图书大厦签名售书，有很多都是号称理财高手，我就想为什么他们都能到教别人挣钱地步了，那么他们干嘛不自己有空 ...
2015-2-13 07:55
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老猪871
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摄影园地
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天宁寺古塔下的卤煮故事
各位吃货朋友，巨大的好消息，天宁寺古塔南边正对着的郭记卤煮，掌柜的郭姐回来了，并且春节后就走。郭姐有了大买卖，能亲自操刀的机会不多了，想吃赶紧来吧。
本来不愿意多谈卤 ...
2015-2-10 01:27
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猫儿胡同
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图文拍记
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准备吃卤煮、自己做放心吃。
2015-1-22 14:01
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自然铜
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馋记
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陈记卤煮小肠
地址: 北京崇文区取灯胡同东口
九门小吃
别名: 九门胡同
地址: 北京西城区什刹海后海孝友胡同1号(宋庆龄故居西)
电话: 010-64026868 64025858
小肠陈饭庄（宣武店）
地址: 北京宣武 ...
2015-1-14 11:58
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ypdoo
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馋记
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今天来了几个朋友，非要吃我做的卤煮火烧，顺便喝一些小酒。下边把我做卤煮的步骤发上来，大家看看
2010-9-23 22:31
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三联儿
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馋记
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假期从大观园驱车6公里专门去吃卤煮，结果没开门，只好去厂甸逛庙会了。 发了庙会的照片 在摄影板块啊。
2014-2-7 14:36
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compro
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茶余饭后
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昨天看到晚报上杨立新说了一句话，卤煮是白色的，不放酱油光放盐，立马儿我猜到了是说谁呢？
2013-11-30 20:44
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西城胡同
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茶余饭后
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2013-10-29 18:45
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老片
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馋记
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一个老北漂了，今天又狠狠下了决心，一定要留在北京！
2013-1-6 01:03
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啪啪啪
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馋记
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老北京卤煮火烧和小肠陈
&nbs ...
2012-2-11 16:13
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小白羊1117
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文字北京
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一直听说新街口那边有家特好吃的卤煮，我假期的时候骑车从新街口都快骑到西直门了也没找着，最后去新川面馆吃的凉面。[em19] 有谁认识么？还是已经没 ...
2007-1-11 19:25
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皇城根儿的猪
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馋记
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小肠陈的卤煮已然不地道了，其他很多地方也开始偷工减料，饼煮的不透自不必说了，白肉也被省了。哪位知道东城还有哪儿算是正宗点的，最起码能看上去像点样子呀！
2010-12-2 14:54
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胡同红狐狸
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馋记
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今天陪孩子转钟鼓楼，顺便在鼓楼下面的姚记炒肝吃顿老北京的饭食－－卤煮（去年和孩子在灵境胡同吃过一次）。要了一大一小两碗卤煮，还有炸灌肠、暴腌黄瓜等。 卤煮上来 ...
2011-2-23 20:05
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颐和吴老
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馋记
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今天正巧走到虎坊桥附近，想起老北京论坛里有人介绍杨记卤煮，顺着门脸找去，只见门上写着12月21日停业，今天20号最后一天营业啊，真运气啊！要了一大碗卤煮，感觉还不错，那里凉菜拼盘五元有洋白菜，花生米，黄瓜， ...
2010-12-20 19:55
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紫叶
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馋记
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没去吃过！不知味道如何？
2010-7-4 11:33
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老片
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馋记
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北京的街头巷尾，无论是过去还是现在，都有卖卤煮火烧的店家，过去还有肩挑小担的流动商贩出售这种食品。特别是夕阳西下，卤煮小肠开锅出售时，人们从很远的地方就能闻到它那特有的香味儿。好吃这口儿的，便会闻香而 ...
2010-9-18 09:22
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燕市酒徒
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馋记
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天冷了，来碗卤煮热乎乎的吃着多舒服啊！可不知那个店的卤煮好吃味儿浓？那位爷知道给介绍介绍！谢谢了！
2009-12-11 14:51
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雨烟濛濛
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馋记
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晚饭这解决的 一碗卤煮齐活！感受啊！！纯粹过去的装修风格 跟原来我们家厨房似的 这叫一个亲切！
2010-4-18 23:23
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不买票
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馋记
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我不知卤煮是如何占领北京市场的。只知以小肠陈为正宗。其他连他自己都气不足。80年代在宣武南横街路南有一小脸，老头儿性陈，那阵周边很有点名气，公认好吃。也许是改革的大好春风，私人饭馆犹如雨后春笋，发展很快 ...
2010-7-8 12:02
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根在北京
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馋记
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前两年的照片了，现在经常自己动手，在家解馋，麻豆腐买现成的，回家炒一下，卤煮我就爱吃里面的豆腐和饼，所以就放了三样，外面买熟大肠，自己炸豆腐片，烙死面饼，
虽说做的不太正宗，但有点那意思，慢慢摸索吧。 ...
2010-7-4 11:09
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宣大总督
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馋记
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2010-3-18 11:06
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闲庭信步
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馋记
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15 个回复 - 11969 次查看
笔者自幼在祖父母身边，得怹老人家百般呵护，可有一样让我不自在，那就是不让在外边乱吃东西，皆因我自幼有个哮喘的病根儿，可呼吸道的毛病碍着食道和肠胃什么事儿了？到现在我也弄不明白。所以小时候对京 ...
2009-12-17 10:59
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北京原人
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茶余饭后
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肠香，没的说！肠咸，怎么说？火烧比其他店都软都进味，没嚼头，我倒是喜欢这样的。辅调料自己调，酱豆腐、韭菜花、蒜汁、辣椒油......有点晕了。都放了点试试，结果就是太咸了。汤味不厚但是鲜。
2009-3-14 20:12
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落花
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馋记
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笔者自幼在祖父母身边，得怹老人家百般呵护，可有一样让我不自在，那就是不让在外边乱吃东西，皆因我自幼有个哮喘的病根儿，可这呼吸道的毛病碍着食道跟肠胃什么事儿了？到现在我也弄不明白。所以小时候对 ...
2009-12-17 15:14
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北京原人
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文字北京
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那是我最爱去的一家卤煮店，干净，地道。运气好好能碰到老爷子在那给大家讲当年请德国人来北京酿啤酒的故事，我所有的外地朋友来了，我都带他们去那里吃卤煮。
...
2009-3-3 15:05
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皇城根儿的猪
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馋记
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如题。
2009-9-25 12:18
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六块五的花茶
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茶余饭后
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俩底一个火烧。
第一印象：真是个民间的东西啊！有种说不出的市井的、随意的、简单畅快却不粗制的感觉！汤有点咸！没了。
2009-3-7 21:47
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落花
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馋记
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2008-12-7 18:09
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老片
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馋记
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卤煮版现在可以改名为“接龙版”或者“文字游戏版“了，最热的帖子总是这些。
2009-4-23 22:22
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城墙拐弯
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茶余饭后
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端一碗卤煮火烧——看大佑老去 给一个朋友写留言： 夏天过去夏天还会来，花儿谢了花儿还会开 ...
2006-8-12 08:02
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草长鹰飞
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茶余饭后
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如是我闻。一时佛在小肠陈。与大比丘众千二百五十人俱。尔时世尊食时著衣持钵入店要了两个底，三两火烧。并嘱咐少放炸豆腐。于其店中次第吃完。还至本处饭食讫。收衣钵洗足已敷座而坐。时长老须菩提在大众中。即从座 ...
2007-12-2 18:19
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崔久峰
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茶余饭后
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请太子审查。http://bbs.oldbeijing.net/dispbbs.asp?boardID=45&ID=16014&page=1，理由应对时事，纸包子事件。
2007-7-13 11:21
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爱屋及乌
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图文拍记
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卤煮陈简直是混事，小肠陈越来越讲究“规模”，草桥那边开了个超大店，一吃都没有卤煮味儿。劝各位想吃最接近原汁原味的卤煮，还是去吃缸瓦市那家。但是去那吃也要靠天吃饭，大部分 ...
2008-1-19 23:26
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goldsaint
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馋记
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我家住南城永外，原来总去天桥友谊医院斜对面的那的卤煮店吃去 ，觉得味还算地道，可最近听朋友说已经拆了。想问问大家南城这边还有哪的卤煮比较地道？好久没吃了，谢谢各位老少爷们了~！~！~！[em01]
2008-7-11 01:17
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长在城墙根下的
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馋记