本帖最后由 锅挑 于 2013-2-10 10:30 编辑 3 d! h- Z8 c3 l; } @$ L$ K
, G( B3 x( Q* M0 R, c" Q$ k. O5 X0 O6 K C+ p0 z* u" |5 I
《 闲话‘锅挑儿’》
- ?' f, O$ J0 q T3 |; }: a
9 d" E5 _' l$ E* M8 x9 R6 x 大家都知道这句话‘饺子就酒，越喝越有’，殊不知还有一句：‘酒后锅挑儿，赛穿棉袄儿’的说法，这话说的是过去老北京的冬季很冷、天寒地冻，那些晚上干完活儿的人（拉车的、外出跑腿儿的、下夜班的）进到街边小铺儿里要上二两白干儿、一碟儿小菜，喝完之后再吃它一碗锅挑儿，喝完吃完后趁着身上热气腾腾的劲儿，推门冲进那漫天飘扬的雪花中，就是那个感觉。老舍的许多作品里都描写有老北京街头市井的故事，其中不乏类似的场景。
+ G! M3 w3 Y% J6 Z0 E7 ?& ^$ G4 c
" D! S: h9 m/ s1 ^+ D4 a1 o 我们生活的这个城市、这座老北京的四九城，过去在城门楼子的里头和外面，一直流传着许多这样的小故事。那热气腾腾的街边小馆儿，一壶酒、一碗冒着热气儿锅挑儿，还有那碟儿所剩无几的下酒小菜儿；转眼已过多年，回头一咂摸，别说，那情儿那景儿真的很有味道。 此时此刻，心里想着外面，正是那漫天雪花飘舞的景致......
. ` ~' V5 S* U* \) n, G, @8 S: S# X" }: t
锅挑
2013.02.10 蛇年初一
K" n: {+ R" j | 
发表于 2013-2-10 10:25:51