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广安门通讯:清顺斋饽饽铺

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发表于 2008-11-4 16:32:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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   现在的广安门内大街北线阁和南线阁的十字路口东北拐角,是广信嘉园;占了东北两面,商住两用。东头第一家,是"避风塘“。这个位置,五十多年前,是清顺斋清真饽饽铺。往东三十多米,是它的堆房(库房),临街两间铺面,厚木板的墙和门,墙外是皮匠黄瘸子的修鞋摊。这堆房放做点心的家什,烧的大块木柴(如现在烤鸭店用的),烧完的灰也运回这里。叫小灰,当年是洗涤用品。我家和堆房斜对门,家里洗大件衣物,就去要些,撮两土簸箕,在大盆里泡上两天,灰都沉淀盆底,上面的清水就是洗衣液了。人们说“快直呢”(洗涤效果好)。饽饽铺自己用,老街坊要也给。四邻受益。这是我对清顺斋印象深的一个原因。fficeffice" />

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  再有是门脸儿漂亮,三间大门脸,当中一间有大玻璃门,两边窗下是朱红色粗大方木的栅栏。门窗上头是満刷金漆的精致木雕,挂檐板上浮雕吉祥纹饰,下面是垂了红色布坠的幌子。还有是掌柜马兰亭和关于马家的传说,马氏家族按现在说够集团公司的规模。在北京及外地拥有好几个分号,牛街口的清源斋、通州的清宝斋、张家口的清华斋等。都属马氏集团。马兰亭父亲马子清在彰仪门一带小有名气,善于经营,还长于丹青,能画。结交广。特别是庚子年八国联军占北京的时候,多方奔走给老街旧邻出过力。当时法源寺驻扎官办练勇局,头头姓姚,和马子清有交往。姚官长手下有一百多兵勇。保护不少人家,混乱之中减少伤害。为此各界民众还给他送了“见义勇为”的匾。

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   同一年(光绪二十六年)开办了清顺斋,取己名中的“清”和寓意顺顺当当。开始了马氏家族的辉煌。当时人说“马子清头一运,开了个清顺”。饽饽铺的生意日益兴隆。在京城和外地陆续开办联号。先是买下菜市口烂熳胡同庆丰祥布店的门脸,开了清华斋,后院是作坊,前店后厂。品种增加百十种。清顺斋交由兄弟马子明经管。1933年马子清退居二线,马兰亭出面掌管。先后买下清华斋对面的一所大院子和南隔壁的一个干果子铺;有了大制作车间,扩大了门面。为了进一步发展,还采取新的集资办法,开辟新的销售门路。

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 到丰台一带去“打会”(如现在的零存整取),给“会贴”(优惠券),通过各村有声望的会友协办,村民随意入会,金额不限,每月一般最少三角。就是“打印子钱”;是北京早就有的,可能是换个说法。和大小寺庙拉关系,也打会入股,年节、初一十五、法事道场,低价优惠糕点供品。无论资金、销路,都增加许多。

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   马兰亭字写得不错,清顺斋就挂着他写的字,善交游,承续了家风,人际关系良好。日伪时期曾被选为外(郊),四区区长,秉公办事,济弱扶倾;私下救助过张自忠的眷属。对他的热肠侠义,百姓有很好的口碑。

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   1949年以后,成为北京市工商业联合会委员,参加过土改,还担任赴朝慰问团副团长到朝鲜前线,慰问中国人民志愿军官兵。

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   1956年社会主义改造高潮时,清顺斋率先公私合营,并担任北京市糕点业同业公会会长。为糕点铺的公私合营,贡献了很大力量;天不假年,1956年四月不幸病逝。不然会是政协中参政议政的活跃人士。尊敬的孙孚陵老先生 ,广安门牛街口福兴面粉厂经理。不就是广安门的工商业者吗。 

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发表于 2008-11-6 00:22:00 | 显示全部楼层
怎么碳灰能洗衣服,长见识!一定纯天然,我现在根本不想用洗衣粉/液之类的东西,都有毒,都想纯天然了,您给了我一好主意,走着,烧炉灰7~
发表于 2008-11-5 10:50:00 | 显示全部楼层

老话题写出新意不容易,这需要执笔人不停顿的思索与学习。

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不敢批评现而今那些写北京的大师们,一个典故抄来抄去,不知在嘴里翻了多少跟头,还有胆子拿出来面市,前年说这个,今年还说这个,人家说相声的都讲究几个月不翻头,为了名利,全然不顾。仔细读读,脱不开金受申、王世襄、齐如山老先生们的影子,欺世盗名与故弄玄虚齐飞,呵呵,有意思至极。

发表于 2008-11-6 09:42:00 | 显示全部楼层
这次地坛书市,写北京传统文化的书20-30种之多,其中自然有粗精之别,不过几无可读,感觉天下文章一大抄!
 楼主| 发表于 2008-11-6 09:35:00 | 显示全部楼层
木柴的灰,灰白色。炉灰不行。
发表于 2008-11-7 09:28:00 | 显示全部楼层
草木灰在农村叫草肥,好像是帮植物补钾。草木灰眼儿粘到锅底,那就是百草霜。中药。能洗衣服绝对可信可行。
发表于 2008-11-7 12:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用窝窝头子屋在2008-11-7 9:28:00的发言:
草木灰在农村叫草肥,好像是帮植物补钾。草木灰眼儿粘到锅底,那就是百草霜。中药。能洗衣服绝对可信可行。
( |( x9 p. p# u& x

      如果从化学成分上说,草木灰的主要成分是碳酸钾,水解呈弱碱性,能洗衣服当然可信了;还含有很多其他的成分,在陶艺上用于配釉效果极佳。

" Y. G7 j$ n/ z$ a2 d

      真爱看pangong 的“通讯”,都是老话儿啊,就跟眼跟前儿似的。

发表于 2008-11-4 16:42:00 | 显示全部楼层
我就爱看您的文章,这些市井掌故,没人留意,没有记载,只能从您这了解了。
 楼主| 发表于 2008-11-20 09:21:00 | 显示全部楼层
非常感谢各位捧场。二把刀,打字慢,再懒;老不能及时回帖,多有怠慢!有负盛情。抱歉!还望关照。
发表于 2008-11-20 09:41:00 | 显示全部楼层

幸亏走得早,没受多大罪,再等两年又变成老舍了。

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