|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1624|回复: 28

中午饭!

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2024-1-19 12:35:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
猜猜吃的啥?3 E: m& `! A4 a- L! n
1 y! F% T2 U$ p6 Z4 r  |7 [  f: h

中午饭!

中午饭!

4 g$ W* {) w( g6 Q- L/ C# e% s8 X8 }# k

1 Q4 T; E/ V. q2 f2 z3 ?1 V7 A' H5 z0 Q% M" U- ~" [+ o

2 S$ W! z) w; y3 j7 m
回复

举报

发表于 2024-1-19 13:00:39 | 显示全部楼层
炒疙瘩儿,再搁点儿青豆。一碗酸辣汤。
 楼主| 发表于 2024-1-19 13:08:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:00& p" g) N$ T- q/ O
炒疙瘩儿,再搁点儿青豆。一碗酸辣汤。

# R+ i9 d4 |& v2 ?( M6 U; m* z& p错,炒馒头!
发表于 2024-1-19 13:25:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 13:08
1 X" p2 x, J0 E: X" ?错,炒馒头!
. G8 r( S" P  L4 r+ D( T2 a
馒头还能炒?胡来!
 楼主| 发表于 2024-1-19 13:37:10 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:25
2 t6 F8 H. s$ i# `! w* w馒头还能炒?胡来!

! U4 i7 G/ r2 O& t/ I" n) a跟炒窝头一个意思啊!
7 j+ P! L4 R3 k6 x; |4 Z3 ?9 }$ v0 S9 r* Z. E! v  |& w- X  x" X
' M2 }, c1 h0 T5 O9 f$ M& L
DSCN0682_副本.jpg
) V. M" v9 u$ F, Y% L  E- Q: S. l: S6 P' M( O

) ~/ C9 x- l3 Z2 w6 \
1 M( ^3 V& S) U' s" P# Z
8 }& K) Q  W% E- F  d+ g
发表于 2024-1-19 13:59:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 13:37
# p# v1 l0 }2 ~跟炒窝头一个意思啊!
6 [$ R" ^) x7 m  a+ r. }, X. e# w5 p7 }( k
馒头有蜂窝,跟窝头不一样啊。
 楼主| 发表于 2024-1-19 14:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:59- _% @  x) A4 B' g# T
馒头有蜂窝,跟窝头不一样啊。

. p( w5 H, T8 b: `用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可
发表于 2024-1-19 15:07:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 14:059 E0 J$ u% H4 y1 s
用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可
5 q) y0 I$ o% b8 f, P# O
片总您这放鸡蛋的高级好吃,好像北京台的何大厨教过直接放点盐就可以。
 楼主| 发表于 2024-1-19 15:38:53 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 15:07
  O2 K4 }+ `7 s8 F% X$ F! G( H4 J+ N片总您这放鸡蛋的高级好吃,好像北京台的何大厨教过直接放点盐就可以。

  I/ c. K9 j& C馒头丁上撒点盐吗?
发表于 2024-1-19 15:52:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 14:056 V( I0 F8 M3 F" b8 D/ }
用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可
+ ~5 e2 p* B6 ~( I
变着花样儿的吃。
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:01:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 15:52
# I1 ^& ], N9 m- i2 B' g- z9 N变着花样儿的吃。

9 B4 L7 d! I9 \- I为天!
4 b& |4 i- |9 O; D: }( q* @沙窝
9 L! x4 s; O* {$ u$ Y3 [ 微信图片_20240119155438_副本.jpg
- v% O: L( C6 A( W6 V4 e
" h2 z0 |9 X/ U1 s
  j8 x) c% `+ P5 r/ Q# Y3 `& f" k* \* c. s; B( O4 y7 Q

9 P7 \7 w+ x* A) q) `
发表于 2024-1-19 16:22:57 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 15:38
5 [' j2 ~$ U1 u# @$ _馒头丁上撒点盐吗?

# c! N8 W& Z( U* w) r对,不用太多有点底味就行,说是盐和蛋白质会有反应,馒头就不会碎了,窝头也一样
$ I, A7 B% Q" h
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:24:33 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 16:22" J# p6 H& Q, W" m
对,不用太多有点底味就行,说是盐和蛋白质会有反应,馒头就不会碎了,窝头也一样

: p; u' j  I9 q( `+ L7 N) e! S噢,下回试试您这方法!
发表于 2024-1-19 16:26:41 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:01% l! f7 G$ ]* j3 q( q, |/ }
为天!
! t- S: J& m- L沙窝

  Y4 Q- P0 N, \ 削皮,切成条,用盐腌一个钟头,攥去盐水,放花椒油、醋、辣椒油,一盘爽口小菜。
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:54:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 16:260 @" @( n% {6 m; t8 R6 b
削皮,切成条,用盐腌一个钟头,攥去盐水,放花椒油、醋、辣椒油,一盘爽口小菜。

( z. A) Y- h  m& g/ h# U遭禁了!分明是生吃的!8 [8 j( A  ]4 K

2 r* L# G9 g! b! ^ IMG20201122122431_副本.jpg
; W% }9 V5 _6 y& B( c  L7 L# y" v" P/ J* X5 U) L& a( }2 X
# T* s) E! W' {! E  x) @
8 j# Z0 F2 u  z0 A) v, v

6 u( t* b$ m! e) K" c- e
发表于 2024-1-19 18:19:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:54
) |$ \$ j) b1 p5 X0 v, ~: T. g遭禁了!分明是生吃的!

# f) E5 I: W; I1 Z* t3 G' d0 W8 `1 ~您这是水果萝卜吧?
发表于 2024-1-19 19:14:10 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:54
) D/ Q; e* M) z2 W0 I; F遭禁了!分明是生吃的!
; i' u6 S% w* a4 X  k4 M- z
生吃也行,蘸酱。
 楼主| 发表于 2024-1-19 19:55:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 19:142 q6 a3 a/ O2 y# K2 w& m
生吃也行,蘸酱。
5 j  A4 H3 L" A' p1 O1 f
白嘴儿吃脆爽!
 楼主| 发表于 2024-1-19 19:56:50 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-19 18:19) B! z2 F% F# N9 Q2 G# x- M3 u* D
您这是水果萝卜吧?
/ M, T3 F; J! A# L5 i' u/ l6 D! [; d
天津武清的沙窝萝卜
发表于 2024-1-19 20:12:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:248 U2 {4 |1 k( \- m5 H
噢,下回试试您这方法!
. h0 W/ |# p) C6 i, j4 a8 h$ E# X
您吃惯了加鸡蛋的,这个可能味道差点,就是省点事
 楼主| 发表于 2024-1-19 20:14:16 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 20:12
  N* c& }, v" s您吃惯了加鸡蛋的,这个可能味道差点,就是省点事

. }( V  @' p& l# S) h  C& ~: P多种口味都得尝尝啊!
发表于 2024-1-19 20:51:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 19:55
2 U! g% a$ O" H- v9 T白嘴儿吃脆爽!
6 l& f" G) B7 \5 C1 }. }% j
白嘴吃还不如吃大鸭梨呢。
 楼主| 发表于 2024-1-20 09:10:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2024-1-20 09:11 编辑
3 J+ [$ N! ]! {! k, Q0 k
董瑞征 发表于 2024-1-19 20:51
6 Z) ~- Z3 \, ~白嘴吃还不如吃大鸭梨呢。

/ g" f8 q9 b7 a+ g! _  H不一味儿没有糖!2 j! I) B8 Y! U  X: M4 |

) x' g# D( L/ u- B. W) d IMG20200320120822_副本.jpg ( f3 {2 e- ?( U5 J4 U

& N* g1 r; Y9 r8 z& Y9 i) X$ d5 v( `' u% Q
# j2 S2 o! b/ `4 g

  ^: C1 q- o; b" G, M  [
发表于 2024-1-20 10:24:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 19:56
5 K" q8 t% z& J5 Q& Q天津武清的沙窝萝卜

! c  [1 ~4 _% X1 ]; L7 ]沙窝萝卜产地是杨柳青,现在叫西青区。
3 D6 r( a- v) H5 V2 a# I7 L) X我就出生在那儿天津地委宿舍。
 楼主| 发表于 2024-1-20 10:49:46 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-20 10:24
$ G9 P4 a) Q/ u  n' o8 [9 i+ D沙窝萝卜产地是杨柳青,现在叫西青区。1 u. p$ \9 T8 C  Y
我就出生在那儿天津地委宿舍。

7 l3 h$ D9 L1 ~7 \- U; H8 |
4 Q# B$ s- H& N, O1 ~$ A# D/ L. E& M0 b' c) I. _% C
微信图片_20240120104503_副本_副本.jpg
* p, y) S3 F, n- H- L; e4 f  T  t" X: ~, ?& Z, G8 t  y% V

% T5 s0 I" [& r1 t  v+ ^4 b6 x; y, G( H0 F6 G9 a
5 W4 c+ q% V9 w! ^: h9 d
发表于 2024-1-20 12:43:45 | 显示全部楼层

; i5 v/ [# R# ~, V% H正宗
 楼主| 发表于 2024-1-20 13:12:03 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-20 12:43- @! j$ N$ z5 Y
正宗
9 i5 Y; P6 K) f/ e+ X: b- v

- J/ u* x1 M: M) a1 W1 `$ F* X! e8 ?/ O& \- F
2 I; a+ L7 i8 \& C" R" N" r, m. T
& n3 `" g( V/ i
微信图片_20240120121350_副本.jpg 7 B) K$ R2 p* l9 [$ s
4 v. i) w0 |4 l# h, f
发表于 2024-1-22 17:13:22 | 显示全部楼层
炒窝头
 楼主| 发表于 2024-1-22 18:01:54 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2024-1-22 17:13
; M) r  w7 M. Y/ D! T  l* @* a- Z炒窝头

" ?* P9 p+ ~- ^4 f5 V3 C炒馒头丁
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-5-23 11:59 , Processed in 1.198904 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部