[原创] 葱伴酱
/ J u5 z% s4 P) Y( w$ B 回味老北京的小吃,现在总跟绿豆糕、驴打滚、炒肝、酱牛肉、烧羊肉、酱肘子联系在一起,其实呀,倒退40年,贫富差别不是很大,还是穷人多,就算焦圈2分一个,也不是平常人家吃得起的。那时候,饭桌上咸菜是必不可少的,腌上一大缸,且吃呢。也搭上从前的人们受大累的多,本来就缺油,再不能寡盐了。就算这么吃,得高血压的人比现在少。 3 L6 X* s' u+ |. H# p8 F! b) E, W4 ]- t
[原创] 葱伴酱
7 i" O3 h5 s! n那日,心血来潮,做了一个葱伴酱,照了照片给Q友看,他那个馋啊!于是就有了发这个帖子的想法。
& Y5 U6 ~8 p8 }8 h8 A) B兴许您说了,这里头在搁点尖椒或者香菜就好了。对!可那时候赶上什么吃什么,哪儿来那么多讲究啊。馋了,打地里薅一把葱,甭管粗的、细的,从酱缸里掏一碗酱,吩咐屋里的:伴点葱吃!少顷,一大碗葱伴酱就端上桌来了,一家子吃剩不下。 # E7 q0 Z) o% H& s& g, l1 A
' P- [2 z5 w0 F& O* u (要是图片大就刷新一下) 7 U( G) H$ ]& D- r- H! r/ h# S# n
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