本帖最后由 锅挑 于 2013-2-10 10:30 编辑 6 u; N5 e: _; K( \! R1 \1 ^
) h* b. q5 q* K6 T: e1 ~9 B# r. d1 j, I$ s+ J6 ^; u
《 闲话‘锅挑儿’》- Y: ]5 G% H: i6 ]
' Y* W; ` S+ Z4 k) s
大家都知道这句话‘饺子就酒，越喝越有’，殊不知还有一句：‘酒后锅挑儿，赛穿棉袄儿’的说法，这话说的是过去老北京的冬季很冷、天寒地冻，那些晚上干完活儿的人（拉车的、外出跑腿儿的、下夜班的）进到街边小铺儿里要上二两白干儿、一碟儿小菜，喝完之后再吃它一碗锅挑儿，喝完吃完后趁着身上热气腾腾的劲儿，推门冲进那漫天飘扬的雪花中，就是那个感觉。老舍的许多作品里都描写有老北京街头市井的故事，其中不乏类似的场景。
- u1 g- R) _6 Z* Z5 z
6 O1 \% G0 Z. @+ Z, _ 我们生活的这个城市、这座老北京的四九城，过去在城门楼子的里头和外面，一直流传着许多这样的小故事。那热气腾腾的街边小馆儿，一壶酒、一碗冒着热气儿锅挑儿，还有那碟儿所剩无几的下酒小菜儿；转眼已过多年，回头一咂摸，别说，那情儿那景儿真的很有味道。 此时此刻，心里想着外面，正是那漫天雪花飘舞的景致......
% O, ?0 d6 a" e: n/ g8 a m8 o( N$ x
锅挑
2013.02.10 蛇年初一
: C* O) I' }% N: V( G | 
发表于 2013-2-10 10:25:51
