[原创] 葱伴酱
" H |! V4 h' l7 j! {. G 回味老北京的小吃,现在总跟绿豆糕、驴打滚、炒肝、酱牛肉、烧羊肉、酱肘子联系在一起,其实呀,倒退40年,贫富差别不是很大,还是穷人多,就算焦圈2分一个,也不是平常人家吃得起的。那时候,饭桌上咸菜是必不可少的,腌上一大缸,且吃呢。也搭上从前的人们受大累的多,本来就缺油,再不能寡盐了。就算这么吃,得高血压的人比现在少。
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[原创] 葱伴酱
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那日,心血来潮,做了一个葱伴酱,照了照片给Q友看,他那个馋啊!于是就有了发这个帖子的想法。
4 v% c5 c: h3 x兴许您说了,这里头在搁点尖椒或者香菜就好了。对!可那时候赶上什么吃什么,哪儿来那么多讲究啊。馋了,打地里薅一把葱,甭管粗的、细的,从酱缸里掏一碗酱,吩咐屋里的:伴点葱吃!少顷,一大碗葱伴酱就端上桌来了,一家子吃剩不下。
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# p# y2 g4 f. ]7 {$ P+ g9 D (要是图片大就刷新一下) 1 W, K. ^6 \# h) C) K/ O
* H T) D& V1 v# l! w9 B[此贴子已经被作者于2011-7-12 21:58:29编辑过] |